表面活性劑的功能與應(yīng)用(已修改)
2025-02-01 11:44 本頁(yè)面
【正文】 2022/2/17 1 表面活性劑 潤(rùn)濕作用 乳化作用 分散作用 起泡與消泡 增溶作用 洗滌作用 肥皂、洗滌劑 化妝品 食品加工 紡織工業(yè) 金屬加工 石油、建筑 功能 應(yīng)用 2022/2/17 表面活性劑 2 增溶作用 Solubilization 表面活性劑 在水溶液中達(dá)到 臨界膠束濃度 后， 一些水不溶性或微溶性物質(zhì)在膠束溶液中 的溶解度可顯著增加并形成透明膠體溶液， 這種作用即 增溶作用 。 增溶作用的定義和特點(diǎn) s / 溶解度 C / % 沒有 兩相界面存在 是熱力學(xué) 穩(wěn)定體系 溶液的其他物理性質(zhì) 沒有明顯改變 。 cmc 2022/2/17 3 表面活性劑 增溶作用的方式 1 非極性分子在膠束內(nèi)的增溶 在膠束內(nèi)部，被增容的物質(zhì)完全處于非極性環(huán)境中。 2022/2/17 4 表面活性劑 2 在表面活性劑分子間的增溶 分子結(jié)構(gòu)與表面活性劑類似 的極性有機(jī)化合物 柵欄之間 甚至拉入內(nèi)部。 2022/2/17 5 表面活性劑 3 在膠束表面的吸附增溶 既不溶于水也不溶于油的 小分子極性有機(jī)化合物 在膠束表面增容 2022/2/17 6 表面活性劑 4 聚氧乙烯基間的增溶 以聚氧乙烯基為親水基的 非離子表面活性劑 包裹在膠束外層的長(zhǎng)鏈中 2022/2/17 7 增溶量： 100mL已標(biāo)定的濃度的表面 活性劑溶液中，滴加被增溶物，當(dāng)達(dá)飽 和 開始 析出時(shí)的物質(zhì)的量（ mol） 4＞ 2 ＞ 1 ＞ 3 2022/2/17 表面活性劑 8 增溶作用的主要影響因素 表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu) 1. 非離子型＞陽(yáng)離子型 ＞陰離子型 2. 膠束越大，增溶量越大。 3. 直鏈型＞支鏈型 4. 疏水基含有極性基團(tuán) 2022/2/17 表面活性劑 9 被增溶物的化學(xué)結(jié)構(gòu) 溫度的影響 鏈長(zhǎng)、不飽和度、支鏈、環(huán)化程度 …… 有個(gè)問題？？ 2022/2/17 表面活性劑 10 添加無機(jī)電解質(zhì)的影響 有機(jī)添加劑的影響 添加極性物質(zhì) 添加非極性物質(zhì) 2022/2/17 表面活性劑 11 增溶作用的應(yīng)用 乳液聚合 開采石油 膠片生產(chǎn) 洗滌劑 2022/2/17 表面活性劑 12 乳化與破乳作用 一種或多種液體以 微滴狀 分散到 另 一種不相混溶 的液體中所形成 的多相 分散體系 ，稱為 乳狀液 。 這種形成乳狀液的過程稱為 乳化 。 分散相 (內(nèi)相、不連續(xù)相 ) 分散介質(zhì) (外
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