微生物飼料在我國發(fā)展優(yōu)勢(已修改)
2025-04-16 23:27 本頁面
【正文】 微生物飼料在我國發(fā)展的優(yōu)勢、意義及發(fā)展趨勢 摘要:近年來，我國對微生物飼料的研究取得了長足進步。本文主要介紹了微生物飼料的菌種、作用。機理、生產(chǎn)工藝等內(nèi)容，并闡述了微生物飼料在我國發(fā)展的優(yōu)勢、意義及發(fā)展趨勢。關(guān)鍵詞:微生物 飼料 發(fā)展趨勢微生物飼料大體上可歸納為兩大類：一類主要是利用微生物發(fā)酵作用政變飼料原料的理化性狀，或增加適口性、提高消化吸收率及營養(yǎng)價值，或解毒、脫毒，或積累有用的代謝產(chǎn)物。這一類微生物飼料包括乳酸發(fā)酵飼料（青貯飼料）、粗飼料發(fā)酵、擔(dān)子菌發(fā)酵、畜禽糞及屠宰殘渣發(fā)酵、餅粕類發(fā)酵脫毒飼料及微生物發(fā)酵生產(chǎn)的廢棄物、礦物、纖維素及糖類資源培養(yǎng)的微生物菌體蛋白，具體有：飼料酵母、石油蛋白。固態(tài)法菌體蛋白飼料、食用菌菌絲體、白地霉，以及微型藻、光合細菌飼料等。微生物發(fā)酵飼料和菌體蛋白飼料這兩類不可截然分開，發(fā)酵飼料中也包含著營養(yǎng)豐富的菌體蛋白，而菌體蛋白的粗制品尤其是固態(tài)法生產(chǎn)的菌體蛋白飼料，也包含有菌體之外的其他成分。1 我國微生物飼料的研究進展國外20世紀(jì)60年代初就開始研究開發(fā)微生物飼料。目前，美、日、歐洲、中南美洲、東南亞等地均在使用，并有推廣普及的發(fā)展趨勢。近年來，我國微生物飼料的發(fā)展也十分迅猛。1．1 我國微生物飼料應(yīng)用的菌種我國于1994年批準(zhǔn)使用的益生菌有6種：芽孢桿菌、乳酸桿菌、糞鏈球菌、酵母菌、黑曲霉和米曲霉。我國目前實際應(yīng)用的菌株遠遠不止這幾種，但最常用的仍為芽孢桿菌屬、乳酸桿菌屬、酵母菌屬和糞鏈球菌屬等。乳酸桿菌具有產(chǎn)酸、耐酸、不耐熱、產(chǎn)生抑菌素（Bacteriocin）、為動物腸道內(nèi)正常菌群等特點；糞鏈球菌為正常存在的微生物；而芽孢桿菌屬和酵母菌屬僅零星存在于腸道中。芽抱桿菌具有較高的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性，可明顯提高動物生產(chǎn)速度和飼料利用率，在飼料加工過程及酸性環(huán)境中有較高的穩(wěn)定性，在腸道環(huán)境不增殖，我國已應(yīng)用于生產(chǎn)的需氧芽孢桿菌主要有蠟樣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和巨大芽孢桿菌。酵母類可為動物提供蛋白質(zhì)，幫助消化，刺激有益菌的生長，抑制病原微生物繁殖，提高機體免疫力和抗病力，對防治畜禽消化道系統(tǒng)疾病起有益作用，主要應(yīng)用的有啤酒酵母和石油酵母。其它還有光合細菌、擬桿菌、木霉等。1．2 微生物飼料選用菌種的原則1．2．l 菌種必須是安全的。必須用本動物或?qū)嶒瀯游镒黾毙?、亞急性毒性實驗、致畸致殘等試驗只有安全性好的菌株才能作為生產(chǎn)菌種。1． 菌種必須
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