娛樂(lè)部存酒管理制度-wenkub
2022-09-24 08:20:39 本頁(yè)面
【正文】 在 世紀(jì)之花娛樂(lè)部 消費(fèi)的顧客，消費(fèi)公司出品的酒水，有剩余而且客人要求寄存的硬、軟性飲料（洋酒、白酒、紅酒、啤酒以及其它軟性飲料等） 達(dá)到規(guī)定數(shù)量的均屬于存酒的范圍。 公司授權(quán)管理的客人過(guò)期存酒，原瓶裝作退倉(cāng)或轉(zhuǎn)移到酒吧銷售，已開(kāi)啟的過(guò)期酒水即由存酒部管理，作公司規(guī)定人員所使用。如公司根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要修改存酒有效期的，從生效日期起的廣州喜悅假日酒店發(fā)展有限公司《存酒管理制度》 編寫(xiě)日期： 20201128 文件編號(hào)： COST071128001舊版編號(hào)： 總經(jīng)理： 執(zhí)行總經(jīng)理： 董事長(zhǎng)： 生效日期： 第 2頁(yè)，共 4頁(yè) 存酒按新規(guī)定的有效期限執(zhí)行。 空白存酒卡、存酒檔案卡由財(cái)務(wù)核數(shù)部統(tǒng)一發(fā)放；存酒部每日將存酒卡、存酒檔案卡的 領(lǐng)用、使用、結(jié)存情況編制《票券發(fā)放控制表》送交財(cái)務(wù)核數(shù)部核對(duì)備案。 凡可寄存但開(kāi)啟過(guò)的酒水必須當(dāng)場(chǎng)用封條封口 ，以示公正。 存酒服務(wù)員將存酒卡“顧客聯(lián)”撕下送交客人； 少量或貴價(jià)酒水在不影響存酒員辦理存酒業(yè)務(wù)時(shí)，由存酒員自行帶返存酒部入庫(kù)；存酒量較大或存酒業(yè)務(wù)較繁忙時(shí)，為不影響為顧客辦理存酒 服務(wù) ，存酒員將 存酒卡“存酒部聯(lián)”連同所存酒水 交 由 該房服務(wù)員 送交存酒部 ，在該房服務(wù)員將存酒送返存酒部 入庫(kù) 之前，客人存酒由該房服務(wù)員負(fù)責(zé)保管 。 存酒服務(wù)員持 “ 存酒檔案卡 ” 進(jìn)入客人消費(fèi)房間交 客人在“顧客簽名（取酒）”欄簽名，核實(shí)簽名模式是否相符，并收回 “ 存酒卡顧客聯(lián) ” 。如遇特殊情況，必須經(jīng) 娛樂(lè)部 副總經(jīng)理 或以上職
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