【正文】 環(huán)球壹號經(jīng)營副總崗位職責(zé)一、在總經(jīng)理和總辦領(lǐng)導(dǎo)下，對總辦負(fù)責(zé)，協(xié)助總辦做好公司經(jīng)營管理工作，完成總辦分配的各項(xiàng)具體工作。二、按總辦工作分工安排，直接向分管部門經(jīng)理下達(dá)指令，負(fù)責(zé)保證其具體業(yè)務(wù)部門的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，掌握日常經(jīng)營具體情況。三、督促、檢查、落實(shí)公司的決策和各項(xiàng)管理制度及崗位責(zé)任制、服務(wù)程序的實(shí)際執(zhí)行情況。巡視所管部門及崗位，及時(shí)解決各種問題，重大問題及時(shí)匯報(bào)總辦，采取必要措施給予解決。四、對分管部門經(jīng)理的聘任提出建議，對部門工作進(jìn)行嚴(yán)格考核。五、布置檢查落實(shí)重要接待任務(wù)，接待重要賓客的重大投訴。六、根據(jù)總辦的安排，經(jīng)常召開部門業(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查，負(fù)責(zé)分管部門的服務(wù)質(zhì)量檢查和設(shè)備檢查工作，對檢查中出現(xiàn)的重大問題及時(shí)上報(bào)總辦，并采取積極措施作出指令。七、協(xié)助總經(jīng)理制定公司發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營方針、配合市場宣傳和設(shè)施改造，以及新增服務(wù)項(xiàng)目，并組織貫徹實(shí)施，解決實(shí)施過程中出現(xiàn)的具體問題。八、參加總辦召開的例會或者“碰頭會”，聽取分管部門工作匯報(bào)，討論經(jīng)營活動中的重大問題。九、承辦總辦交辦的其他工作，全力保證日常工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。十、主持每日班后會，總結(jié)當(dāng)日工作及時(shí)完善服務(wù)工作。十一、對當(dāng)月總體狀況進(jìn)行評估與總結(jié)，傳達(dá)下月或近期營銷計(jì)劃，保障信息傳達(dá)順暢。環(huán)球壹號服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)一、全面負(fù)責(zé)俱樂部下屬本部門的經(jīng)營順暢與服務(wù)質(zhì)量，為賓客提供一流的服務(wù)環(huán)境。二、負(fù)責(zé)起草各部俱樂部門經(jīng)營性指導(dǎo)文件，呈報(bào)主管副總，提供詳實(shí)一線經(jīng)營信息，提供改進(jìn)建議報(bào)告。并呈報(bào)部門上級領(lǐng)導(dǎo)。三、督促所轄運(yùn)營主管按制定的服務(wù)流程、服務(wù)規(guī)范進(jìn)行量化管理。四、每日完成各種報(bào)表的匯總與呈報(bào)，負(fù)責(zé)下屬部門培訓(xùn)大綱的制定，督促并指導(dǎo)。五、對部門下屬各級人員定期進(jìn)行業(yè)務(wù)評估，提出完善報(bào)告與指導(dǎo)，保障一線運(yùn)營人員服務(wù)質(zhì)量，向人力資源部門提出相關(guān)人事建議。六、每日召開工作例會，對當(dāng)日需完善的各項(xiàng)事宜予以落實(shí)；每周參加中層領(lǐng)導(dǎo)管理會議，針對營運(yùn)、服務(wù)、出品、部門協(xié)作等細(xì)項(xiàng)進(jìn)行評估與總結(jié)，為公司決策層提供改進(jìn)建議報(bào)告；每月召開部門全員大會，對部門當(dāng)月總體狀況進(jìn)行評估與總結(jié)，評選部門優(yōu)秀員工。七、保障每日營運(yùn)高峰的巡視，部門發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場督導(dǎo)，處理現(xiàn)場突發(fā)事件，對重要賓客現(xiàn)場接待，重要營銷活動現(xiàn)場督導(dǎo)。八、保持經(jīng)理應(yīng)有之風(fēng)范，遵守公司各項(xiàng)管理制度，做好現(xiàn)場客戶公關(guān)。九、與協(xié)作部門主動溝通，緊密配合，完善協(xié)作體系，保障運(yùn)營始終在良好狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)。十、完成經(jīng)營副總交待的其它事宜，在值班經(jīng)理的狀態(tài)下負(fù)責(zé)全場安保視查，杜絕一切隱患。環(huán)球壹號區(qū)域主管崗位職責(zé)一、實(shí)行部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的分級負(fù)責(zé)制。負(fù)責(zé)本班次及區(qū)域服務(wù)人員的日常工作管理。