【正文】 xxx賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊目 錄章節(jié)頁碼1/2版本A /0修改時間標(biāo)題 對應(yīng)的GB/T190012000 對應(yīng)的GB/T240011996 標(biāo)準(zhǔn)條款號 標(biāo)準(zhǔn)條款號 目錄 質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊說明 質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊修改控制 賓館概況 賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系結(jié)構(gòu)圖 質(zhì)量與環(huán)境管理體系過程職責(zé)分配表 質(zhì)量與環(huán)境管理體系 , 文件控制程序 記錄控制程序 管理職責(zé) , 質(zhì)量與環(huán)境方針和目標(biāo) , , 環(huán)境因素識別與評價控制程序 適用法律與其他要求控制程序 質(zhì)量與環(huán)境管理體系策劃控制程序 職責(zé)、權(quán)限和溝通 , 管理評審控制程序 資源管理 人力資源控制程序 基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)環(huán)境控制程序 , 產(chǎn)品和環(huán)保實現(xiàn) 產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃程序 與賓客有關(guān)的過程控制程序 設(shè)計和開發(fā)控制程序 采購控制程序 生產(chǎn)和服務(wù)提供控制程序 日常服務(wù)工作計劃控制程序 前廳服務(wù)控制程序 賓客財產(chǎn)控制程序 管家服務(wù)控制程序 餐飲服務(wù)控制程序 康體服務(wù)控制程序 商品銷售服務(wù)程序 保安服務(wù)控制程序 值班控制程序 環(huán)境管理體系的運行控制程序 監(jiān)視和測量裝置的控制程序 測量、分析和改進 ***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊目 錄章節(jié)頁碼2/2版本A /0修改時間 賓客滿意程度測量程序 內(nèi)部審核程序 過程和服務(wù)、環(huán)境的監(jiān)視和測量程序 , 不合格控制程序 數(shù)據(jù)分析控制程序 改進控制程序 附錄1 第二級文件清單附錄2 記錄清單 ***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊說明章節(jié)頁碼1/1版本A /0修改時間《質(zhì)量與環(huán)境管理體系 要求》和GB/T240011996《環(huán)境管理體系　規(guī)范和使用指南》與本賓館的實際相結(jié)合編制而成，它包括：A、賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系的范圍，包括了兩個標(biāo)準(zhǔn)的全部要求；B、兩個管理標(biāo)準(zhǔn)和賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系要求的所有程序文件；C、對質(zhì)量與環(huán)境管理體系所包括的過程和順序和相互作用的表述。本手冊采用GB/T190002000標(biāo)準(zhǔn)《質(zhì)量基本原理和術(shù)語》和GB/T240011996《環(huán)境管理體系　規(guī)范和使用指南》第3條款的術(shù)語和定義。，由總經(jīng)理批準(zhǔn)發(fā)布執(zhí)行。手冊管理的所有相關(guān)事宜均由企劃部統(tǒng)一負(fù)責(zé)，未經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)，任何人不得將手冊提供給賓館以外人員。，必須將手冊交還企劃部，辦理核收登記?！笆芸亍蔽募?。對賓客需要，按合同或協(xié)議規(guī)定提供的屬“非受控”文件，對其版本的有效性，本賓館不作跟蹤。在手冊使用期間，如有修改建議，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)匯總意見，及時反饋到企劃部；企劃部應(yīng)定期對手冊的適用性、有效性進行評審；必要時應(yīng)對手冊予以修改，按《文件控制程序》的要求執(zhí)行。，各部門都應(yīng)確保遵守本手冊的規(guī)定。