【正文】 細(xì)菌學(xué)總論周亞濱微生物學(xué)教研室緒 論（）本章要點(diǎn)1. 微生物的概念；2. 微生物的種類；3. 微生物的發(fā)展簡史；學(xué)習(xí)提綱一、微生物 存在于自然界中，形體微小，結(jié)構(gòu)簡單，肉眼看不見，必須借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大數(shù)百倍、數(shù)千倍，甚至數(shù)萬倍才能觀察到的微小生物。二、微生物的種類 微生物種類繁多，按其大小、結(jié)構(gòu)、組成等，可分為三大類： 真核細(xì)胞型微生物 原核細(xì)胞型微生物 非細(xì)胞型微生物 1. 真核細(xì)胞型微生物的結(jié)構(gòu)中有： 細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞膜，細(xì)胞器。 如：真菌： 核質(zhì)，細(xì)胞膜，細(xì)胞壁如：細(xì)菌、衣原體、支原體、立克次體、螺旋體、放線菌。 （DNA/RNA）和蛋白質(zhì)組成。 如：病毒。三、微生物與人類的關(guān)系 有益的方面： 參與自然界中C、N、S等元素的循環(huán)。 農(nóng)業(yè)方面：殺蟲、造肥、固氮…… 工業(yè)方面：食品發(fā)酵、石油脫蠟…… 醫(yī)藥方面：制藥、正常菌群…… 有害的方面： 引起人類及動(dòng)植物病害 導(dǎo)致工業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品和生活用品 的腐爛和霉?fàn)€。四、微生物學(xué)的分類微生物學(xué)是研究微生物的類型、分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、代謝、生長繁殖、遺傳、進(jìn)化，以及與人類、動(dòng)植物等相互關(guān)系的科學(xué)。微生物學(xué)具其研究的對(duì)象不同，有如下分支學(xué)科：? 醫(yī) 學(xué) 微 生 物 學(xué)? 獸 醫(yī) 微 生 物 學(xué)? 農(nóng) 業(yè) 微 生 物 學(xué)? 工 業(yè) 微 生 物 學(xué)? 藥 學(xué) 微 生 物 學(xué)五、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)發(fā)展史微生物的發(fā)展過程大致可分三個(gè)時(shí)期： 微生物的發(fā)現(xiàn)及病原微生物學(xué)的建立：代表人物、事件有：Leeuwenhoek顯微鏡Pasteur巴氏消毒法Koch分離細(xì)菌，郭霍法則Iwanovsky煙草花葉病毒Loeffler,Frosch口蹄疫病毒W(wǎng)alterReed黃熱病毒Twort噬菌體 抗感染免疫、化學(xué)療法及抗生素的發(fā)現(xiàn)：代表人物、事件有：Jenner牛痘預(yù)防天花 Pasteur霍亂、炭疽、狂犬疫苗 Behring白喉抗毒素 меЧНИкоВ ИИ吞噬細(xì)胞學(xué)說 Ehrlich體液抗體學(xué)說 Wright體液免疫、細(xì)胞免疫 Ehrlich砷凡納明 Fleming，F(xiàn)lorey青霉素 （1）新病原微生物的發(fā)現(xiàn) 朊病毒，軍團(tuán)菌，幽門螺桿菌，人類免疫缺陷病毒， 埃博拉病毒，SARS病毒等…… （2）病原微生物致病性的認(rèn)識(shí) 內(nèi)源性感染，細(xì)菌耐藥性， 分子水平上的致病 機(jī)制的研究…… （3）微生物學(xué)診斷技術(shù) 快速、準(zhǔn)確、簡易 ； ELISA，PCR…… （4） 微生物的防治措施 新型疫苗的研制 : 核酸疫苗，基因工程疫苗……本章重點(diǎn)習(xí)題解釋名詞： 微生物 微生物學(xué)微生物可分為幾種類型？各型的結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)？微生物的發(fā)展經(jīng)歷了那幾個(gè)階段？每段各舉一例代表事件、代表人物。第一章 細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)（）本章要點(diǎn)1. 細(xì)菌的大小、形態(tài)；2. 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：基本結(jié)構(gòu)；特殊結(jié)構(gòu)；學(xué)習(xí)提綱細(xì)菌（bacterium）：是屬于原核生物界的一種單核細(xì)胞微生物；它形體微小、結(jié)構(gòu)簡單，具有細(xì)胞壁和原始核質(zhì)，無核仁和核膜，除核糖體外無其他細(xì)胞器。