食品質(zhì)量管理學(xué)--緒論(已修改)
2025-01-18 10:23 本頁面
【正文】 1 第一章 緒 論 為什么要學(xué)習(xí)本課 “21世紀(jì)是質(zhì)量的世紀(jì) ” 。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和信息革命的迅猛發(fā)展，競爭日益加劇。質(zhì)量已成為競爭的焦點(diǎn)，不僅關(guān)系到企業(yè)的生存發(fā)展，而且影響到國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)和民族的形象。 。 。 0 為什么要學(xué)習(xí)本課 不論是發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家，甚至包括日本、美國在內(nèi)的一些經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的工業(yè)化國家，都提出要高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，千方百計(jì)不遺余力地追求和創(chuàng)造高質(zhì)量，并且，正在努力尋找提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的有效途徑。所以，質(zhì)量已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的 核心問題 。 0 為什么要學(xué)習(xí)本課 食品質(zhì)量是人們生活的保障 民以食為天，人類的生活需要食品質(zhì)量大堤的保護(hù)；一旦質(zhì)量大堤崩塌，劣質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的洪水猛獸將會(huì)危害人們的生命和健康。 0 為什么要學(xué)習(xí)本
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