娛樂部存酒管理制度(存儲版)
【正文】 “ 回收 充公”字樣、房號、日期，然后由該房服務(wù)員（ DJ 公主）、廣州喜悅假日酒店發(fā)展有限公司《存酒管理制度》 編寫日期： 20201128 文件編號： COST071128001舊版編號： 總經(jīng)理： 執(zhí)行總經(jīng)理： 董事長： 生效日期： 第 4頁，共 4頁 樓面區(qū)域總監(jiān) 或 以上 職位管理人員 簽名確認。 每月編制過期散裝（已開啟）存酒的“進耗存”報表送交財務(wù)（成本）部核實后，呈報總經(jīng)辦備案。發(fā)生客人存酒充公或回收酒水充公時列入“營業(yè)外收入”，同時增加倉庫或相應(yīng)部門的存貨。如遇特殊情況，必須經(jīng) 娛樂部 副總經(jīng)理 或以上職級人員 簽名同意 方能支取 。 存酒服務(wù)員將存酒卡“顧客聯(lián)”撕下送交客人； 少量或貴價酒水在不影響存酒員辦理存酒業(yè)務(wù)時，由存酒員自行帶返存酒部入庫；存酒量較大或存酒業(yè)務(wù)較繁忙時，為不影響為顧客辦理存酒 服務(wù) ，存酒員將 存酒卡“存酒部聯(lián)”連同所存酒水 交 由 該房服務(wù)員 送交存酒部 ，在該房服務(wù)員將存酒送返存酒部 入庫 之前，客人存酒由該房服務(wù)員負責(zé)保管 。 空白存酒卡、存酒檔案卡由財務(wù)核數(shù)部統(tǒng)一發(fā)放；存酒部每日將存酒卡、存酒檔案卡的 領(lǐng)用、使用、結(jié)存情況編制《票券發(fā)放控制表》送交財務(wù)核數(shù)部核對備案。 公司授權(quán)管理的客人過期存酒，原瓶裝作退倉或轉(zhuǎn)移到酒吧銷售，已開啟的過期酒水即由存酒部管理，作公司規(guī)定人員所使用。 一、 存酒管理制度的實施機構(gòu)： 原則上，顧客在 世紀之花娛樂部 消費后，要求寄存的并符合公司規(guī)定的剩余酒水均應(yīng)由存酒部
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