【正文】 質(zhì)量管理文件匯編 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 質(zhì)量管理文件目錄 1 產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書 2 任命書 3 質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)圖 4 承擔(dān)社會(huì)責(zé)任制度 5 食品安全管理制度 6 食品安全責(zé)任制度 7 生產(chǎn)條件控制制度 8 職工培訓(xùn)制度 9 從業(yè)人員健康管理制度 10 物資采購(gòu)管理制度 11 生產(chǎn)過程安全管理制度 12 設(shè)備管理制度 13 計(jì)量工具管理制度 14 化驗(yàn)室管理制度 15 衛(wèi)生管理制度 16 產(chǎn)品檢驗(yàn)管理制度 17 產(chǎn)品銷售登記管理制度 18 產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸管理制度 19 不合格品管理 制度 20 不合格品召回制度 21 食品安全事故處置制度 22 安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度 23 質(zhì)量投訴處置制度 24 停產(chǎn)和復(fù)產(chǎn)管理制度 25 檔案管理制度 26 考核制度 27 質(zhì)量安全管理員管理制度 28 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案制度 29 產(chǎn)品標(biāo)簽管理制度 30 委托檢驗(yàn)管理制度 31 生產(chǎn)中斷應(yīng)急管理制度 32 索證索票制度 33 原始記錄管理制度 34 產(chǎn)品銷售制度 35 人員管理制度 36 生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書 37 食品質(zhì)量衛(wèi)生安全公約 38 技術(shù)文件管理制度 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 質(zhì)量方針、發(fā)展目標(biāo) 為更好的服務(wù)社會(huì)，感謝黨、政府和廣 大人民群眾的大力支持，讓廣大人民群眾吃上放心面，我公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一、用戶至上 ”的企業(yè)宗旨，堅(jiān)持”質(zhì)量就是生命 ”的信條，公司員工愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奮斗，以飽滿的熱情、高度的責(zé)任心積極投入生產(chǎn)，為公司的不斷發(fā)展壯大而努力工作。為切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量管理，公司依法堅(jiān)持從嚴(yán)治廠，強(qiáng)化從原糧收購(gòu)到生產(chǎn)產(chǎn)品入庫(kù)的全過程質(zhì)量控制，不斷加強(qiáng)質(zhì)量檢驗(yàn)工作，切實(shí)把好每一道工序，杜絕不合格產(chǎn)品出現(xiàn)，爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 我公司要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，通過進(jìn)一步加強(qiáng)管理和更新改造設(shè)備，提高產(chǎn)品質(zhì)量，切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量管理和營(yíng)銷工作，提 高產(chǎn)品的生產(chǎn)占有率，使產(chǎn)銷量逐年上升，爭(zhēng)取三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷量翻番、利潤(rùn)翻番。 產(chǎn)品 質(zhì)量安全承諾書 作為產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，本企業(yè)鄭重承諾將采取以下措施控制自身產(chǎn)品質(zhì)量： 《中華人民共和國(guó)食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)的法律法規(guī)的規(guī)定， 對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé) 。 2. 嚴(yán)把原輔料質(zhì)量關(guān)。 本企業(yè)產(chǎn)品所有原輔料來自于合格供應(yīng)方，符合國(guó)家法規(guī)及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求。 3. 保證產(chǎn)品質(zhì)量安全控制制度的有效運(yùn)行。 4. 本企業(yè)生產(chǎn)的各項(xiàng)產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后出廠，符合國(guó)家的法規(guī)及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢疫部門和客戶 的要求，如因質(zhì)量問題而被退貨或通報(bào)預(yù)警而產(chǎn)生影響，由企業(yè)承擔(dān)責(zé)任 并 接受檢驗(yàn)檢疫部門依法所作的處理。 5. 本企業(yè)鄭重承諾如有虛假將承擔(dān)與此有關(guān)的一切法律責(zé)任。 