人人樂超市賣場(chǎng)店長(zhǎng)必做培訓(xùn)課件(已修改)
2025-06-14 03:07 本頁(yè)面
【正文】 更多 專業(yè) 零售資料下載 盡在 中國(guó)零售資訊吧 ?? 1 店長(zhǎng)必做 人人樂商業(yè)集團(tuán) 李寬森 中國(guó)零售資訊吧 1 更多 專業(yè) 零售資料下載 盡在 中國(guó)零售資訊吧 ?? 2 一、店長(zhǎng)每日必做之管理篇 比規(guī)定上班時(shí)間提前 30分鐘到崗，檢查堆頭、 N架、排面的商品整理情況及其 POP懸掛； 重點(diǎn)：貨源保證。 每天早上 8： 008： 30帶領(lǐng)主管到員工工作崗位問早上好，同時(shí)巡視員工工作情況并迎接顧客。 重點(diǎn)：激勵(lì)。 對(duì)熟食加工和面包加工間的人員、地面、工具、原材料的清潔狀況每 4小時(shí)巡查一次； 重點(diǎn)：衛(wèi)生狀況及安全性。 抽查賣場(chǎng)包括專柜食品是否新鮮； 重點(diǎn)：商品品質(zhì)。 更多 專業(yè) 零售資料下載 盡在 中國(guó)零售資訊吧 ?? 3 賣場(chǎng)空氣是否清新、燈光是否明亮、溫度是否合適、前臺(tái)播音是否能激發(fā)員工和顧客活力； 重點(diǎn)：溫度適宜、空氣清新。 查看所有的收、退貨單據(jù)是否及時(shí)上傳； 重點(diǎn)：避免數(shù)據(jù)差異。 巡查店面人員服務(wù)和設(shè)備運(yùn)作是否良好； 重點(diǎn)：顧客服務(wù)。 巡查店面是否對(duì)顧客的意見有足夠的記錄準(zhǔn)備工作，查看前一日顧客投訴情況； 重點(diǎn)：分析投訴并落實(shí)整改。 一、店長(zhǎng)每日必做之管理篇 更多 專業(yè) 零售資料下載 盡在 中國(guó)零售資訊吧 ?? 4 檢查洗手間是否干凈明亮、氣味芬芳； 重點(diǎn)：空氣清新。 每天檢查驗(yàn)收作業(yè)是否按公司流程操作； 重點(diǎn)：抽查商品數(shù)量。 1核對(duì)營(yíng)運(yùn)管理對(duì)店面、洗手間、外圍的管理記錄是否真實(shí)； 1核對(duì)工程部對(duì)所有設(shè)備檢查或維修工作記錄； 一、店長(zhǎng)每日必做之管理篇 更多 專業(yè) 零售資料下載 盡在 中國(guó)零售資訊吧 ?? 5 1倉(cāng)庫(kù)和店內(nèi)倉(cāng)的商品陳列是否整齊、易找易放； 重點(diǎn)：整齊、安全。 1對(duì)顧客意見卡以及店總信箱中的信件逐一批閱和問題跟進(jìn)安排； 1對(duì)生鮮報(bào)損的情況進(jìn)行審閱并對(duì)異常情況問責(zé)； 1跟進(jìn)主管反映的部門協(xié)助問題； 重點(diǎn)：協(xié)調(diào)。 1顧客高峰時(shí)段和就餐時(shí)間收銀安排是否適
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