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公司餐廳管理制度(已修改)

2025-09-18 06:16 本頁面

　

【正文】第 1 頁共 4 頁 ********************公司公司餐廳管理制度一、總則為加強公司餐廳的統(tǒng)籌管理，做好后勤餐飲服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，提高餐飲服務(wù)效率，制定本制度。本制度包括餐廳工作人員基本要求，餐廳職責(zé)要求。本制度適用于公司集體餐廳的所有員工。二、基本要求餐廳工作人員要有高度的責(zé)任感，提高服務(wù)質(zhì)量，做好餐飲衛(wèi)生清潔，不斷改善員工伙食。合理安排作息時間及值班人員，按時上下班，嚴禁遲到、早退、曠工，確保員工隨時就餐及日常開水的供應(yīng)。餐廳人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣： ⑴ 個人日常衛(wèi)生必做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換工作服。 ⑵ 上班時必須穿戴整潔的工作服，按照規(guī)定著裝、戴口罩，不穿

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