維生素與輔酶ppt課件(2)(已修改)
2025-01-17 16:15 本頁面
【正文】 Chapter11 維生素與輔酶 OH OR 2R 1R 3（一）維生素的定義 ● 維生素是機(jī)體維持正常生命活動所必不可少的一類有機(jī)物質(zhì)。 需要量極微，主要由外界供給； ● 不是細(xì)胞組成成分，也不是供能物質(zhì)，而是參與物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)； ● 維生素一般習(xí)慣分為脂溶性和水溶性兩大類。其中脂溶性維生素在體內(nèi)可直接參與代謝的調(diào)節(jié)作用，而水溶性維生素是通過轉(zhuǎn)變成輔酶對代謝起調(diào)節(jié)作用。 一、維生素概論 Chapter11 維生素與輔酶 （二）維生素的發(fā)現(xiàn)（ 433頁） （三）維生素和輔酶的關(guān)系（ 434頁） 二、水溶性維生素與輔酶 ● 維生素 C： 羥化酶的輔酶 壞血病 缺乏癥 ● 維生素 B族： 維生素 B1： α 酮酸脫氫酶的輔酶 腳氣病 維生素 B2：黃酶的輔基 口角糜爛、口腔潰瘍 維生素 B6：氨基酸轉(zhuǎn)氨酶和脫羧酶的輔酶 維生素 PP：不需氧脫氫酶的輔酶 癩皮病 生物素： 羧化酶的輔酶 維生素 B12和葉酸：一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶 惡性細(xì)胞貧血 Chapter11 維生素與輔酶 ? 某些小分子有機(jī)化合物與酶蛋白結(jié)合在一起并協(xié)同實(shí)施催化作用 ， 這類分子被稱為輔酶 （ 或輔基 ） 。 ? 輔酶是一類具有特殊化學(xué)結(jié)構(gòu)和功能的化合物 。 參與的酶促反應(yīng)主要為氧化 還原反應(yīng)或基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng) 。 ? 大多數(shù)輔酶的前體主要是水溶性 B 族維生素。許多維生素的生理功能與輔酶的作用密切相關(guān)。 二、水溶性維生素與輔酶 Chapter11 維生素與輔酶 (1) 維生素 PP ? 煙酸和煙酰胺 ， 在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)檩o酶 I和輔酶 II。 ? 能維持神經(jīng)組織的健康 。 缺乏時表現(xiàn)出神經(jīng)營養(yǎng)障礙 ， 出現(xiàn)皮炎 。 NC O O HNC O N H 2Chapter11 維生素與輔酶 二、水溶性維生素與輔酶 (1) 維生素 PP和 NAD+ 和 NADP+ ? NAD+ (煙酰胺 腺嘌呤二核苷酸 ， 又稱為輔酶 I) 和 NADP+(煙酰胺 腺嘌呤磷酸二核苷酸 ,又稱為輔酶 II )是維生素?zé)燉０返难苌?， OC H 2 O P O P O C H 2O H O HO OOON+C O N H 2OO H O H ( O P O 3 H 2 )N
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