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娛樂部存酒管理制度(留存版)

2024-11-12 08:20上一頁面

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【正文】 第 2頁,共 4頁 存酒按新規(guī)定的有效期限執(zhí)行。 凡顧客消費后,有剩余但客人棄置的酒水也必須回收作為公司資源予以利用,任何員工不得擅自處理。 當房服務(wù)員無權(quán)代簽,否則作充公處理。 五、 過期存酒、回收酒水充公的會計處理: 充公存酒屬于公司營業(yè)外收入。 少量或貴價酒水在不影響存酒員辦理存酒業(yè)務(wù)時,由存酒員自行帶返存酒部入庫;存酒量較大或存酒業(yè)務(wù)較繁忙時,為不影響為顧客辦理存酒服務(wù),由該房服務(wù)員(少爺)持存酒卡“存酒部聯(lián)”連同酒水送交存酒部,存酒部核實后入庫;該房服務(wù)員(少爺)在登記薄上簽名確認。 存酒服務(wù)員進入房間核點顧客需存酒水后,現(xiàn)場開具存酒卡、存酒檔案卡,詳細填寫所存酒水的品名規(guī)格、年份、數(shù)量,存酒日期、房號、訂房人姓名,由 該房 DJ 服務(wù)員 在 存酒檔案卡 “房間 DJ 服務(wù)員”欄簽名,存酒 服務(wù)員在“存酒 服務(wù) 員”欄簽名。 一、 存酒管理制度的實施機構(gòu): 原則上,顧客在 世紀之花娛樂部 消費后,要求寄存的并符合公司規(guī)定的剩余酒水均應(yīng)由存酒部進行統(tǒng)一管理, 世紀之花娛樂部 必須嚴格遵守公司的存酒管理制度,不得擅自代客人寄存酒水。 空白存酒卡、存酒檔案卡由財務(wù)核數(shù)部統(tǒng)一發(fā)放;存酒部每日將存酒卡、存酒檔案卡的 領(lǐng)用、使用、結(jié)存情況編制《票券發(fā)放控制表》送交財務(wù)核數(shù)部核對備案。如遇特殊情況,必須經(jīng) 娛樂部 副總經(jīng)理 或以上職級人員 簽名同意 方能支取 。 每月編制過期散裝(已開啟)存酒的“進耗存”報表送交財務(wù)(成本)部核實后,呈報總經(jīng)辦備案。 (三)、客人取酒: 顧客出示存酒卡要求取出存酒時, 該房服務(wù)員(少爺或 D
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