【正文】 店長(zhǎng)崗位職責(zé)1. 全面負(fù)責(zé)酒店的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作,督導(dǎo)店長(zhǎng)助理及值班經(jīng)理日常工作。2. 負(fù)責(zé)按集團(tuán)各種手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)做好新店開(kāi)業(yè)及管理工作。3. 負(fù)責(zé)酒店文化和員工隊(duì)伍建設(shè),達(dá)到員工滿意度合格。4. 負(fù)責(zé)組織、實(shí)施及督導(dǎo)下屬按手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)建立培訓(xùn)體系,制定和實(shí)施各部門培訓(xùn)計(jì)劃,為企業(yè)培養(yǎng)合格管理人才。5. 及時(shí)整改質(zhì)量檢查中存在的問(wèn)題。6. 負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、指導(dǎo)、考核及招聘工作,接受公司人事調(diào)動(dòng)。7. 負(fù)責(zé)店內(nèi)財(cái)產(chǎn)使用和保管,確保資產(chǎn)保值。8. 制定店內(nèi)工資考核方案,利用經(jīng)濟(jì)杠桿達(dá)到獎(jiǎng)勤罰賴目的。9. 負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通,為酒店創(chuàng)造良好的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境。10. 定期分析店內(nèi)經(jīng)營(yíng)和管理狀況，整理經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)分析表并向集團(tuán)匯報(bào)。11. 執(zhí)行公司統(tǒng)一的市場(chǎng)策略，賦有宣傳”新概念”品牌的使命。12. 處理住店賓客投訴和賓客意見(jiàn)的反饋，建立案例庫(kù)達(dá)到與各分店資源共享。13. 確保食品衛(wèi)生合格,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。14. 制訂酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo),接受公司下達(dá)的年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并確保酒店經(jīng)營(yíng)和管理指標(biāo)的完成。15. 制定店內(nèi)日常維護(hù)計(jì)劃,與工程人員一同制定有效的大修理計(jì)劃。16. 指導(dǎo)和培養(yǎng)實(shí)習(xí)店長(zhǎng),使其達(dá)到上崗要求。17. 負(fù)責(zé)店內(nèi)公章,證照,相關(guān)密碼和萬(wàn)能鑰匙的保管,負(fù)責(zé)各種經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的保密。18. 負(fù)責(zé)應(yīng)收賬款的追繳。19. 負(fù)責(zé)店內(nèi)治安和消防安全。20. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作.值班經(jīng)理崗位職責(zé)1. 協(xié)助、指導(dǎo)前臺(tái)員工按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。2. 檢查員工日常工作中是否熱情禮貌、耐心細(xì)致、認(rèn)真負(fù)責(zé),儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。3. 控制房態(tài),達(dá)到收益最大化,并在銷售中陪同賓客參觀客戶和簡(jiǎn)要介紹酒店。4. 負(fù)責(zé)處理賓客投訴,超過(guò)職責(zé)權(quán)限,及時(shí)請(qǐng)求店長(zhǎng)。5. 主動(dòng)征詢和收集客人意見(jiàn)和建議。6. 根據(jù)賓客需求和情況變化,隨時(shí)做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作,確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。7. 按規(guī)范做好交接班工作,并及時(shí)落實(shí)交接工作。8. 負(fù)責(zé)夜間審核,對(duì)各類憑證進(jìn)行了審核,并和實(shí)際房態(tài)及電腦賬目核對(duì),實(shí)施電腦夜審過(guò)賬。9. 加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理,最大限度地減少物品損耗。10. 根據(jù)店長(zhǎng)的要求和分工,組織實(shí)施相關(guān)服務(wù)規(guī)范的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作。11. 根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備,每月匯總審核編排的排班和考勤,并將匯總表上交店長(zhǎng)。12. 掌握監(jiān)控和酒店安全善動(dòng)態(tài)信息,發(fā)生安全和意外事件時(shí),負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),組織臨時(shí)救護(hù),并立即報(bào)告店長(zhǎng)。13. 定期對(duì)消防器材和安全設(shè)施定期檢查,做好監(jiān)護(hù),確保器材可用。14. 完成上級(jí)指派的各項(xiàng)工作.值班經(jīng)理工作流程A班值班經(jīng)理工作流程時(shí) 間流 程內(nèi) 容7：508：00簽到上崗上崗前檢查自身的儀表儀容,與前一班次交接，仔細(xì)聆聽(tīng)上一班值班經(jīng)理的口頭交待，并仔細(xì)閱讀《值班日志》，了解和掌握上一班的工作狀況及總經(jīng)理的有關(guān)布置，交班本簽名.8：008：30前廳和客房管理1． 