食品質(zhì)量管理學(xué)--緒論-全文預(yù)覽
【正文】 務(wù) 質(zhì)量觀點(diǎn) 謝謝！ 。 ? 同一個(gè)概念客體不同其性質(zhì)也許不同，例如：交貨期對(duì)于硬件產(chǎn)品而言 是“賦予特性”，而對(duì)于服務(wù)業(yè)卻是“固有特性”。 ? 特點(diǎn) 2：影響用戶購(gòu)買產(chǎn)品或服務(wù)的因素一般有三個(gè)： 價(jià)格、質(zhì)量、交貨方式（地點(diǎn)、時(shí)間） 費(fèi)根鮑姆的質(zhì)量定義 定義：產(chǎn)品和服務(wù)（質(zhì)量）是指營(yíng)銷、設(shè)計(jì)、制造、維 修中 各種特性 的綜合體，借助于這一綜合體，產(chǎn)品和服務(wù)在使用中就 能滿足顧客的期望 。 ?使用要求：表達(dá)了質(zhì)量的內(nèi)涵 。 微觀上 0 質(zhì)量的定義和概念 1 什么是 質(zhì)量 克勞斯比的質(zhì)量定義 美國(guó)著名質(zhì)量管理專家克勞斯比（ Philip. Crosby ） 的質(zhì)量定義： 質(zhì)量，就是符合要求和規(guī)格。 0 為什么要學(xué)習(xí)本課 質(zhì)量是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心 自上世紀(jì)六七十年代
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