客房服務(wù)與管理綜合試卷(四)(doc13)-考試學(xué)習(xí)(已修改)
2025-08-27 21:25 本頁面
【正文】 中國最大的管 理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 1 頁 共 13 頁 客房服務(wù)與管理綜合試卷（四） 一、 名詞解釋（４個小題，每小題３分，共１２分） ⒈ 禮節(jié)禮貌 ⒉ 團(tuán)體訂房 ⒊ 標(biāo)準(zhǔn)客房 ⒋ 樓面服務(wù)臺 二、填空題（２ 0 個空格，每格１分，共２０分） ⒈ 客人對服務(wù)的要求可概括為 _____________ 、 _____________ 、 _____________ 、 _____________ 四個方面。 ⒉ 根據(jù)旅行社或其他公司的要求和國際慣例，飯店計(jì)價方式通常有 __________ 、 __________ 、 __________ 、 __________ 、 __________ 等。 有 __________ 、 ____________ 、 ________ 、三種。 ⒋ 問訊處的主要業(yè)務(wù)是 __________ 、 ____________________ 。 ⒌ 客人投訴一般采取 ________ 、 ________ 、 ________ 三種方式。 ⒍ 我國飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)間客房凈面積不能小于 __________ 平方米，衛(wèi)生間不能少于 ________ 平方米， 中國最大的管 理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 2 頁 共 13 頁 標(biāo)準(zhǔn)間高度不能低于 ________ 。 ⒎ １８：００后入住至第二天 １２：００至１８：００之間退房，增收 ________ 。 三、選擇題（３０個小題，每小題１分，共３０分） ⒈ 下列不是優(yōu)質(zhì)服務(wù)內(nèi)容的是 ________ 。 A ．真誠 B ．講效率 C ．定期做好服務(wù)的準(zhǔn)備 D ．做好面對面服務(wù) ⒉ 歐式計(jì)價是指 ________ 。 A ．只計(jì)房租不包括餐費(fèi) B ．計(jì)算房租并包括三餐費(fèi)用 C ．計(jì)算房租且包括兩餐費(fèi)用 D ．計(jì)算房租并包括早餐費(fèi)用 ⒊ 給客人換房辦理換房手續(xù)，填寫換房通知單，一式四份，下列不用送的部門是 ________ 。
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