***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊修改控制章節(jié)頁碼1/1版本A /0修改時間章節(jié)號修改條款修改日期修改人審核批準(zhǔn)***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊賓館概況章節(jié)頁碼1/1版本A /0修改時間***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系結(jié)構(gòu)圖章節(jié)頁碼1/1版本A /0修改時間總經(jīng)理管理者代表康體部工程部餐飲部前廳部保安部商場企劃部辦公室前廳部財務(wù)部廚房、餐廳、酒吧客房、清潔班前廳、商務(wù)中心質(zhì)量、環(huán)境檢查員***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊質(zhì)量與環(huán)境管理體系過程職責(zé)分配表章節(jié)頁碼1/2版本A /0修改時間 職能部門質(zhì)量體系要素最高管理者前廳部管家部餐飲部康體部工程部保安部商場企劃部辦公室財務(wù)部▲總要求△△△▲△▲總則△△△▲△△《質(zhì)量與環(huán)境管理手冊》△△△▲△△文件控制△△△▲△記錄控制△▲△▲管理承諾▲△△△△△以賓客為關(guān)注焦點▲△△△△△質(zhì)量方針▲△△△△△策劃▲△△△△△、權(quán)限與溝通▲職責(zé)和權(quán)限△△△△△管理者代表▲△△△△△內(nèi)部溝通▲△△△△△管理評審▲△△△△△資源提供▲△△△△△人力資源△△▲△基礎(chǔ)設(shè)施△△△▲△工作環(huán)境△△△▲△產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃▲△△▲△△與賓客有關(guān)的過程▲△▲▲▲▲△▲設(shè)計和開發(fā)△△▲采購△▲▲▲△▲▲▲▲▲▲▲生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制▲△△▲△△生產(chǎn)和服務(wù)提供過程確認(rèn)△△△▲標(biāo)識和可追溯性△△▲△△賓客財產(chǎn)▲△△△△服務(wù)防護△△▲△△監(jiān)視和測量裝置的控制△△△△▲△、分析和改進總則▲△△△△△賓客滿意▲△△△△內(nèi)部審核△△△▲△△過程的監(jiān)視和測量△△△▲△△服務(wù)的監(jiān)視和測量△△△▲△△不合格品控制△△△▲△△數(shù)據(jù)分析△△△▲△△改進△△△▲△△注：▲ 為責(zé)任部門 △ 為相關(guān)部門 ***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊質(zhì)量與環(huán)境管理體系過程指責(zé)分配表章節(jié)頁碼2/2版本A /0修改時間職能部門環(huán)境體系要素最高管理者前廳部前廳部餐飲部康體部工程部保安部商場企劃部辦公室財務(wù)部4 環(huán)境管理體系▲ 總要求▲環(huán)境方針▲（策劃）▲環(huán)境因素▲▲法律和其他要求目標(biāo)和指標(biāo)▲環(huán)境管理方案▲ 實施與運行▲賓館結(jié)構(gòu)和責(zé)任▲培訓(xùn)、意識和能力▲信息交流▲環(huán)境管理體系文件▲文件控制▲運行控制▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲應(yīng)急準(zhǔn)備和反應(yīng)▲▲▲ 檢查和糾正措施▲檢測和測量▲不符合、糾正和預(yù)防▲記錄▲環(huán)境管理體系審核▲管理評審▲注：▲ 為責(zé)任部門 △ 為相關(guān)部門 ***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊質(zhì)量與環(huán)境管理體系章節(jié)頁碼2/2版本A /0修改時間1目的說明對賓館建立、實施和保持質(zhì)量與環(huán)境管理體系的總體性要求及對質(zhì)量與環(huán)境管理體系文件編制的總要求。2范圍適用于對賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系及體系文件的控制。3職責(zé)、實施和保持質(zhì)量與環(huán)境管理體系；、環(huán)境方針和目標(biāo)。、實施和保持；，包括改進的需求；；、環(huán)境管理體系有關(guān)的事宜對外進行聯(lián)絡(luò)。，確保賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系正常運行；、環(huán)境方針和目標(biāo)相一致的質(zhì)量與環(huán)境管理體系文件。賓館按ISO9001：2000盒ISO14001：1996標(biāo)準(zhǔn)要求建立了質(zhì)量與環(huán)境管理體系，形成文件，加以保持和實施，并予以持續(xù)改進。為此應(yīng)做到下述要求：，則應(yīng)包括策劃、實施、檢查和改進，并編制相應(yīng)的程序文件；應(yīng)根據(jù)這些過程對質(zhì)量、環(huán)境影響的大小及復(fù)雜程度進行相應(yīng)的