超雅糕點食品生產(chǎn)連鎖公司新員工培訓(xùn)手冊(已修改)
2025-06-13 16:13 本頁面
【正文】 1 福州超雅食品有限公司 員工培訓(xùn)手冊 超雅企劃部 提供 20xx年 12月 23日 2 目 錄 第一章 公司簡介 ◆企業(yè)介紹 ◆組織架構(gòu) ◆超雅大事記 第二章 員工制度 ◆聘用制度 ◆考勤制度 ◆人力資源部培訓(xùn)制度安排 ◆員工培訓(xùn) 第三章 各部門技能培訓(xùn)大綱及流程 3 第一章 公司簡介 一、企業(yè)介紹 福州超雅食品有限公司創(chuàng)立于 20xx年，為海峽兩岸知名的中西式糕點生產(chǎn)銷售連鎖企業(yè)。成立以來，本著”以精致純心，用圓滿入味“經(jīng)營理念，秉持”質(zhì)量原汁原味，工序精雕細琢，服務(wù)超越顧客期望“的企業(yè)目標(biāo)，推動精致品味的烘焙文化。 超雅特聘來自臺灣，技藝超群的資深西點大師，嚴選最上等原料；更以卓越工法精心制成 1800多種口感與眾不同，造型別致的中西式糕點。超雅更率先引起國外先進生產(chǎn)管理體系認證，為社會大眾的健康與美食享受。提供更安心，優(yōu)質(zhì)的承諾保障。 從臺灣出發(fā)，立足福州，放眼世界。超雅不僅連續(xù)多年獲得福州消費者評選”狀元餅“的極致肯定，在國內(nèi)上市的通路產(chǎn)品南棗核桃糕、牛軋?zhí)恰⑺中奶歉谂_灣及東南亞暢銷歡迎。每一次品嘗，超雅都致力帶給消費者最獨特的風(fēng)味口感，感受超雅美食文化豐富蘊涵的精致圓滿。 4 二、組織架構(gòu) 董事長 總經(jīng)理 大客戶部 營業(yè)部 副總 企劃部 企劃總監(jiān) IT部 財務(wù)部 廠部 技術(shù)總監(jiān) 渠道部 總經(jīng)辦 采購部 行政部 副總 調(diào)度中心 副總 人力資源部 5 三、超雅大事記 1986年 超雅食品公司于臺灣成立。 20xx年 進入大陸市場，在福州成立第一家乳酪蛋糕專賣店。 20xx年 推出失傳六十年的宮廷御膳“百年皇家年糕”，揚名海內(nèi)外。 20xx年 擴大營業(yè)規(guī)模，開展連鎖體系。 20xx年 設(shè)立 5000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房和現(xiàn)代化辦公大樓。 20xx年 迅速拓展連鎖店，全面推廣品牌知名度，成為省政府誠信辦首屆會員單位，并榮獲該年度福州首屆“我最喜歡的十佳月餅”評選活動“狀元餅”稱號。 20xx年 再度榮登“狀元餅”稱號，并通過 ISO9001:20xx國際質(zhì)量管理體系認證及 HACCP食品安全管理體系認證，同時全面導(dǎo)入 CI系統(tǒng)。 20xx年 福州第三屆“我最喜歡的十佳月餅”評選活動，再次蟬聯(lián)“狀元餅”稱號。 20xx年 全面導(dǎo)入門店 POS信息化系統(tǒng)，并四度榮獲“我最喜歡的十佳月餅”評選活動“狀元餅”稱號。 6 第二章 員工制度 一、聘用制度 ● 招聘原則及途徑 為了保障公司人力資源的有效供給，聘用堅持“公開”、“平等”、“競爭”、“擇優(yōu)”、“因事設(shè)崗，以崗擇人”的原則，最大化的滿足公司各部門的工作需求，通過對應(yīng)聘者的綜合素質(zhì)、知識技能、工作經(jīng)歷、個性舉止等綜合評定，擇優(yōu)錄用。 招聘采用以下途徑： 公司內(nèi)部調(diào)配。 對外廣告招聘。 員工介紹、推薦。 人才中介、網(wǎng)上信息。 ● 招聘申請及面試程序 由部門根據(jù)工作需求填寫 《 人員需求計劃表 》 ，提出用人申請。 由主管上級簽署意見后遞交人力資源部，人力資源部根據(jù)崗位設(shè)置及需求擬定招聘計劃并實施。 重要崗位及經(jīng)理級以上崗位招聘須經(jīng)總經(jīng)理審定，由人力資源部負責(zé)招聘計劃的實施。 人力資源部初步審核應(yīng)聘人員所提供的證書、證件及資料等，按照所需崗位的要求進行初步篩選后，向用人部門推薦進行初步面試并反饋意見。 初試后，由人力資源部協(xié)調(diào)組織用人部門負責(zé)人進行招聘復(fù)試并簽署意見。對必要的應(yīng)聘崗位進行基礎(chǔ)知識、專業(yè)技能、性格心理等方面的測試。 復(fù)試合格者，由人力資源部負責(zé)談判薪資待遇，提交總經(jīng)理
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