表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能(已修改)
2025-05-15 08:01 本頁面
【正文】 1 第 5章 表面活性劑的結(jié)構(gòu)和性能 2 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡 ? . 表面活性劑的 HLB值 3 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡 ? . 表面活性劑的 HLB值 ? 親水親油平衡 (HLB)值是表面活性劑的一種實用性量度，它與分子結(jié)構(gòu)有關， 用于表示表面活性劑的親水性。 ? HLB＝親水基的親水性 /親油基的親油性 ? 一般來說， HLB值低，表示親水性差，親油性強，可溶于油中；反之， HLB值高說明親水性強，可溶于水中。 ? 表面活性劑的 HLB值的范圍為 1? 40，由小到大親水性增強。 ? 一般 HLB小于 10認為親油性好，大于 10則認為親水性好。 4 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡 ?. 表面活性劑的 HLB值 ?幾個標準 ?石蠟的 HLB = 0 ?油酸的 HLB=1 ?油酸鉀的 HLB=20 ?十二烷基硫酸鈉 HLB=40。 ?陰、陽離子表面活性劑的 HLB在 1? 40之間，非離子表面活性劑的 HLB在 1? 20 之間。 5 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡 ?. 表面活性劑的 HLB值 ? ? 用表面活性劑來乳化油相介質(zhì)，當表面活性劑的HLB值與油相介質(zhì)所需的 HLB值相同時，生成的乳狀液最好。 ? 一般的表面活性劑都可以采用乳化法測出 HLB值 ? 對于特殊、新型結(jié)構(gòu)的表面活性劑，采用乳化法也可以得到可靠的結(jié)果，但此法的缺點是比較煩瑣、費時。 6 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡 ? . 表面活性劑的 HLB值 ? 7 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡 ? . 表面活性劑的 HLB值 ? 8 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡 ?. 表面活性劑的 HLB值 ? 、濁數(shù)、相轉(zhuǎn)變溫度法 ? 濁點法的原理是聚氧乙烯型非離子表面活性劑的HLB值與使其水溶液發(fā)生渾濁的溫度之間有一定的關系，通過測試濁點可以得知它的 HLB值。 ? 濁數(shù)也稱水數(shù) ，就是使一定質(zhì)量分數(shù) ( 約 10%) 的表面活性劑有機溶劑 (可以是正丙醇、二氧六環(huán)等 ) 溶液發(fā)生混濁所需添加的水的毫升數(shù)。測定時采用普通的滴定法即可，此法簡單易行，但只適用于水溶性較小、分布較窄的表面活性劑。 ? 濁點法和濁數(shù)法都十分簡便，但要特別注意待測樣中不能有離子型表面活性劑或其他電解質(zhì)存在。 9 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡 ? . 表面活性劑的 HLB值 ? 、濁數(shù)、相轉(zhuǎn)變溫度法 ? 對于一定的 非離子表面活性劑 油 水體系，在某一溫度時表面活性劑的親水親油性質(zhì)剛好平衡。即低溫下可以形成O/W體系的體系可以在某一特定溫度下形成 W/O型乳狀液，這一溫度稱為相轉(zhuǎn)變溫度 (phase inversion temperature， PIT)。 ? 非離子型表面活性劑的親水基團（特別是聚氧乙烯鏈）的水合程度隨溫度升高而降低，表面活性劑的親水性下降，其 HLB值也降低。這使得用非離子表面活性劑做乳化劑時低溫下形成的 O/W型乳狀液，升高溫度可能變型為 W/O型乳狀液；反之亦然。 ? 用電導儀測定乳液由 O/W型變?yōu)?W/O型的溫度，由此可得乳液中表面活性劑的 HLB。 10 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡 . 表面活性劑的 HLB值 2. 濁點、濁數(shù)、相轉(zhuǎn)變溫度法 11 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡 . 表面活性劑的 HLB值 2. 濁點、濁數(shù)、相轉(zhuǎn)變溫度法 12 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡 . 表面活性劑的 HLB值 3. 臨界膠束濃度法 表面活性劑 cmc與 HLB之間有一定的對應關系。 13 表面活性劑的基本
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