二、絕對服從部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守《員工手冊》的規(guī)定，帶頭執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。三、做好班前會工作任務(wù)的布置，合理安排員工當(dāng)天工作任務(wù)，檢查、督促營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作,做好物料檢查與領(lǐng)取的工作。四、營業(yè)中要巡視所安排工作的落實(shí)情況，認(rèn)真做好各項(xiàng)記錄，查找工作運(yùn)行中的不足及時(shí)與經(jīng)理協(xié)調(diào)，為完善工作打下基礎(chǔ)。五、營業(yè)中發(fā)現(xiàn)和發(fā)生的問題，能自行處理的要及時(shí)解決，解決不了的要匯報(bào)給經(jīng)理，盡量不使問題擴(kuò)大，記錄意見信息，上報(bào)經(jīng)理。六、對顧客的投訴要做到認(rèn)真聽取，虛心接受，耐心解答，妥善處理，要讓顧客暢所欲言，又要盡量使顧客得到滿意答復(fù)。當(dāng)場處理投訴要有文字記錄，并如實(shí)報(bào)告，投訴中涉及本人的記錄不得涂改、撕毀或偽造。七、監(jiān)督班后掃尾工作。每天工作結(jié)束后要檢查區(qū)域衛(wèi)生情況，臺面各種用具是否收回，為次日營業(yè)做好準(zhǔn)備，交接清楚無誤后，方可離崗。八、虛心聽取顧客對本部門工作及管理方面的意見和建議，收集員工對我們工作中存在不足的反映和建議，并如實(shí)上報(bào)，以促進(jìn)本部門工作的進(jìn)步。九、每天工作結(jié)束后要有當(dāng)班工作記錄，查找不足并擬定次日工作安排。十、經(jīng)常組織服務(wù)人員學(xué)習(xí)各種規(guī)章制度，帶領(lǐng)服務(wù)員開展業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，對表現(xiàn)較差的服務(wù)員要進(jìn)行談心教育，進(jìn)行部門培訓(xùn)向經(jīng)理提出相關(guān)人事建議。十一、要有安全防范意識，熟練掌握各種消防器材的使用和保養(yǎng)，加強(qiáng)員工消防意識，每位員工必須明確知道安全通道出入口及消防器材的使用情況，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。十二、如當(dāng)值收檔班次，應(yīng)配合經(jīng)理做好全場安全巡查，杜絕一切隱患，與保安部門交接清楚后，方可離崗。值班經(jīng)理制度一、目的：閉檔在營運(yùn)過程中是最攸關(guān)安全問題的時(shí)刻，同時(shí)也是總結(jié)一天營運(yùn)成果的重要關(guān)鍵時(shí)刻，為保證安全及做好交接工作，特制定值班經(jīng)理制度。二、值班經(jīng)理工作內(nèi)容：工作內(nèi)容：（１）安全事項(xiàng)復(fù)檢及確認(rèn)；（２）值班記錄事項(xiàng)及下班次交接事項(xiàng)安排；（３）檢查交接工作及打烊工作；（４）預(yù)防及處理意外突發(fā)事件；（５）主持班后會；（６）部門閉檔衛(wèi)生的檢查及監(jiān)督保安部消防安全的檢查。三、值班要求，棄現(xiàn)場于不顧。，要有高度責(zé)任心，全面掌握現(xiàn)場動態(tài)，及時(shí)處理狀況。，不能降低服務(wù)水平及松懈管理。環(huán)球壹號服務(wù)生崗位職責(zé)一、遵守公司《員工手冊》的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班。二、服從區(qū)域主管管理，如對工作安排有看法，可在下班后同區(qū)域主管交換意見，若問題仍不能得到解決，可逐級請示協(xié)調(diào)解決，工作期間不準(zhǔn)帶情緒工作。三、每天上崗前要做好以下準(zhǔn)備工作：；保障工服干凈整潔,面部清潔,口腔清新,指甲干凈光滑,站姿標(biāo)準(zhǔn)。，如包間號、包間規(guī)格、售價(jià)、折扣價(jià)、買斷時(shí)段價(jià)、房間設(shè)施設(shè)備配備及房間宣傳品的擺放是否齊全。，記憶重溫當(dāng)天工作要求和注意事項(xiàng)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序工作，服務(wù)時(shí)不卑不亢，迅速及時(shí)。四、始終牢記“賓客至上”的信條，對每位來客，不管是男女老少，新老賓客都要一視同仁，熱情、主動、做到進(jìn)門有人迎，坐下有人問，離開有人送，使用敬語服務(wù)，嚴(yán)格服務(wù)規(guī)范，回收賓客意見卡，下班前上繳領(lǐng)班。五、工作期間，不論在任何區(qū)域碰到顧客都要禮貌問好，時(shí)刻牢記“服務(wù)禮貌第一”的宗旨；進(jìn)入顧客房間必須先敲門，做到輕開輕關(guān)。