企業(yè)負(fù)責(zé)人（簽字）： （企業(yè)印章） 年 月 日 質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)圖 主管經(jīng)理 對(duì)成品抽樣后 進(jìn)行委托檢驗(yàn) 質(zhì)檢科 合 格 不合格 原料 成品 總經(jīng)理 出據(jù)報(bào)告 粘貼合格證 準(zhǔn)許出廠銷售 售后服務(wù) 用戶信息反饋 邯鄲市占峰面業(yè) 有限公司 社會(huì)責(zé) 任制度 第一章 總則 第一條 邯鄲市占峰面業(yè) 有限公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”）為落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建和諧社會(huì)，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，倡導(dǎo)公司積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國(guó)公司法》、《中華人民共和國(guó) 食品安全 法》等有關(guān)法律法規(guī)和政策，制定本制度。 第二條 本制度所稱的公司社會(huì)責(zé)任是指公司對(duì)國(guó)家和社會(huì)的全面發(fā)展、自然環(huán)境和資源，以及股東、債權(quán)人、職工、客戶、消費(fèi)者、供應(yīng)商等利益相關(guān)方所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。 第三條 公司應(yīng)在追求經(jīng)濟(jì)效益、保護(hù) 公司 利益的同時(shí)，誠(chéng)信對(duì)待供應(yīng)商、客戶和消費(fèi)者，積極從事環(huán)境保護(hù)、社區(qū)建設(shè)等公 益事業(yè)，從而促進(jìn)公司本身與全社會(huì)的協(xié)調(diào)、和諧發(fā)展。 第四條 公司在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，應(yīng)遵循自愿、公平、等價(jià)有償、誠(chéng)實(shí)信用的原則，遵守社會(huì)公德、商業(yè)道德，接受政府和社會(huì)公眾的監(jiān)督。公司不得通過賄賂、走私等非法活動(dòng)謀取不正當(dāng)利益，不得侵犯他人的商標(biāo)、專利等知識(shí)產(chǎn)權(quán)，不得從事不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。 第五條 公司應(yīng)積極履行社會(huì)責(zé)任，不定期評(píng)估公司社會(huì)責(zé)任的履行情況，視條件自愿披露公司社會(huì)責(zé)任報(bào)告。 第二章 股東和債權(quán)人權(quán)益保護(hù) 第六條 公司應(yīng)完善公司治理結(jié)構(gòu)，公平對(duì)待所有股東，確保股東充分享 有 法律、法規(guī)、規(guī)章所規(guī)定的各項(xiàng)合法權(quán) 益。 第 七 條 公司應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定履行信息披露義務(wù)。對(duì)可能影響股東投資決策的信息，公司應(yīng)積極進(jìn)行自愿性披露，不得進(jìn)行選擇性信息披露。 第 八 條 公司應(yīng)制定長(zhǎng)期和相對(duì)穩(wěn)定的利潤(rùn)分配政策和辦法，制定切實(shí)合理的分紅方案，積極回報(bào)股東。 第 九 條 公司應(yīng)確保公司財(cái)務(wù)穩(wěn)健，保障公司資產(chǎn)、資金安全，在追求股東利益最大化的同時(shí)兼顧債權(quán)人的利益，不得為了股東的利益而損害債權(quán)人的利益。 第十條 公司在經(jīng)營(yíng)決策過程中，應(yīng)充分考慮債權(quán)人的合法權(quán)益。 第三章 職工權(quán)益保護(hù) 第十 一 條 公司應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》、 《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》等勞動(dòng)和社會(huì)保障方面的法律、法規(guī)和規(guī)章，依法保護(hù)職工的合法權(quán)益，建立和完善包括薪酬體系、激勵(lì)機(jī)制等在內(nèi)的用人制度，保障職工依法享有勞動(dòng)權(quán)利和履行勞動(dòng)義務(wù)。 第十 二 條 公司應(yīng)尊重職工人格和保障職工合法權(quán)益，關(guān)愛職工，促進(jìn)勞資關(guān)系的和諧穩(wěn)定，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定對(duì)女職工實(shí)行特殊勞動(dòng)保護(hù)。公司不得非法強(qiáng)迫職工進(jìn)行勞動(dòng)，不得對(duì)職工進(jìn)行體罰、精神或肉體脅迫、言語(yǔ)侮辱及其他任何形式的虐待。 第十 三 條 公司應(yīng)建立、健全勞動(dòng)安全衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)職工進(jìn)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生教育 ，逐步提高職工的安全生產(chǎn)和自我保護(hù)意識(shí)，為職工提供健康、安全的工作環(huán)境和生活環(huán)境，最大限度 的 防止勞動(dòng)過程中的事故，減少職業(yè)危害。 第十 四 條 公司應(yīng)遵循按勞分配、同工同酬的原則，建立完善薪酬、考核制度，不得克扣或者無(wú)故拖欠勞動(dòng)者的工資。 第十 五 條 公司不得干涉職工信仰自由，不得因民族、種族、國(guó)籍、宗教信仰、性別、年齡等對(duì)職工在聘用、報(bào)酬、培訓(xùn)機(jī)會(huì)、升遷、解職或退休等方面采取歧視行為。 第十 六 條 公司建立職業(yè)培訓(xùn)制度，按照國(guó)家規(guī)定提取和使用職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，積極開展職工培訓(xùn)，并鼓勵(lì)和支持職工參加業(yè)余進(jìn)修培訓(xùn)，為職工 發(fā)展提供更多的機(jī)會(huì)。 