【總結(jié)】第五章食品中的脂類概述油脂類物質(zhì)的理化性質(zhì)油脂在貯藏加工過程中的化學(xué)變化油脂的特征值及質(zhì)量評(píng)價(jià)
2025-01-05 20:53
【總結(jié)】第七章脂類代謝?概述?血脂與血漿脂蛋白?甘油三酯的代謝?磷脂代謝?膽固醇代謝主要內(nèi)容第一節(jié)概述一、脂類概念脂類是脂肪和類脂的總稱,不溶于水而溶于有機(jī)溶劑。脂類脂肪又稱三酯酰甘油或甘油三酯(TG)類脂膽固醇(Ch)膽固醇酯(CE)磷脂
2025-08-05 16:34
【總結(jié)】metabolismHuangxiaoLinyiuniversityKeynotes?Structuresandrolesoffattyacids?Fattyacidbreakdown?Fattyacidsynthesis?TriacylglycerolsStructuresandrolesoffatt
2025-05-10 17:52
【總結(jié)】脂類lipid甘油三酯(triglycerides,TG)類脂磷脂(phospholipid)糖脂(glycosylester)膽固醇(cholesterol,ch)膽固醇酯(cholesterolester,CE)甘油脂肪酸脂肪思考?脂肪----脂肪組織??脂肪-
2025-09-19 11:25
【總結(jié)】蛋白質(zhì)、脂類營(yíng)養(yǎng)素-1基本概念營(yíng)養(yǎng)素(nutrients):蛋白質(zhì)(protein)脂肪(fat)碳水化合物(carbohydrate)水(water)維生素(vitamin)礦物質(zhì)(mineral)
2025-04-30 08:56
【總結(jié)】第七章脂類代謝第一節(jié)脂類通論(一)脂類的定義脂類(lipid)是脂肪和類脂的總稱。是一種不溶于水而溶于非極性有機(jī)溶劑的有機(jī)化合物。一、脂類定義與分類(二)脂類的分類脂肪(fat):三酰甘油或甘油三脂類脂(lipoid)磷脂糖脂鞘脂膽固醇膽固醇脂(三
2025-07-24 02:58
【總結(jié)】第十章脂類代謝?脂類概述?脂肪的分解代謝?脂肪的生物合成?磷脂的代謝:脂類是生物體內(nèi)不溶于水而溶于有機(jī)溶劑的一大類物質(zhì)的總稱,包括脂肪和類脂。脂類脂肪:又稱三酯酰甘油或甘油三脂(triglyceride),fat是體內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要形式(可變脂)。
2025-04-28 20:55
【總結(jié)】類脂的代謝磷脂的降解與生物合成磷脂的降解甘油磷脂降解和甘油三酯相同,先經(jīng)水解生成甘油、脂肪酸、磷酸、氨基醇,然后水解產(chǎn)物各自按不同的途徑進(jìn)一步分解或轉(zhuǎn)化。以卵磷脂為例介紹水解的過程。卵磷脂中有四個(gè)酯鍵,需要經(jīng)過多步水解反應(yīng):①磷脂酶(phospholipase)催化第一步水解反應(yīng)已發(fā)現(xiàn)磷脂酶有磷脂酶A1、
2025-05-03 03:37
【總結(jié)】第八章脂類代謝第一節(jié)脂肪的分解代謝第二節(jié)脂肪的合成代謝第三節(jié)類脂的代謝第一節(jié)脂肪的分解代謝一、脂肪的消化與吸收CH2CCH2CR2OHOOOCOR1COR3123甘油三酯結(jié)構(gòu)脂肪的酶促水解二、甘
2025-01-16 13:43
【總結(jié)】第二章脂類物質(zhì)第一篇物質(zhì)篇脂類一、簡(jiǎn)單脂二、復(fù)合脂三、萜類、類固醇及前列腺素生物膜一、生物膜的組成和結(jié)構(gòu)二、生物膜的物質(zhì)運(yùn)送功能脂類:能溶于有機(jī)溶劑而不同于水的化合物。脂類的分類:
2025-05-05 04:59
【總結(jié)】第八章脂類代謝第一節(jié)脂類的化學(xué)、分布及生理功能第二節(jié)三酯酰甘油的分解代謝及合成代謝第三節(jié)磷脂的代謝第四節(jié)膽固醇代謝第五節(jié)血脂與血漿脂蛋白及代謝紊亂脂類(lipid)的概念:是指脂肪(fat)和類脂(lipiod)及其衍生物的總稱。脂肪的結(jié)構(gòu)和分布
2025-01-17 08:56
【總結(jié)】第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)景泰二中曹文麗1.2.3.概述糖類的種類和作用舉例說出脂質(zhì)的種類和作用說明生物大分子以碳鏈為骨架學(xué)習(xí)目標(biāo)問題探討1、我們上午上課已經(jīng)到第三節(jié)課了,你的身體有什么感覺?覺的肚子餓嗎?2、你想吃飯了吧?吃飯后你會(huì)覺得又有了力氣。為什么呢?
2025-11-15 13:14
【總結(jié)】脂肪酸的分解代謝第一部分:概述1、脂類的生理功能●生物膜的結(jié)構(gòu)組分:磷脂、糖脂.●糖蛋白的膜定位功能.●儲(chǔ)能物質(zhì):氧化時(shí)每克可釋放出kJ的能量,每克糖和蛋白質(zhì)氧化時(shí)釋放的能量?jī)H分別為kJ和kJ.●信號(hào)傳導(dǎo):激素、胞內(nèi)信使.2、脂肪的消化:●發(fā)生在脂質(zhì)-水界面處.●場(chǎng)所:胃,主要在
2025-05-03 03:27
【總結(jié)】第十二章蛋白質(zhì)的生物合成-翻譯ProteinBiosynthesis,Translation*翻譯(translation)指以新生的mRNA為模板,把核酸中由A、G、C、U四種符號(hào)組成的遺傳信息,破譯為蛋白質(zhì)分子中20種氨基酸排列順序。第一節(jié)蛋白質(zhì)生物合成體系Protein
2025-01-07 07:57
【總結(jié)】重點(diǎn):掌握脂肪酸在生物體內(nèi)的氧化分解途徑β-氧化的位置、轉(zhuǎn)運(yùn)、過程;脂肪酸從頭合成途徑的過程;乙醛酸循環(huán)的過程、位置與TCA循環(huán)的關(guān)系。第八章脂類與脂類代謝目錄第一節(jié)生物體內(nèi)的脂類第二節(jié)脂肪的分解代謝第三節(jié)脂肪的生物合成第一節(jié)生物體內(nèi)的脂
2025-03-22 02:45