第一節(jié) 細(xì)菌的大小與形態(tài)一、細(xì)菌的大小 觀察儀器：光學(xué)顯微鏡 測(cè)量單位：微米(μm)二、細(xì)菌的形態(tài) 球菌(coccus)；桿菌(bacillus) 螺形菌(spiral bacterium) 1. 球菌：外觀呈球形或近似球形，直徑在1μm左右，由于繁殖時(shí)細(xì)菌分裂平面不同和分裂后菌體之間相互粘附程度不一，可有以下幾種排列方式： 雙球菌 如：腦膜炎球菌、淋球菌 鏈球菌 如：乙型溶血性鏈球菌 葡萄球菌 如：金黃色葡萄球菌 四聯(lián)球菌如： 四聯(lián)加夫基菌 八疊球菌 如: 藤黃八疊球菌2. 桿菌：形態(tài)多呈直桿狀，也有的菌體稍彎；多數(shù)呈分散存在，亦有規(guī)則排列者。不同桿菌的大小、長短、粗細(xì)很不一致。具桿菌的形態(tài)、排列特點(diǎn)不同，有如下分類： 鏈桿菌 如：炭疽桿菌 梭桿菌 如：核梭桿菌 球桿菌 如：布氏桿菌 分支桿菌 如：結(jié)核桿菌 棒狀桿菌 如：白喉?xiàng)U菌 ……3. 螺形菌 ：菌體彎曲，長度不等。有以下幾種形態(tài)分類： 弧菌 如： 霍亂弧菌 螺菌 如： 鼠咬熱螺菌 螺桿菌 如： 幽門螺桿菌第二節(jié) 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)分為以下兩類： 基本結(jié)構(gòu) 包括：細(xì)胞壁；細(xì)胞膜；細(xì)胞質(zhì)；核質(zhì)。 特殊結(jié)構(gòu) 包括：莢膜； 鞭毛；芽孢；菌毛 。 一、基本結(jié)構(gòu)（一）細(xì)胞壁(cell wall)位于細(xì)菌細(xì)胞的最外層，包繞在細(xì)胞膜的周圍，組成較復(fù)雜，并隨不同細(xì)菌而異。 用革蘭氏染色法可將細(xì)菌分為： 革蘭氏陽性菌（G+） 革蘭氏陰性菌（G）革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁組分：肽聚糖、磷壁酸、蛋 白 質(zhì)（1）.肽聚糖（peptidoglycan）多聚糖，是細(xì)菌細(xì)胞壁中的主要成分，為原核細(xì)胞所特有。亦稱為：粘肽（mucopeptide）/糖肽(glycopeptide)/胞壁質(zhì)(murein) 其主要化學(xué)組成為：肽 聚糖骨架 N乙酰葡糖胺( Nacetylglucosamine ,G)聚 N乙酰胞壁酸(Nacetylmuramic acid,M)糖 四肽側(cè)鏈 L丙氨酸，D谷氨酸，L賴氨酸，D丙氨酸 五肽交聯(lián)橋甘氨酸 ※其結(jié)構(gòu)示意圖如參看課本第11頁，圖13。 （2）.磷壁酸（teichoic acid）由核糖醇或甘油殘基經(jīng)磷酸二酯鍵互相連接而成的多聚物；多個(gè)磷壁酸分子組成長鏈穿插于肽聚糖層中。是革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁特有的組分。有兩種類型： 壁磷壁酸通過磷脂與肽聚糖上的胞壁酸共價(jià)結(jié)合。 膜磷壁酸與細(xì)胞膜外層上的糖脂共價(jià)結(jié)合。（3）.蛋白質(zhì)（protein）某些革蘭氏陽性菌表面尚有一些特殊的表面蛋白質(zhì)； 如：金黃色葡萄球菌A蛋白（SPA） A組鏈球菌M蛋白革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁組分主要有：肽聚糖；外 膜 （脂蛋白 脂質(zhì)雙層 脂多糖）（1）.肽聚糖由聚糖骨架和四肽側(cè)鏈組成。 僅有1~2層。（2）.外膜是革蘭氏陰性菌特有的組分，由脂蛋白，脂質(zhì)雙層，脂多糖三部分組成?！浣Y(jié)構(gòu)特點(diǎn)參見課本第13頁，圖16。①脂蛋白 位于肽聚糖層和脂質(zhì)雙層之間，起連接作用，使外膜和肽聚糖構(gòu)成一個(gè)整體。 ②脂質(zhì)雙層磷脂雙層，內(nèi)嵌外膜蛋白（out membrane protein OMP），具有不同的功能。如有的外膜蛋白為孔蛋白是小分子的通道；有的是噬菌體、性菌毛、細(xì)菌素的受體。 ③ 脂多糖 (lipopolysaccharide LPS)是革蘭氏陰性菌的內(nèi)毒素；有以下三部分組成： C脂質(zhì)A（Lipid A）：糖磷脂。是細(xì)菌內(nèi)毒素的毒性和生物學(xué)活性的主要組分，無種屬特異性。是細(xì)菌內(nèi)毒素的毒性和生物學(xué)活性的主要組分。 C核心多糖(core polysaccharide)：位于脂質(zhì)A的外層，由己糖、庚糖、2酮基3脫氧辛酸（KDO）、磷酸乙醇胺等組成。有種屬特異性。 C特異多糖(spec