【正文】 營運規(guī)范 收 貨 手 冊 二零零一年 內(nèi)部資料 嚴禁外傳 編號： 超市管理手冊 ? 收貨手冊 機密 第 2 頁 共 41 頁 目 錄 第一章 前 言 第二章 收貨部崗位職責 第三章 收貨部組織結(jié)構(gòu)及責任 第四章 收貨區(qū)域常用器械解釋 第五章 收貨流程 第六章 收貨差異、錯誤處理方法 第七章 庫存要求 第八章 條形碼 第九章 退貨流程 第十章 換貨流程 第十一章 贈品收貨注意事項 第十二章 收貨部安全防范措施 第十三章 收貨部衛(wèi)生 要求 第十四章 收貨員規(guī)章制度 超市管理手冊 ? 收貨手冊 機密 第 3 頁 共 41 頁 第一章 前言 一、適用范圍 本手冊適用于 XX 市 XX 商城收貨部的驗收貨、退換貨等工作。 二、目的 制訂本手冊的目的：使門店在正常營運中的商品驗收工作有程序可遵循，以便收貨部人員結(jié)合當?shù)貙嶋H情況再制訂適合于當?shù)氐母鞣N管理細則和工作程序。 三、益處 快速而準確的驗收貨工作有以下益處： 把握銷售時機，創(chuàng)造最大銷售額； 與供應(yīng)商財務(wù)結(jié)算清楚，避免繁瑣的對單工作； 減少對供應(yīng)商退貨的發(fā)生； 減少顧客對商品質(zhì)量問題的投訴； 提供準確的庫存數(shù)量； 避免觸犯國家法律法規(guī)； 加快商品周轉(zhuǎn)。 通過對本手冊規(guī)范內(nèi)容的學(xué)習，使有關(guān)部門管理人員及員工能夠在較短的時間內(nèi)掌握收貨的工作內(nèi)容及操作要求，幫助從業(yè)人員更好的從事其本職工作。 四、概念解釋 驗收貨即指各門店對供應(yīng)商所送的商品，通過專職人員的檢驗，做收入工作的過程。 超市管理手冊 ? 收貨手冊 機密 第 4 頁 共 41 頁 第二章 收貨部崗位職責 收貨員崗位職責 直屬部門： 收貨部 直屬上級： 收貨部主管 適用范圍： 收貨員、退貨員、收貨行政文員 崗位職責： １、 嚴格按收貨程序接收供應(yīng)商貨物 ２、 配合電腦錄入員查詢商品數(shù) 量 ３、 按條碼規(guī)則要求供應(yīng)商將條形碼貼在商品的正確位置 ４、 合理使用電子秤及電子秤的保養(yǎng) ５、 合理使用叉車及叉車的保養(yǎng) ６、 合理使用電腦及電腦的保養(yǎng) ７、 負責收貨區(qū)、辦公區(qū)的衛(wèi)生清潔工作 ８、 嚴格按退貨程序執(zhí)行退貨工作 ９、 指揮車輛停放，指導(dǎo)貨物碼放 １０、 按照先進先出順序驗收供應(yīng)商所送商品，不得有親遠先后情聯(lián) 況。 １１、 不應(yīng)因為供應(yīng)商所送商品繁瑣而挑剔選擇驗收供應(yīng)商商品。 １２、 嚴禁向供應(yīng)商索要商品的贈品或者禮品。 １３、 收貨區(qū)和庫區(qū)內(nèi)禁止吸煙。 主要工作： １、 確保收貨商品名稱、單位與訂單一致 超市管理手冊 ? 收貨手冊 機密 第 5 頁 共 41 頁 ２、 確保收貨數(shù)量、重量準確無誤 ３、 嚴格把好收貨商品的質(zhì)量關(guān) ４、 優(yōu) 先驗收易化、易腐的生鮮商品及食品 ５、 優(yōu)先驗收快訊商品 ６、 保證條形碼與電腦中的描述一致 ７、 按條形碼規(guī)則在相應(yīng)商品正確位置貼平、貼牢條形碼 ８、 嚴格按商品碼放原則碼放商品 ９、 保證送貨車及叉車運送通道的暢通 １０、 嚴格執(zhí)行叉車、棧板、電子秤、電腦、打印機、復(fù)印機的管理 規(guī)定 １１、 所有收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔 １２、 善待供應(yīng)商，保持和其良好的合作關(guān)系 １３、 收貨區(qū)域、收貨辦公室的清潔衛(wèi)生工作 １４、 收貨設(shè)備的維護工作（叉車、棧板、電腦、打印機、復(fù)印機等） １５、 負責打印商品條形碼。 輔助工作； １、 協(xié)助做好顧客服務(wù)工作 ２、 協(xié)助做好庫存盤點工作 ３、 協(xié)助保安在收貨 區(qū)域內(nèi)的防范工作 ４、 防止閑雜人員在收貨區(qū)域隨意進出 ５、 防火、防盜工作 ６、 協(xié)助樓面將貨物送到樓面的相應(yīng)位置 超市管理手冊 ? 