員工手冊(cè)最后修改-文庫吧
2025-07-06 01:07 本頁面
【正文】 節(jié)約理念： 鋤禾日 當(dāng)午，汗滴 禾 下土，誰知盤中 餐 ，粒粒皆 辛 苦 。 我們的宗旨 ：品質(zhì)、服務(wù)、 綠色 、 衛(wèi)生。 專業(yè)： 這 是 野生雄魚頭 火鍋 管理的經(jīng) 驗(yàn)積淀，是一種追求和信 念。以行業(yè)資深和專業(yè)化人才、知識(shí)、服務(wù)為顧客提供值得信賴的 服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 。 安全： 是 野生雄魚頭 火鍋 對(duì)顧客的承諾，是無二的質(zhì)量準(zhǔn)則 。 健康： 是工作生活的基礎(chǔ)，是 野生雄魚頭 火鍋 堅(jiān)持為顧客呈現(xiàn)的飲食文化 。 食尚： 是 野生雄魚頭 火鍋 為您展現(xiàn)的文化體驗(yàn)，盡享時(shí)尚餐飲，感受多彩生活 。 快樂： 是 野生雄魚頭 火鍋 不變的追求，以熱情 的服務(wù)，舒適的就餐環(huán)境營造快樂的就餐氛圍。 用人理念： 德才兼?zhèn)湔咧赜?、有德無才者培養(yǎng)用、無德者不用 。 經(jīng)營理念： 宏揚(yáng)民族餐飲文化、締造特色餐飲、服務(wù)民眾 ， 滿足需求 。 管理理念： 強(qiáng) 化執(zhí)行 和諧團(tuán)隊(duì) 上下同一者勝 。 企業(yè)宗旨： 以品質(zhì)、口味、品種打造時(shí)尚餐飲第一品牌 。 服務(wù)理念： 工作 用心 服務(wù)熱心 顧客開心 。 特 色： 肉質(zhì)鮮嫩，無腥臊之氣，品味甘甜，不上火不傷胃 。 目 標(biāo)： 開創(chuàng)時(shí)尚餐飲先河 ， 打造養(yǎng)生第一品牌。 口 號(hào)： 開拓創(chuàng)新 、 求真務(wù)實(shí) 、 團(tuán)結(jié)奮進(jìn) 、用心服務(wù) 。 主要功效： 滋陰壯陽、溫胃清火、排 毒養(yǎng) 顏 、色 、 味 、 保健為一體 。 座右銘 。 4 假如你把工作當(dāng)成職業(yè) 那么你將全力應(yīng)付。 假如你把工作當(dāng)成事業(yè) 那么你會(huì)全力以赴。 服務(wù)角色 牢記顧客 —— 上帝 —— 衣食父母、生活源泉。 管理方針 —— 工作抓狠、嚴(yán)管； 生活關(guān)心、關(guān)愛 。 管理要求 —— 計(jì)劃、服從、執(zhí)行、檢查、標(biāo)準(zhǔn)化、上報(bào)。 服務(wù)方針 —— 滿足顧客的一切合理要求。 服務(wù)要求 —— 熱情、周到、迅速、規(guī)范準(zhǔn)確、安全。 服務(wù)規(guī)則 —— 按既定的程序?yàn)轭櫩吞峁┍M善盡美的意識(shí)服務(wù) 。 服務(wù)公式 —— 1001=0 服務(wù)意識(shí) —— 急顧客所急，需顧客所需，想顧客所想 自我激勵(lì)語： 我們創(chuàng)業(yè)的路上充滿艱辛，也有機(jī)遇，面對(duì)新的一天，我們一定要 全力以赴，對(duì)人寬容，對(duì)已克制，對(duì)事努力，對(duì) 物珍惜，積極 帶來希望，主動(dòng)創(chuàng)造機(jī)遇，自信贏得尊重，熱情充滿活力； 我是一個(gè)積極的人，我是一個(gè)主 動(dòng)的人，我是一個(gè)熱情的人，我是一個(gè)自信的人，為了我們共同的事業(yè)，我們一定要全力以赴。 