服務(wù)中一般每隔15分鐘清理臺面一次，特殊情況及時(shí)處理。六、不允許向顧客索要小費(fèi)，或以其它形勢傳遞索取小費(fèi)信息，若接到顧客投訴，將嚴(yán)肅處理。七、工作期間要做到負(fù)責(zé)包間的巡回視查，加強(qiáng)崗位協(xié)作，不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)，高聲呼叫，場內(nèi)奔跑；顧客結(jié)帳時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查驗(yàn)，防止跑單、漏單、錯(cuò)單發(fā)生，若出現(xiàn)此類問題其損失一概由本人承擔(dān)。八、顧客買單離開后，協(xié)助區(qū)域公衛(wèi)對房間進(jìn)行打掃，并初步驗(yàn)查，恢復(fù)房態(tài)后通知領(lǐng)班。九、每天下班前對空房間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備及擺放物品進(jìn)行逐個(gè)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)安排處理，為次日工作做好準(zhǔn)備。十、工作期間提醒自己工作的規(guī)范性，努力掌握業(yè)務(wù)知識、技巧，熟悉消防設(shè)施設(shè)備的使用和保養(yǎng)。出現(xiàn)火災(zāi)時(shí)應(yīng)立刻報(bào)告，組織疏散顧客由安全通道撤出。做好交接班工作，詳細(xì)匯報(bào)和填寫相關(guān)工作日報(bào)，工作完成后迅速離場，不得在場內(nèi)無故逗留。環(huán)球壹號服務(wù)員崗位工作流程流程接班前準(zhǔn)備營業(yè)中工作交接班前準(zhǔn)備（提前15分鐘到崗）點(diǎn)到政令布達(dá)業(yè)績布達(dá)服儀檢查開瓶器、打火機(jī)等預(yù)定登記本單據(jù)用品責(zé)任區(qū)清潔照明設(shè)備音箱設(shè)備房向狀況清潔交接用具/用品交接任務(wù)交接注意事項(xiàng)交接禮貌迎賓當(dāng)顧客接近3米內(nèi)范圍時(shí)，要主動微笑問好。以真誠友好的態(tài)度、服務(wù)敬語與顧客交談。進(jìn)包服務(wù)當(dāng)咨客帶領(lǐng)客人至包房時(shí)，預(yù)先打開適合燈光、空調(diào)及相關(guān)設(shè)備（如點(diǎn)歌系統(tǒng)、功放、電視等）向顧客以標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)解說詞介紹消費(fèi)內(nèi)容。向顧客作自我介紹。當(dāng)開房服務(wù)工作完成后，禮貌退出祝顧客玩的開心。酒水食品服務(wù)應(yīng)認(rèn)真傾聽記錄并重復(fù)內(nèi)容，主動詢問顧客酒水溫度等要求，包間點(diǎn)單，吧臺出品。客人確認(rèn)所購商品無誤后，取出相應(yīng)杯具或餐具，于顧客面前打開包裝，按顧客要求盛裝或勾兌。為顧客服務(wù)采取跪姿服務(wù)，以標(biāo)準(zhǔn)動作規(guī)范服務(wù)。完成酒水食品服務(wù)后，禮貌退出，并告知顧客按服務(wù)鈴隨時(shí)召喚服務(wù)。服務(wù)切記使用托盤。二次服務(wù)推銷顧客進(jìn)包后約30分鐘進(jìn)包重復(fù)服務(wù)。如：清潔臺面，換煙缸，征得顧客同意撤下酒瓶，保持臺面的整潔與包房的整潔。根據(jù)顧客酒水食品消耗量詢問顧客是否需添購，做好二次促銷工作。借二次服務(wù)機(jī)會征詢顧客意見，做好服務(wù)的改進(jìn)。根據(jù)現(xiàn)場狀況，不定量時(shí)對各包房提供必要服務(wù)，營造顧客最高滿意。任何時(shí)候進(jìn)包房必須敲門。呼叫服務(wù)呼叫服務(wù)原則上對包房顧客的服務(wù)是采取主動的，但如顧客要求且提醒顧客采取呼叫服務(wù)。送客離場送客適度引領(lǐng)顧客離場并微笑致意。提醒顧客帶好隨身物品。如有必要扶助酒多顧客至電梯。清理包房通知保潔人員清理包房，適度協(xié)助。查看是否有顧客遺留物品，及時(shí)追還，若追還不及應(yīng)上繳前臺。檢查設(shè)備設(shè)施是否完好，將移位設(shè)備復(fù)位。保潔人員清潔完畢后，關(guān)閉所有設(shè)備、設(shè)施，并同志3主管該房出清可待。返崗待命返崗待命完成包房清理工作后，迅速返回崗位，以標(biāo)準(zhǔn)崗位站姿待命，準(zhǔn)備迎接下一批顧客。工作交接下班清潔交接房態(tài)交接用具/用品交接任務(wù)交接注意事項(xiàng)交接完成交接工作后至指定地點(diǎn)參加班后會，會后迅速換裝，打卡下班，不得逗留或影響現(xiàn)場營業(yè)秩序。下班時(shí)，主動配合保安同仁的檢查，檢查完畢后由員工通道離開。環(huán)球壹號D