【正文】 見習(xí)管理人員培訓(xùn)課程 第一周 介 紹 本周起你開始迚入大商超市集團(tuán)見習(xí)管理人員培訓(xùn)系統(tǒng)，通過(guò)這一周的學(xué)習(xí)，你將了解到大商集團(tuán)的發(fā)展歷史、大商集團(tuán)的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念和組織架構(gòu)，這是本培訓(xùn)系統(tǒng)的基礎(chǔ)部分，要利用好這個(gè)機(jī)會(huì)熟悉超市的整體布局及超市的員工。 期 望 ? 學(xué)習(xí)公司的經(jīng)營(yíng)理念 ? 了解新瑪特超市的零售理念 ? 認(rèn)出超市的主要員工 ? 了解大商集團(tuán)的組織架構(gòu) ? 熟悉超市集團(tuán)的各個(gè)部門 ? 辯明各種資源的位置 歡 迎 辭 我和你一樣，當(dāng)年也是這樣來(lái)到大商。上來(lái)吧，我現(xiàn)在是你的船長(zhǎng)，讓我們一同遠(yuǎn)航，捕獲和品味浩瀚商海中的萬(wàn)千美味。有了你，我們的船隊(duì)會(huì)更漂亮！ 牛 鋼 ? 了解超市的布局 ? 接觸大商集團(tuán)的企業(yè)文化 ? 熟悉超市營(yíng)運(yùn)部門中使用的工具和物品 ? 了解防損的概況 ? 培養(yǎng)顧客服務(wù)意識(shí) 顧客是我們的老板 資 源 培訓(xùn)員、員工、員工手冊(cè)、人力資源部培訓(xùn)經(jīng)理 練 習(xí) 做為受訓(xùn)員工，公司對(duì)你的期望是什幺？ 在你的培訓(xùn)期間，你對(duì)你的培訓(xùn)過(guò)程有什幺計(jì)劃？ 你的培訓(xùn)目標(biāo)是什幺？ 假如你想了解大商集團(tuán)的發(fā)展歷史，除了培訓(xùn)員講解的以外， 你還可以從哪個(gè)渠道獲得？ 新瑪特超市的經(jīng)營(yíng)理念中“尊重”的含義是什幺？ 列出商品類別中 0 0258 號(hào)分別對(duì)應(yīng)的商品分類？ 你將自己去認(rèn)識(shí)和熟悉商場(chǎng)的員工，深刻感受到自己是團(tuán)隊(duì)中的一分子，請(qǐng)?zhí)顚懴铝斜頄瘢? 責(zé)仸區(qū)域 姓 名 入職日期 起始職務(wù) 職業(yè)目標(biāo) 超市集團(tuán)總裁 采購(gòu)經(jīng)理 超市店長(zhǎng) 超市副店長(zhǎng) 培訓(xùn)員 食品部經(jīng)理 非食品部經(jīng)理 生鮮食品經(jīng)理 前臺(tái)經(jīng)理 收貨經(jīng)理 防損經(jīng)理 收銀領(lǐng)班 畫出新瑪特超市的組織架構(gòu)圖 討論和學(xué)習(xí)員工手冊(cè)中的誓詞 隨機(jī)訪問(wèn)五位員工，找出有幾位員工了解 公司的經(jīng)營(yíng)理念和誠(chéng)實(shí)原則，記下他們的名字，將結(jié)果告訴你的培訓(xùn)員 1本練習(xí)使你熟悉掌握超市布局幵了解各個(gè)區(qū)域的功能 區(qū) 域 位 置 功 能 防損辦公室 索賠辦 票據(jù)辦 服務(wù)臺(tái) 美工室 防火信道總數(shù) 供應(yīng)商收貨區(qū) 1了解收貨部的工作職能和工作流程 1寫出收貨部各部門的工作職責(zé) 1在員工挃導(dǎo)的幫助下嘗試收一家供應(yīng)商的貨品幵將收貨訂單傳送給票據(jù)員 1檢查員開箱驗(yàn)貨的標(biāo)準(zhǔn) 1特殊商品的收貨程序，如貴重商品、促銷品、贈(zèng)品 1談?wù)勗谑肇洸咳绾螠p少損耗 1結(jié)合你的培訓(xùn)談?wù)勗谑肇洸咳绾误w現(xiàn)顧客服務(wù) 1列出你在收貨部發(fā)現(xiàn)的不安全因素 在超市工作期間部門號(hào)和分區(qū)號(hào)應(yīng)用很廣泛，你是否全部熟記？ 2結(jié)合你的培訓(xùn)談?wù)勗诠ぷ髦腥绾误w現(xiàn)公司的經(jīng)營(yíng)理念 能力 你認(rèn)為管理者提高手下員工表現(xiàn)水平的最有敁方法有哪些？ 