客房部工作制度(已修改)
2025-04-20 22:40 本頁(yè)面
【正文】 客房部工作制度工作時(shí)間早班：8：00——16：30，中班15：30——00：00，夜班：23：30——8：00每班次小時(shí)，其中半小時(shí)為吃飯時(shí)間。工作內(nèi)容一）早班服務(wù)員清潔客房對(duì)客服務(wù)檢查退房收送布草檢查房間維修情況完成計(jì)劃衛(wèi)生完成上級(jí)交待的其他任務(wù)備注：1）早班人員人均最高完成房數(shù)18間/天。2）13間為基數(shù)，退房3元/間，續(xù)住2元/間。3）麻將房按倍，套房2倍計(jì)算。4）分配房間數(shù)必須完成方可下班，不得留給下班，未完成指標(biāo)加班時(shí)間不計(jì)算加班工資，15：30分后退房由中班人員完成。5）每月完成量低于基數(shù)不計(jì)算提成，月基數(shù)=（早班天數(shù)*13+中班天數(shù)*6），提成計(jì)算方式：月做房總數(shù)—月基數(shù)*3/2元=提成獎(jiǎng)金（續(xù)住和退房，按當(dāng)月做房比例計(jì)算）6）當(dāng)班未清潔完成房間下班的當(dāng)天做房數(shù)清零，不計(jì)算提成。2）中班服務(wù)員走廊清潔（拖地、天花）清潔消防水栓走廊邊沿臺(tái)面對(duì)客服務(wù)清潔客房（入住率達(dá)到90%情況下，早班可留3—5間客房，包含未清潔續(xù)住房）整理工作間、消毒間（將臟拖鞋、杯具放入消毒池用消毒液浸泡，由夜班負(fù)責(zé)清洗）完成計(jì)劃衛(wèi)生完成上級(jí)交待的其他任務(wù)備注：中班人員最高完成房數(shù)12間/天。6間為基數(shù)，計(jì)算方式同早班。（23點(diǎn)前退房由中班人員完成）3）夜班服務(wù)員打掃辦公室衛(wèi)生（董事長(zhǎng)室、總經(jīng)理辦公室、經(jīng)理室）整理服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生拖鞋、杯具消毒，清潔消毒池保持工作間、消毒間，布草房衛(wèi)生清潔對(duì)客服務(wù)登記加送物品更換走廊垃圾桶內(nèi)垃圾袋并負(fù)責(zé)外部清潔完成計(jì)劃衛(wèi)生認(rèn)真交接班完成上級(jí)交待的其他任務(wù)備注：夜班人員做房可累積為月基數(shù)，但不計(jì)算提成，早、中班所退房間必須全部清理完成。（23點(diǎn)后退房可留第二天早班完成，入住率90%以上時(shí)由夜班人員負(fù)責(zé)清理）崗位職責(zé)客房部長(zhǎng)崗位職責(zé)檢查所管樓層的全部客房，發(fā)現(xiàn)問題立即解決，確保客房服務(wù)質(zhì)量檢查服務(wù)員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況做好對(duì)所屬員工的日?？己素?fù)責(zé)檢查督促各班崗位責(zé)任的落實(shí)，以及安排并檢查樓層和公共區(qū)域的衛(wèi)生情況定期制定各人員負(fù)責(zé)樓層區(qū)域，周衛(wèi)生計(jì)劃，月衛(wèi)生計(jì)劃，季度衛(wèi)生計(jì)劃掌握好日常更新的布草及客房用品的消耗情況匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)和前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況初步處理投訴事件，控制事態(tài)嚴(yán)重化、極端化落實(shí)班后例會(huì)制度，每天下午4點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)召開例會(huì)，講評(píng)當(dāng)天情況，并做好會(huì)議記錄做好每月員工提成、排班、物品申購(gòu)、物品報(bào)修等登記本、單、表1完成上級(jí)交待的其他任務(wù)客房服務(wù)員崗位職責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域?yàn)榭腿颂峁└蓛粽麧嵉目头亢桶踩孢m的環(huán)境滿足客人正當(dāng)合理的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作認(rèn)真完成部長(zhǎng)交待的其他任務(wù)，接受樓層部長(zhǎng)簡(jiǎn)潔匯報(bào)情況并領(lǐng)取客房鑰匙。，并關(guān)注易耗品的備用情況定期開領(lǐng)貨單。，控制客用品的消耗。、樓層走廊的衛(wèi)生。（加借物品服務(wù)，叫醒服務(wù)，清潔客房服務(wù)）。，如有異常情況及時(shí)上報(bào)。，衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。，保管好配備的固定數(shù)量并做好相關(guān)記錄。，并做好相關(guān)必要的記錄。（書面交接班，有必要時(shí)還要當(dāng)面口頭交班）客房工作流程早班工作流程8：00—8：15 整理儀容儀表，查看交班本，領(lǐng)取對(duì)講機(jī)、房卡、鑰匙、工作表，注意各項(xiàng)有關(guān)通知，留意今日特別事項(xiàng)，檢查工作車上物品是否配齊8：15—15：451）清潔空房衛(wèi)生2）保持走廊衛(wèi)生干凈整潔3）及時(shí)更換垃圾桶內(nèi)垃圾袋、對(duì)樓道飾物、植物等抹塵4）檢查退房（遺留物品按規(guī)定處理）5）清潔退房衛(wèi)生6）清潔續(xù)住房衛(wèi)生7）午餐：分批輪流用餐8）協(xié)助前臺(tái)核查房態(tài)（查三無(wú)并及時(shí)通知前臺(tái)）9）DND房處理：按DND房處理標(biāo)準(zhǔn)10）收送、清點(diǎn)臟布草：監(jiān)督洗滌質(zhì)量，核對(duì)數(shù)量并擺放整齊11）整理工作車及工作間15：45—16：00 完成好交接班工作、交工作表、房卡、鑰匙給部長(zhǎng)，經(jīng)部長(zhǎng)確認(rèn)檢查后打卡下班中班工作流程15：30—15：45 整理好儀容儀表，查看交班本、領(lǐng)取對(duì)講、房卡、鑰匙、工作表與早班交接班，注意各項(xiàng)有關(guān)通知，留意今日特別事項(xiàng)，檢查早班工作間、消毒間衛(wèi)生方可完成交接工作。（衛(wèi)生不合格的可要求其返工，不返工私自下班按早退處理）15：45—23：301）按當(dāng)班工作內(nèi)容執(zhí)行清潔工作2）巡視樓層有無(wú)異常，每2小時(shí)進(jìn)行一次。3）晚餐可自行安排時(shí)間，時(shí)間不能超過30分鐘4）清潔退房、續(xù)住房、鐘點(diǎn)房5）提供對(duì)客服務(wù)：收到通知立即行動(dòng)6）整理工作車、工作間、消毒間（對(duì)杯具、拖鞋做好浸泡工作）23：30—23：45 填寫交班事項(xiàng)，做好交接工作23
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