食堂經(jīng)營承包方案策劃書范本(已修改)
2024-11-06 08:13 本頁面
【正文】 食堂經(jīng)營承包方案策劃書 （范本） 此為策劃書范本，如有意向，臺立餐飲 將與貴公司商討后重新擬定 尊敬的客戶，為了對貴公司的飯?zhí)眉訌?qiáng)管理，進(jìn)一步改善員工就餐的實(shí)際情況，我公司結(jié)合對貴廠的實(shí)際情況及貴公司的實(shí)際要求，特?cái)M定以下經(jīng)營管理方案，敬請參閱： 食堂承包經(jīng)營方案 基本情況 通過同貴公司的初步接觸協(xié)商， 臺誠 有以下合作意向： 臺誠 承包經(jīng)營貴公司員工食堂： 合作期限為一年，合同期滿 后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作； 具體工作安排如下： 廠方 東莞市 臺誠 膳食管理有限公司 餐廳、廚房及相應(yīng)配套場地的提供 嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合甲方管理 廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資 餐廳的管理與支持 優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收 衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查 多項(xiàng)的供餐服務(wù)，各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐 準(zhǔn)時、保質(zhì)、保量的開餐 廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等 的 管理 水、電費(fèi)用按時按量繳納 燃?xì)赓M(fèi)用按時按量繳納 隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善 建議 消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作 其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜 根據(jù)貴公司 500 員工每人每天三餐 12 元伙食標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜安排如下 : 米飯自由吃 (夜宵另計(jì) ) 早餐二元 ,中、晚餐各 五 元。,肉沫粉絲 西 紅柿炒蛋 雪菜肉絲 油泡燒肉 平菇肉片 千張肉絲 是米蒸蛋 蓮藕肉片 雞腎圓椒 菜心 熗炒空心菜 韭菜豬紅 銀菜絲 冬瓜 白羅絲 葫瓜絲 炒時菜 麥菜 白菜 青紅菜 上海青 生菜 翰菜 香酥雞腿粉 豬排面 榨菜肉絲面 陽春面 雪豆蹄花粉 擔(dān)旦面 鹵面 黃花粉絲湯 西紅柿蛋湯 西紅柿蛋湯 冬瓜排骨湯 玉米蛋花湯 紫菜蛋花湯 平菇肉片湯 水果 水果 以上菜譜僅供參考 ,每天可提供不同的拾菜一湯 ,任選四葷二素一湯 ,具體以雙方面議協(xié)定 . 食品衛(wèi)生管理制度 一、人員個人衛(wèi)生： 著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時換下工作服。 ２、男工作人員嚴(yán)禁留長發(fā)、胡子、長 指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1