第十 七 條 公司將依據(jù)《中華人民共和國(guó)公司法》和《公司章程》的規(guī)定，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)建立并完善職工監(jiān)事選任制度，確保職工在公司治理中享有充分的權(quán)利。公司應(yīng)支持工會(huì)依法開展 的 工作，對(duì)工資、福利、勞動(dòng)安全衛(wèi)生、社會(huì)保險(xiǎn)等涉及職工切身利益的事項(xiàng)，通過職工代表大會(huì)、工會(huì)會(huì)議的形式聽取職工的意見，關(guān)心和重視職工的合理需求。 第四章 供應(yīng)商、客戶和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù) 第十 八 條 公司應(yīng)對(duì)供應(yīng)商、客戶和消費(fèi)者誠(chéng)實(shí)守信，不得依靠虛假宣傳和廣告牟利，不得侵犯供應(yīng)商、客戶 和消費(fèi)者 的 合法權(quán)益 。 第十 九 條 公司應(yīng)保證其提 供的商品或者服務(wù)的安全。 第二十條 公司如發(fā)現(xiàn)其提供的商品或者服務(wù)存在嚴(yán)重缺陷 時(shí) ，應(yīng)立即向有關(guān)主管部門報(bào)告并告知消費(fèi)者，同時(shí)采取防止危害發(fā)生的措施。 第二十 一 條 公司應(yīng)敦促客戶和供應(yīng)商遵守商業(yè)道德和社會(huì)公德，對(duì)拒不改進(jìn)的客戶或供應(yīng)商應(yīng)拒絕向其出售產(chǎn)品或使用其產(chǎn)品。 第二十 二 條 公司應(yīng)建立相應(yīng) 制度 ，嚴(yán)格監(jiān)控和防范公司或職工與客戶和供應(yīng)商進(jìn)行的各類商業(yè)賄賂活動(dòng)。 第二十 三 條 公司應(yīng)提供良好的售后服務(wù)，妥善處理供應(yīng)商、客戶和消費(fèi)者等提出的投訴和建議。 第五章 附則 第二十 四 條 本制度未盡事宜，依照國(guó)家有關(guān)法律法 規(guī)等規(guī)定執(zhí)行。 第三十 五 條 本制度由公司制定并負(fù)責(zé)解釋。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 食品安全管理制度 為做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度： 一 本單位生產(chǎn)的主要食品為面粉、掛面； 二 本單位保證僅在食品許可部門核準(zhǔn)的許可范圍及第一條所列的食品范圍內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)； 三根據(jù)《食品安全法實(shí)施條例》第二十一條的規(guī)定，若本單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求時(shí)，將立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向有關(guān) 行政管理部門報(bào)告；需要重新辦理許可手續(xù)的，將依法辦理； 四、本單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求： （一）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離； （二）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防蠅、防鼠、防蟲的設(shè)備或者設(shè)施； （三）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度； （四）具 有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工產(chǎn)品與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物； （五）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸； （六）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽； （七）用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； （八）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害； 五、 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng) 標(biāo)明下列事項(xiàng)： （一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期； （二）成分或者配料表； （三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式； （四）保質(zhì)期； （五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)； （六）貯存條件； （七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱； （八）生產(chǎn)許可證編號(hào)； （九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 食品安全責(zé)任制度 一、目的： 為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根 據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司實(shí)際，制定本制度。 二、適用范圍： 本公司所屬區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、及其監(jiān)督管理，均適用本制度。 三、內(nèi)容： 總經(jīng)理 總經(jīng)