收貨手冊 機密 第 6 頁 共 41 頁 收貨部主管崗位職責 直屬部門：門店 直屬上級：收貨部主任 適用范圍：收貨主管 崗位職責 １、 嚴格遵守公司各項規(guī)定 ２、 負責檢查收貨員工的出勤狀況及儀表儀容 ３、 負責維持正常的收貨秩序 ４、 負責調(diào)配收貨部員工的工作 ５、 嚴格要求收貨員工，按收貨、退貨流程執(zhí)行驗收、退貨工作 ６、 嚴把商品質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格商品進入賣場 ７、 負責保管所有的收退貨資料及單據(jù) ８、 監(jiān)督收貨員工對收貨用具的保管 ９、 負責協(xié)調(diào)并維持與供應(yīng)商及送貨人的良好合作關(guān)系 主要工作 ： １、 合理安排員工上班，監(jiān)督員工的著裝，考勤，衛(wèi)生清潔的檢查 ２、 維護整個收貨區(qū)的收貨工作正常且快速的按流程動作 ３、 保障辦公區(qū)、收貨區(qū)的干凈整潔 ４、 杜絕閑雜人員進出收貨區(qū)、辦公區(qū) ５、 收貨工作所有問題應(yīng)及時得到解決 ６、 接受供應(yīng)商、樓面、財務(wù)的查單 ７、 所有辦公設(shè)備及用具的正常維護和安全操作 超市管理手冊 ? 收貨手冊 機密 第 7 頁 共 41 頁 ８、 檔案管理整齊有序、便于查檔 ９、 檢查周轉(zhuǎn)庫，指導(dǎo)倉庫貨物的合理擺放 １０、 核對收貨報表、解決遺留問題 １１、 主持晨會，布置工作及重點品項的檢查 １２、 指導(dǎo)貨物的正確碼放，條形碼的正確粘貼 １３、 及時處理未錄入的單據(jù)和滯留的各種單據(jù) １４、 指導(dǎo)商品條碼形的打印 １５、 負責安排組員的專業(yè) 知識的培訓(xùn)及業(yè)績考核 １６、 負責與其它部門的溝通、協(xié)調(diào)工作，傳達公司有關(guān)政策 輔助工作 １、 協(xié)助做好顧客的服務(wù)工作 ２、 協(xié)助做好安全防火防盜工作 ３、 協(xié)助做好盤點工作 超市管理手冊 ? 收貨手冊 機密 第 8 頁 共 41 頁 第三章 收貨部組織結(jié)構(gòu)及工作責任 一．組織結(jié)構(gòu)： 收貨部主任 (1人 ) 行政主管 退貨組主管 收貨組主管 （ 1 人） （ 1 人） （ 1 人） 收貨領(lǐng)班（ 2人） 文員（ 2 人） 退貨員（ 1 人） 收貨員（ 7 人） 二．工作責任： １、 必須認真、仔細驗收貨物，不得馬虎大 意； ２、 不得刁難供應(yīng)商，保證其正常送貨； ３、 必須保持收貨區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生，叉車、棧板碼放整齊； ４、 保持電子稱的干凈，不得讓人員稱重； ５、 必須保證驗貨區(qū)內(nèi)商品碼放整齊； ６、 及時處理滯留的各種單據(jù)，保證供應(yīng)商正常結(jié)款； ７、 不得與供應(yīng)商發(fā)生爭吵和打架事件； ８、 錄入員不得讓其它人員使用錄入電腦，及時將單據(jù)錄入電腦，不得使用電腦做與工作無關(guān)的事 ９、 不得接受供應(yīng)商的賄賂，不得從供應(yīng)商處購買任何商品； １０、協(xié)調(diào)好與各部門之間的關(guān)系，不得與公司同仁發(fā)生爭吵或打架事件； １１、必須認真學(xué)習業(yè)務(wù)知識，熟悉工作流程； １２、必須保持整潔的儀容儀表， 正確佩戴工牌，按要求著裝。 超市管理手冊 ? 收貨手冊 機密 第 9 頁 共 41 頁 三．工作職權(quán)： １、 對于非公司人員進入收貨辦公區(qū)，有權(quán)阻止； ２、 人員非正常使用叉車和棧板，有權(quán)阻止； ３、 對錯誤使用電子稱重，有權(quán)阻止； ４、 有權(quán)阻止其它人員使用電腦； ５、 有權(quán)阻止不合格商品進入賣場； ６、 有權(quán)拒絕無訂單收貨； ７、 有權(quán)拒絕其它人員的非正常要求； ８、 對于辱罵和毆打公司同仁，違反 XX 商城收貨部收貨秩序的供應(yīng)商有權(quán)拒絕收貨。 超市管理手冊 ? 收貨手冊 機密 第 10 頁 共 41 頁 第四章 收貨區(qū)域常用器械解釋 一、叉車 ： 對放在卡板上的貨物進行運輸之工具。 二、棧板 ： 儲貨 、碼貨用，使貨物與地面有間隔，起到防濕、防碎的作用，更為叉車運輸方便的工具。 三、電子秤： 對某些稱重商品或需進行第二次加工包裝的商品（如生鮮）做準確稱重的工具。 四、電腦 ： 用于商品實收數(shù)量的錄入，訂單的核查，供應(yīng)商及商品的核實。 五、 POS 機 ： 檢查商品條碼是否可讀，商品描述與其商品是否一致。 六、條形碼打印機 ：打印店內(nèi)碼膠粘的機器。 七、打印機 ： 打印驗貨清單。