娛樂部存酒管理制度(已修改)
2024-09-29 08:20 本頁面
【正文】 廣州喜悅假日酒店發(fā)展有限公司《存酒管理制度》 編寫日期： 20201128 文件編號： COST071128001舊版編號： 總經(jīng)理： 執(zhí)行總經(jīng)理： 董事長： 生效日期： 第 1頁，共 4頁 娛樂部 存酒管理制度 為了加強 娛樂部 客人存酒的控制和管理，提高酒店的經(jīng)營效益，保障顧客的消費權(quán)益，根據(jù)公司的管理要求及結(jié)合 夜總會 的經(jīng)營特點，特制定本制度。 一、 存酒管理制度的實施機構(gòu)： 原則上，顧客在 世紀之花娛樂部 消費后，要求寄存的并符合公司規(guī)定的剩余酒水均應由存酒部進行統(tǒng)一管理， 世紀之花娛樂部 必須嚴格遵守公司的存酒管理制度，不得擅自代客人寄存酒水。 二、 存酒的范圍： 按照公司的有關(guān)規(guī)定，凡在 世紀之花娛樂部 消費的顧客，消費公司出品的酒水，有剩余而且客人要求寄存的硬、軟性飲料（洋酒、白酒、紅酒、啤酒以及其它軟性飲料等） 達到規(guī)定數(shù)量的均屬于存酒的范圍。 原則上，紅酒、啤酒及軟飲開啟后不予以寄存， 洋酒、白酒小于 以寄存 ，開瓶未飲用的洋酒、白酒按 ，除洋酒、白酒、紅酒附帶寄存的啤酒或軟飲料外，少于 3瓶的啤酒、軟飲料不予以寄存。如果公司修改規(guī)定的，則按公司新的規(guī)定執(zhí)行。 凡顧客消費后，有剩余但客人棄置的酒水也必須回收作為公司資源予以利用，任何員工不得擅自處理。 公司授權(quán)管理的客人過期存酒，原瓶裝作退倉或轉(zhuǎn)移到酒吧銷售，已開啟的過期酒水即由存酒部管理，作公司規(guī)定人員所使用。 為確保公司利益和保障公司聲譽，客人寄 存的
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