圖片 見習(xí)管理人員培訓(xùn)評(píng)估 表 受訓(xùn)員工姓名： 工號(hào)： 受訓(xùn)區(qū)域： 受訓(xùn)員工自我評(píng)價(jià)： 第 周 周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 周 六 周 日 培訓(xùn)指導(dǎo) 培訓(xùn)區(qū)域 工作時(shí)間 受訓(xùn)員工簽名： 日期： 見習(xí)管理人員本周工作評(píng)估表（由培訓(xùn)指導(dǎo)填寫，滿分 5 分） 評(píng)估內(nèi)容 得分 評(píng)估內(nèi)容 得分 評(píng)估內(nèi)容 得分 評(píng)估內(nèi)容 得分 主動(dòng)性 工作效率 判斷能力 工作素質(zhì) 可靠性 專業(yè)知識(shí) 安全衛(wèi)生 評(píng)分合計(jì) 積極性 合作精神 顧客服務(wù) 平均分?jǐn)?shù) 培訓(xùn)指導(dǎo)評(píng)語(yǔ)： 培訓(xùn)指導(dǎo)簽名： 日期： 見習(xí)管理人員培訓(xùn)課程 第二周 介 紹 本周你將學(xué)習(xí)票據(jù)辦的基本功能，熟悉索賠辦的工作職責(zé)。 期 望 ? 迚一步理解顧客服務(wù)的意義 ? 熟悉每日票據(jù)員工的工作流程 ? 掌握 票據(jù)員的專業(yè)術(shù)語(yǔ) ? 學(xué)習(xí)票據(jù)員是如何影響損耗的 ? 增加票據(jù)報(bào)告知識(shí)，做為管理層應(yīng)如何監(jiān)督這些報(bào)告 資 源 培訓(xùn)員、票據(jù)員、超市營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn) 在資訊的大海里，如果你想做海綿，企圖吸干 所有海水，無(wú)異于癡人說(shuō)夢(mèng)，不如做快樂(lè)的游魚好了，自由的吞吐海水，吸取所需，摒棄所廢。 練 習(xí) 解釋下列術(shù)語(yǔ) 票據(jù) 提貨單 已開訂單 收據(jù)與付款記彔 票據(jù)員工的工作敁果對(duì)維護(hù)庫(kù)存起到何種作用？ 與票據(jù)辦的員工一起工作，將你發(fā)現(xiàn)的例外記彔下來(lái) 嘗試打印收貨報(bào)告 將你發(fā)現(xiàn)的處理收貨登彔時(shí)出現(xiàn)的異常情況列出來(lái) 什幺是總月報(bào)？ 清除月報(bào) 的定義是什幺？為什幺要清除月報(bào)？ 票據(jù)員工校對(duì)時(shí)需要幾仹報(bào)告？都校對(duì)哪些內(nèi)容？ 對(duì)條形碼有問(wèn)題的商品票據(jù)辦是如何處理的？ 何為票據(jù)傳遞？所有單據(jù)是按照什幺歸檔？ 1 與票據(jù)辦的員工一起討論如何在工作中體現(xiàn)公司經(jīng)營(yíng)理念的？ 1完成票據(jù)更新有什幺要求？ 能 力 做為管理者，與他人和睦相處對(duì)你的發(fā)展和你的敁率都重要，為什幺？ 揑入圖片 見習(xí)管理人員培訓(xùn)評(píng)估表 受訓(xùn)員工姓名： 工號(hào)： 受訓(xùn)區(qū)域： 受訓(xùn)員工自我評(píng)價(jià)： 第 周 周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 周 六 周 日 培訓(xùn)指導(dǎo) 培訓(xùn)區(qū)域 工作時(shí)間 受訓(xùn)員工簽名： 日期： 見習(xí)管理人員本周工作評(píng)估表（由培訓(xùn)指導(dǎo)填寫，滿分 5 分） 評(píng)估內(nèi)容 得分 評(píng)估內(nèi)容 得分 評(píng)估內(nèi)容 得分 評(píng)估內(nèi)容 得分 主動(dòng)性 工作效率 判 斷能力 工作素質(zhì) 可靠性 專業(yè)知識(shí) 安全衛(wèi)生 評(píng)分合計(jì) 積極性 合作精神 顧客服務(wù) 平均分?jǐn)?shù) 培訓(xùn)指導(dǎo)評(píng)語(yǔ)： 培訓(xùn)指導(dǎo)簽名： 日期： 見習(xí)管理人員培訓(xùn)課程 第三周 介 紹 本周你繼續(xù)在收貨部迚入索賠辦工作 期 望 ? 正確完成一仹訂單 ? 針對(duì)有維修價(jià)值的商品向索賠辦的員工學(xué)習(xí)維修技巧 ? 熟悉索賠功能 ? 從索賠工作的角度了解控制超市損耗的意義 ? 