娛樂(lè)部存酒管理制度(已修改)
2025-09-24 08:20 本頁(yè)面
【正文】 廣州喜悅假日酒店發(fā)展有限公司《存酒管理制度》 編寫(xiě)日期： 20201128 文件編號(hào)： COST071128001舊版編號(hào)： 總經(jīng)理： 執(zhí)行總經(jīng)理： 董事長(zhǎng)： 生效日期： 第 1頁(yè)，共 4頁(yè) 娛樂(lè)部 存酒管理制度 為了加強(qiáng) 娛樂(lè)部 客人存酒的控制和管理，提高酒店的經(jīng)營(yíng)效益，保障顧客的消費(fèi)權(quán)益，根據(jù)公司的管理要求及結(jié)合 夜總會(huì) 的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，特制定本制度。 一、 存酒管理制度的實(shí)施機(jī)構(gòu)： 原則上，顧客在 世紀(jì)之花娛樂(lè)部 消費(fèi)后，要求寄存的并符合公司規(guī)定的剩余酒水均應(yīng)由存酒部進(jìn)行統(tǒng)一管理， 世紀(jì)之花娛樂(lè)部 必須嚴(yán)格遵守公司的存酒管理制度，不得擅自代客人寄存酒水。 二、 存酒的范圍： 按照公司的有關(guān)規(guī)定，凡在 世紀(jì)之花娛樂(lè)部 消費(fèi)的顧客，消費(fèi)公司出品的酒水，有剩余而且客人要求寄存的硬、軟性飲料（洋酒、白酒、紅酒、啤酒以及其它軟性飲料等） 達(dá)到規(guī)定數(shù)量的均屬于存酒的范圍。 原則上，紅酒、啤酒及軟飲開(kāi)啟后不予以寄存， 洋酒、白酒小于 以寄存 ，開(kāi)瓶未飲用的洋酒、白酒按 ，除洋酒、白酒、紅酒附帶寄存的啤酒或軟飲料外，少于 3瓶的啤酒、軟飲料不予以寄存。如果公司修改規(guī)定的，則按公司新的規(guī)定執(zhí)行。 凡顧客消費(fèi)后，有剩余但客人棄置的酒水也必須回收作為公司資源予以利用，任何員工不得擅自處理。 公司授權(quán)管理的客人過(guò)期存酒，原瓶裝作退倉(cāng)或轉(zhuǎn)移到酒吧銷(xiāo)售，已開(kāi)啟的過(guò)期酒水即由存酒部管理，作公司規(guī)定人員所使用。 為確保公司利益和保障公司聲譽(yù)，客人寄 存的
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