【總結(jié)】第一篇:食品營養(yǎng)學試題2 《食品營養(yǎng)學》試卷 一、填空(15分) 1、評價食物蛋白質(zhì)的好壞主要從食物蛋白質(zhì)的含量和(蛋白質(zhì)被消化吸收程度)、(蛋白質(zhì)利用程度)三方面考慮。 2、膳食中鈣的良好來...
2024-11-09 23:37
【總結(jié)】歷年營養(yǎng)學自考真題及答案解析一、單項選擇題(在備選答案中只有一個是正確的,將其選出并把它的標號寫在后括號內(nèi)。每題1分,共15分)A卷營養(yǎng)1.以下哪種氨基酸對于嬰幼兒來說是必需氨基酸(B)A.精氨酸B.組氨酸C.絲氨酸D.胱氨酸2.浮腫型蛋白質(zhì)—熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏哪種營養(yǎng)素(A)
2025-06-25 02:36
【總結(jié)】Chap3基礎營養(yǎng)學Chap3§1能量Chap3太陽能綠色植物光合作用碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪人動物能量釋放熱能ATPChap3能量單位?國際統(tǒng)一單位,即焦耳(J),或卡(cal)。
2025-01-05 22:31
【總結(jié)】營養(yǎng)學Nutriology 營養(yǎng)素 食物 營養(yǎng) 第一頁,共五十六頁。 營養(yǎng)學〔Nutriology〕 ?研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學,包括營 養(yǎng)學根底、食物營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)...
2024-10-04 00:35
【總結(jié)】第一篇:食品營養(yǎng)學教案--各類食物營養(yǎng)學價值(精) 教學內(nèi)容 起止章節(jié)頁碼第六章P~講授題目計劃用學時學時 教學要求掌握內(nèi)容、營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù) 熟悉內(nèi)容、豆類營養(yǎng)成分及加工的影響,大豆的營養(yǎng)價值及...
2024-11-09 23:36
【總結(jié)】食品營養(yǎng)學1:食物的功能:營養(yǎng)功能;感官功能;生理功能2:什么是營養(yǎng)?是指人攝取食物后,在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。3:營養(yǎng)素是指具有營養(yǎng)功能的物質(zhì),包括:水、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)人體至少需要40多種營養(yǎng)素,包括:9種必需氨基酸,2種必需脂肪酸,14種維生素,6種大量元素,
2025-01-18 08:05
【總結(jié)】 農(nóng)學類植物營養(yǎng)學課程雙語教學初探 摘要:植物營養(yǎng)學是資源環(huán)境科學、農(nóng)學、植保、園藝、種子、設施等涉農(nóng)專業(yè)的基礎課程,植物營養(yǎng)學的教學效果對學生進行其他后續(xù)專業(yè)課的學習及將來的就業(yè)都有著非常...
2025-01-16 23:49
【總結(jié)】第一篇:營養(yǎng)學論文 題目:大學生飲食健康 姓名:孫浩原 學號:201530101051班級:音樂學院音教一班專業(yè):音樂學 中文摘要:大學時代是學知識長身體的重要階段,同時也是良好的飲食習慣形成...
2024-11-04 12:34
【總結(jié)】食品營養(yǎng)學FoodNutriology第二章營養(yǎng)學基礎14235基本概念消化系統(tǒng)組成消化液的性質(zhì)、成分與作用食物的消化營養(yǎng)物質(zhì)的吸收本章內(nèi)容消化:食物在消化道內(nèi)進行分解的過程,包括物理性和化學性消化。物理性消化:消化道運動把食物粉碎、推進的
2025-08-05 18:19
【總結(jié)】分子營養(yǎng)學概述 摘要:隨著生命科學的飛速發(fā)展,尤其是人類基因組測序工作的完成,分子生物學技術(shù)幾乎滲透到生命科學的每一個領(lǐng)域,成為研究和揭示生命本質(zhì)和規(guī)律的一種重要工具。就核酸分子探針與核酸分...
2024-10-03 16:04
【總結(jié)】華夏大地教育網(wǎng)1999年10月高等教育自學考試醫(yī)學營養(yǎng)學試題及參考答案全科醫(yī)學專業(yè)一、填空題(每空1分,共32分)1.在糖吸收過程中,_________和_________能與載體蛋白結(jié)合而被迅速吸收。2.直鏈淀粉由葡萄糖經(jīng)__________糖苷鍵連接而成,纖維素則由葡萄糖經(jīng)__________糖苷鍵連接而成。3.需膽鹽激活的消化酶是___________和____
2025-06-07 23:46
【總結(jié)】植物的礦質(zhì)營養(yǎng)學案()學習目標:1.識記植物的礦質(zhì)元素及其種類。2.理解植物對礦質(zhì)元素吸收和利用的特點。3.知道合理施肥的基礎知識?;A知識掃描一、植物必需的礦質(zhì)元素1.礦質(zhì)元素的概念礦質(zhì)元素是指除了以外,主要由從土壤中吸收的元素。2.植物必需的礦質(zhì)元素(1)概念:對植物正常的生命活動不可缺少的礦質(zhì)元素。
2025-06-07 20:25
【總結(jié)】植物營養(yǎng)學復習題第一章1、植物營養(yǎng)學研究包括哪些領(lǐng)域?2、植物營養(yǎng)的主要研究方法有哪些?第二章3、哪些元素為植物必需元素?4、植物必需營養(yǎng)元素的標準是什么?5、如何按生物化學和生理功能對營養(yǎng)元素分組?6、活性氧有哪些種?其清除系統(tǒng)有哪些?7、簡要說明禾本科作物植株不同生育時期、不同器官含氮量變化特點。8、硝酸還原酶的形成特點及其主要成份是什么?9、
【總結(jié)】一、名詞解釋(每個3分,共18分)1.基礎代謝。指健康正常的動物在適溫環(huán)境條件下,處于空腹、絕對安靜及放松狀態(tài)時,維持自身生存所必需的最低限度的能量代謝。2.必需氨基酸。凡是動物體內(nèi)不能合成,或者合成的量不能滿足動物的需要,3.比較屠宰試驗。為進一步了解動物機體成分的變化和評定胴體品質(zhì)、必須屠宰動物,以比較實驗組與對照組的差異,故稱為比較屠宰實驗4.養(yǎng)分消化率。飼料中可
2025-06-27 13:20
【總結(jié)】水的營養(yǎng)作用?一、水的代謝?二、生理功能?三、水的需要量水水對生命的重要性?一般一個人失去全身水分3~5%就會感到口渴,5~8%感到煩渴,達到10~12%就會水鹽代謝紊亂,出現(xiàn)精神錯亂,15~20%就會危及生命。?人在斷水時比在斷食時死的更快。人如果斷食而只飲水時尚可生存數(shù)周,但斷水只能生存數(shù)日,一
2025-08-05 08:58