第一章、組織機(jī)構(gòu) 公司 實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制 ：總經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)一切管理工作，經(jīng)理 全權(quán)負(fù)責(zé)經(jīng)營及員工隊(duì)伍管理工作 、 實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)的管理制度， 員工實(shí)行勞動(dòng)合同制，分配實(shí)行崗位工資制。 第二章、人事管理制度 一、招聘 （一） 招聘原則 公司 實(shí)行公開招 聘，應(yīng)聘人員必須具備高度服務(wù)意識(shí)、文化素質(zhì)和專業(yè)技能，身體健康 ，經(jīng)有關(guān) 部門考核后擇優(yōu)錄用。 （二） 報(bào)到 5 1． 新進(jìn)員工攜身份證、五分相片、 注冊(cè)報(bào)到。 1 張 。 3． 本人最近半身免冠一寸照 3 張。 4． 健康證明。 （三） 試用期 ： 1． 新員工試用期為 1— 3 個(gè)月。 ， 有權(quán)可隨時(shí)停止使用。 （包含七天）屬于培訓(xùn)期 ，培訓(xùn)期不能勝任工作的將進(jìn)行勸退無工資，合格者從到店的第一天開始計(jì)算工資。 4 個(gè)級(jí)別 ,即 :高 級(jí)、 A 級(jí)、 B 級(jí)、 C 級(jí)，員工每工作滿 6 個(gè)月 個(gè)人 可申請(qǐng)晉級(jí) ,通過 績效考核達(dá)標(biāo)及 平時(shí) 表現(xiàn) 考察 優(yōu)秀者 方可 晉級(jí) 。 二、 辭職 （一） 餐廳 基本組成崗位（服務(wù)員、傳菜員等崗位） 需提前 30 天提出離職申請(qǐng)，經(jīng)同意后，在同意離開時(shí)間辦理完相關(guān)移交手續(xù)后，方可離崗。 （二） 餐廳 主管級(jí)別崗位（主管等崗位）需提前 45 天提出離職申請(qǐng)，經(jīng)同意后，在同意離開時(shí)間辦理完相關(guān)移交手續(xù)后，方可離崗。 （三 ） 離職人員需填寫《離職申請(qǐng)表》和《工作移交表》。 三、 除名 《凡被公司除名者當(dāng)月一律沒有工資及獎(jiǎng)金等》 （一） 嚴(yán)重違反 制度或不符合工作崗位要求 ， 餐廳 無崗位安排的定義為除名。 （二） 除名人員在離開崗位時(shí)當(dāng)天必須交接相關(guān)工作或手續(xù)并搬離 宿舍。 （三）經(jīng)理 必須向餐廳 所有人員通告除名人員的原由。 （四） 對(duì)除名人員因工作失誤造成 餐廳 損失的，將追究其相關(guān)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者將追究其法律責(zé)任。 （五） 除名人員必須通過 總 經(jīng)理會(huì)議討論決議，由 經(jīng)理 通知被除名人。 四、 考勤管理制度 （一） 規(guī)則： 實(shí)行 書面 和點(diǎn)名 考勤 雙重考勤 制度，凡因公事外出者需寫書面情況說明由 領(lǐng)班、主管 級(jí)簽字證實(shí)視為正常出勤，管理人員需由經(jīng)理簽字視為正常出勤。 工作時(shí)間 : 中班 上午 90:00— 14:00 晚 班 下午 16:00— 21:30 注：根據(jù) 季節(jié) 情況另行調(diào)整 員工提《晉級(jí)申請(qǐng)》 審查和考核 經(jīng)理審核 報(bào)總經(jīng)理批 6 工資采取月薪制 。即基本工資 +級(jí)別工資 （崗位、技術(shù)、公休等） +工齡工資+效
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