脂類代謝課件(已修改)
2025-08-17 16:34 本頁面
【正文】 第七章 脂類代謝 ? 概述 ? 血脂與血漿脂蛋白 ? 甘油三酯的代謝 ? 磷脂代謝 ? 膽固醇代謝 主要內(nèi)容 第一節(jié) 概述 一、脂類概念 脂類 是脂肪和類脂的總稱，不溶于水而溶于有機溶劑。 脂類 脂肪又稱三酯酰甘油或甘油三酯 (TG) 類脂 膽固醇 (Ch) 膽固醇酯 (CE) 磷脂 (PL) 糖脂 (GL) 二、 脂類在體內(nèi)的分布 ? 脂肪 主要分布于腹腔、皮下及肌纖維間。 含量受營養(yǎng)狀況和活動等因素的影響，又稱 可變脂 。 ? 類脂 生物膜的基本成分。 約占體重的 5%。 含量不受營養(yǎng)狀況和活動等因素的影響，又稱 固定脂 或 基本脂 。 三、脂類的主要生理功能 （一） 儲能和供能 1g脂肪在體內(nèi)徹底氧化供能約 38kJ，而 1g糖徹底氧化僅供銷能 . 脂肪組織儲存脂肪 ,約占體重 10～ 20%。 合理飲食 脂肪氧化供能占 20～ 30% 空腹 脂肪氧化供能占 50%以上 禁食 13天 脂肪氧化供能占 85% 飽食、少動 脂肪堆積，發(fā)胖 （三）保護內(nèi)臟和防止體溫散失 （二）維持生物膜的結構與功能 磷脂和膽固醇是構成所有生物膜的重要組成成分。 四、脂類的消化、吸收、轉運和儲存 （一）脂類的消化 小腸上段是主要的消化場所 脂類 (TG、 Ch、 PL等 ) 微團 甘油一脂、溶血磷脂、 長鏈脂肪酸、膽固醇等 混合微團 膽汁酸鹽乳化 胰脂肪酶、磷脂酶等水解 乳化 (二 ) 脂類的吸收 在十二指腸下段及空腸上段吸收 混合 微團 小腸粘膜 細胞內(nèi) 乳糜微粒 門靜脈 肝臟 擴散 重新酯化 載脂蛋白結合 乳麋微粒（ CM） 極低密度脂蛋白 VLDL 低密度脂蛋白 LDL 高密度脂蛋白 HDL 脂蛋白的種類 (三 ) 脂類的轉運和脂蛋白的作用 （按密度大小分） TG的代謝 甘油三酯概述 甘油 又稱丙三醇， 為無色、粘稠、可溶于水的液體。 TG 脂肪酸 通式： RCOOH 一、甘油三酯的分解代謝 （一）脂肪的動員 儲存于脂肪細胞中的脂肪，在 3種脂肪酶作用下逐步水解為游離脂肪酸和甘油，釋放入血供其他組織利用的過程，稱 脂肪的動員 。 CH 2 O HC HCH 2OCR 2OO C R 3OCH 2 O C R 1OC HCH 2OCR 2OO C R 3OTG DG MGCH 2 O HCHCH 2 O HO HCH 2 O HC HCH 2OCR 2OO HT G 脂肪酶H 2 O R 1 COOHD G 脂肪酶H 2 O R 3 COOHM G 脂肪酶H 2 O R 2 COOH甘油甘油三酯 甘油二酯 甘油一酯激素敏感脂肪酶 (HSL): 甘油三酯脂肪酶是脂肪動員的限速酶，其活 性受多種激素調(diào)節(jié)，故稱 激素敏感脂肪酶。 脂解激素： 促進脂肪動員的激素。 腎上腺素、高血糖素、促腎上腺皮質(zhì)激素、生長素 。 抗脂解激素： 抑制脂肪動員的激素。 胰島素、前列腺素 E1。 （二）脂肪酸的氧化 FA的活化 FA轉變?yōu)?脂酰輔酶 A的過程。 部位：胞漿 酶：脂酰輔酶 A合成酶 條件： ATP、輔酶 A、 Mg+存在 RCOOH + HSCoA + ATP RCO～SCoA + AMP + PPi脂酰C o A 合成酶Mg 2+脂酸 酯酰輔酶A FA氧化的酶系存在線粒體基質(zhì)內(nèi)，但胞液中的脂酰 CoA卻不能直接透過線粒體內(nèi)膜，必須與肉堿結
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