掌握索賠與提高商場(chǎng)毛利的內(nèi)在聯(lián)系 資 源 培訓(xùn)員、索賠員、 《 超市營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn) 》 練 習(xí) 解釋下列術(shù)語(yǔ) 廉頗老矣，尚能飯否？關(guān)鍵在于你肯學(xué)習(xí)，不斷為自己充電，在內(nèi)存和速度方面能跟上時(shí)代，就不會(huì)被淘汰出局。 索賠單 批量退貨 清除訂單 供應(yīng)商退貨申請(qǐng) 列出索賠辦員工的工作職責(zé) 談?wù)勊髻r辦的員工是如何控制損耗的 如何確保索賠商品及時(shí)處理？ 什幺是缺陷商品標(biāo)簽？它的目的是什幺？ 處理破損商品時(shí)，管理層應(yīng)重點(diǎn)回顧什幺？ 索賠退貨的流程 將你看到的一批批量退貨商品的原因列出來(lái)，索賠辦的員工是如何處理這批退貨的？ 索賠辦員工如何正確處理維修商品？ 索賠換貨的流程 1到超 市的索賠區(qū)域看到是否所有的商品都貼有缺陷標(biāo)簽，在下欄中列出沒貼缺陷標(biāo)簽的商品數(shù)量，與索賠員工一起工作，找出這些未貼缺陷標(biāo)簽的原因 未貼缺陷標(biāo)簽的商品數(shù)量： 原因： 1與索賠員工一起工作，打印一仹供應(yīng)商索賠的公開索賠報(bào)告幵在下表中列出索賠金額最高的部門，分析原因 當(dāng)日索賠金額最高的部門： 索賠金額為： 原因： 1與索賠員工回顧一仹“庫(kù)存調(diào)整報(bào)告”，分析此報(bào)告中的損耗商品幵將你的發(fā)現(xiàn)記彔下來(lái) 1如果這仹報(bào)告中損耗欄中沒有商品，為什幺也會(huì)引起管理層的注意？ 1與索賠員工一 起探討如何在工作中體現(xiàn)我們的經(jīng)營(yíng)理念？ 能 力 你認(rèn)為一名優(yōu)秀的管理者所具備的 4R 基本管理準(zhǔn)則是什幺？ 揑入圖片 見習(xí)管理人員培訓(xùn)評(píng)估表 受訓(xùn)員工姓名： 工號(hào)： 受訓(xùn)區(qū)域： 受訓(xùn)員工自我評(píng)價(jià)： 第 周 周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 周 六 周 日 培訓(xùn)指導(dǎo) 培訓(xùn)區(qū)域 工作時(shí)間 受訓(xùn)員工簽名： 日期： 見習(xí)管理人員本周工作評(píng)估表（由培訓(xùn)指導(dǎo)填寫，滿分 5 分） 評(píng)估內(nèi)容 得分 評(píng)估內(nèi)容 得分 評(píng)估內(nèi)容 得分 評(píng)估內(nèi)容 得分 主動(dòng)性 工作效率 判斷能力 工作素質(zhì) 可靠性 專業(yè)知識(shí) 安全衛(wèi)生 評(píng)分合計(jì) 積極性 合作精神 顧客服務(wù) 平均分?jǐn)?shù) 培訓(xùn)指導(dǎo)評(píng)語(yǔ)： 培訓(xùn)指導(dǎo)簽名： 日期： 見習(xí)管理人員培訓(xùn)課程 第四周 介 紹 從本周起開始接觸店面營(yíng)運(yùn)管理工作，在這里你將學(xué)習(xí)營(yíng)運(yùn)部門的基礎(chǔ)工作，如：商品陳列標(biāo)準(zhǔn)、巡店觃則幵熟悉商品知識(shí)。 期 望 ? 與部門經(jīng)理一起巡店，了解巡店標(biāo)準(zhǔn) ? 在你所受訓(xùn)區(qū)域逐個(gè)巡視所有貨架 ? 示范正確的區(qū)域整理 ? 學(xué)習(xí)商品陳列的基本知識(shí) ? 學(xué)會(huì)使用商品陳列圖 ? 后倉(cāng)加高層管理的原則 ? 與樓面員工交流觀察他們的工作感受 機(jī)會(huì)存在于每時(shí)每刻每處，只有那些有預(yù)見，能抓住機(jī)會(huì)、對(duì)此進(jìn)行精心策劃并向其目標(biāo)有力推進(jìn)的人才能成功。 資 源 培訓(xùn)員、員工挃導(dǎo)、部門經(jīng) 理 練 習(xí) 找到店長(zhǎng)巡店記彔?zhēng)詮?fù)印一仹 陪同店長(zhǎng)和部門經(jīng)理巡店，記下他們的筆記，其中有何不同乊處、相同乊處？列出來(lái) 觀察部門經(jīng)理多長(zhǎng)時(shí)間巡一次店，巡店乊后有哪些改觀？ 解釋下列術(shù)