檢查前臺(tái)接待員是否按規(guī)定著裝及佩帶工好牌，男不留長(zhǎng)發(fā)和胡須，女不留披肩發(fā)及要求淡妝，男女均不得佩戴金銀飾品，工號(hào)牌別于左胸。2． 了解昨日經(jīng)營(yíng)情況3． 現(xiàn)場(chǎng)處理晚班遺留事項(xiàng)4． 審閱《領(lǐng)班交班本》《服務(wù)中心交班本》和《工程維修本》，核對(duì)《布草統(tǒng)計(jì)表》《每日酒水消費(fèi)》發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。8：309：00現(xiàn)場(chǎng)管理1. 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)各部門營(yíng)運(yùn)情況，檢查酒店的安全情況,檢查酒店的停車場(chǎng)和車道情況,檢查對(duì)客服務(wù)質(zhì)量2. 參加營(yíng)銷早會(huì),聽(tīng)取銷售代表的工作匯報(bào),檢查工作情況,傳達(dá)上級(jí)工作要求,布置工作任務(wù),鼓勵(lì)和督導(dǎo)銷售代表的日常工作.3. 檢查樓層的運(yùn)作情況，確保酒店的規(guī)章制度得到落實(shí)。9：0010：00前廳管理1． 了解客房現(xiàn)時(shí)預(yù)訂量；掌握客房離店?duì)顩r；確定當(dāng)日VIP和團(tuán)隊(duì)入住情況并通知相關(guān)部門2． 檢查酒店入帳和營(yíng)業(yè)報(bào)表情況3． 交有關(guān)報(bào)表和匯報(bào)特殊事宜至總經(jīng)理室10：0010：45日常工作處理1． 組織和主持每日例會(huì),向總經(jīng)理匯報(bào)酒店?duì)I運(yùn)情況,本日工作計(jì)劃,酒店日常事務(wù)的進(jìn)展,轉(zhuǎn)達(dá)酒店客人和員工的建議, 請(qǐng)示相關(guān)工作任務(wù)2． 與各部門商討相關(guān)細(xì)節(jié)工作情況,安排相關(guān)協(xié)作工作任務(wù),都督各部門工作進(jìn)展.3． 總結(jié)會(huì)議內(nèi)容,上交總經(jīng)理批復(fù)10：4511：30現(xiàn)場(chǎng)管理1． 處理前廳事務(wù)：接受預(yù)訂、團(tuán)隊(duì)接待、客人結(jié)帳、對(duì)客服務(wù)2． 主動(dòng)與客人溝通，了解客人對(duì)酒店的感受，將客人反饋信息完整記錄，整理后將有關(guān)信息反饋至酒店相關(guān)部門11：3012：30午餐與前廳接待員輪流午餐12：3014：40前廳管理14：4015：30客房管理1． 如果沒(méi)有客房中班領(lǐng)班的情況下，值班經(jīng)理要在七樓大廳和中班同事一起召開(kāi)中班班前會(huì)議，安排一日工作，指出平時(shí)工作中存在的問(wèn)題。2． 檢查并記錄10間（每層兩間）客房的清潔狀況3． 將檢查結(jié)果反饋客房，督促及時(shí)處理15：0015：30巡視停車場(chǎng)檢查停車場(chǎng)車位情況15:3016:00工作總結(jié)1． 整理當(dāng)日工作完成情況，填寫交班本2． 完成交接班工作,交班本簽名B班值班經(jīng)理流程16：0016：30 前廳管理1． 檢查前廳各類宣傳資料規(guī)范放置情況及內(nèi)部各類表式的備用情況2． 核實(shí)預(yù)訂情況，并與當(dāng)日預(yù)訂客人進(jìn)行入住確認(rèn)，及時(shí)調(diào)整并控制房態(tài)3． 處理前廳事務(wù)和前廳交班工作遺留事宜4． 分析客源結(jié)構(gòu)，掌握房間流量,根據(jù)情況與各客源中介機(jī)構(gòu)溝通銷售客房(推特價(jià)房間)16：3017：30客房管理1. 如果客房無(wú)中班的情況下，值班經(jīng)理要到服務(wù)中心與早班文員交班，核對(duì)備用品的數(shù)量是否正確。以《備用品盤點(diǎn)表》為依據(jù)，如果有中班領(lǐng)班，此工作可以不用跟進(jìn)。2. 如果無(wú)中班領(lǐng)班，繼續(xù)留在服務(wù)中心接收晚下班員工交回來(lái)的物品。如果有領(lǐng)班上班，則檢查早中班的交班情況17：3018：30現(xiàn)場(chǎng)管理1． 確認(rèn)預(yù)訂客人的到店情況2． 做好當(dāng)班員工的當(dāng)日考核記錄3． 確認(rèn)酒店的房態(tài)和客房工作督導(dǎo)4． 檢查銷售部門的工作情況（包括三間衛(wèi)生，布草車衛(wèi)生等）18：3019：30晚餐用晚餐19：3020：30巡視酒店公共區(qū)域、工程工作,檢查酒店保安的巡邏情況,檢查酒店的設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況 ，檢查酒店大堂和外圍的燈光情況,及時(shí)通知員工整改20：3022：30前廳管理（到時(shí)間以后未到的客人）22：3023：30現(xiàn)場(chǎng)管理1. ,客房員工的工作情況,協(xié)助其相關(guān)工作的進(jìn)展23：3024：00工作總結(jié)1. 酒店的工作任務(wù)進(jìn)程2. 酒店客房的銷售情況3. 上一班次沒(méi)有完成的工作跟進(jìn)情況4. 交接班次,做好當(dāng)班接待人員的考核記錄C班值班經(jīng)理的工作流程24：001：30 現(xiàn)場(chǎng)管理1． 巡視外圍車道及電梯的安全狀況2． 巡視員工工作區(qū)域的安全、衛(wèi)生狀況3． 查看中夜班服務(wù)員的交班情況1：306：00前廳與客房管理：叫醒服務(wù)的記錄與落實(shí)情況；客人資料的治安上傳輸入；客人行李寄存情況；當(dāng)日客人遺留物品的登記情況；（1：302：30）1． 整理當(dāng)日客人的各項(xiàng)投訴與建議,總結(jié)賓客信息（2：303：30）2． 查看值班經(jīng)理日志中的交班事項(xiàng),檢查當(dāng)日工作完成項(xiàng)目,工作完成情況（3：304：30）3． 檢查當(dāng)日小商品的盤點(diǎn)情況（4：305：30）,完