生命活動的承擔(dān)者--蛋白質(zhì)(已修改)
2025-05-28 16:43 本頁面
【正文】 第二節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者 — 蛋白質(zhì) 主要內(nèi)容： 氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及蛋白質(zhì)的形成過程 蛋白質(zhì)的功能多樣性 蛋白質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)中的有關(guān)計算 自主學(xué)習(xí)：氨基酸特點及蛋白質(zhì)的形成過程 一、蛋白質(zhì)的基本單位 —— 氨基酸 20種。 ：每種氨基酸分子相同點是至少都含有一個 氨基 和一個 羧基 ，且都有一個氨基和一個羧基連接在 同一個碳原子 上；不同氨基酸的 R基 不同。 4. （ 1） 必需氨基酸 ：生物體不能自己合成。如纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、 （ 2） 非必需氨基酸 ：生物體能夠自己合成。 —— 脫水縮合 ：一個氨基酸的 羧基 與另一個氨基酸分子的 氨基 相連接，同時脫去一分子 水 ，形成一個 肽鍵 的反應(yīng)。肽鍵的結(jié)構(gòu)是 — CO— NH— ：由兩個氨基酸形成的叫做 二肽 ，由多個氨基酸形成 多肽 。多肽呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做 肽鏈 。一個蛋白質(zhì)中可以含有 一 條或 多 條肽鏈。 ：氨基酸的 種類、數(shù)量和 排列順序 不同，多肽鏈的 空間結(jié)構(gòu) 2. （ 1）構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為 結(jié)構(gòu) 蛋白； （ 2）對細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有 催化 （ 3）具有 運輸載體 （ 4）能夠 調(diào)節(jié) 機體的生命活動，如胰島素； （ 5）具有 免疫 承擔(dān)者 知識解析一：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及蛋白質(zhì)形成過程 組成蛋白質(zhì)的化學(xué)元素： C H O N （ 還可能有 P、 S 、 Fe等元素 ) 基本單位：氨基酸 1）至少一個氨基和一個羧基，且連在同一個碳原子上 2） R基不同形成
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