酒店績(jī)效考核與績(jī)效面談學(xué)員-文庫(kù)吧
2025-07-04 06:35 本頁(yè)面
【正文】 幫助開路 相互承諾 ? 尋求雇員投入 進(jìn)行必要培訓(xùn)，掌握考核技能 第二步：選擇適當(dāng)評(píng)估工具（目標(biāo)分叉樹） 行為表現(xiàn)管理 薪酬 個(gè)人發(fā)展計(jì)劃 行為評(píng)估 /反饋 設(shè)立目標(biāo) 獎(jiǎng)金 工資調(diào)整 與公司同成長(zhǎng) 提高表現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn) 策略統(tǒng)一 設(shè)立目標(biāo)的 7個(gè)步驟 —以酒店中層為例 確定目標(biāo)完成的日期 第七步 列出為達(dá)成目標(biāo)所必需的 合作對(duì)象和外部資源 第六步 列出實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所需要的技能和授權(quán) 第五步 列出可能遇到的問(wèn)題和阻礙 ， 找出相應(yīng)的解決方法 第四步 檢驗(yàn)?zāi)繕?biāo)是否與上司的目標(biāo)一致 第三步 制訂符合 SMART（智能）原則的目標(biāo) 第二步 正確理解公司整體的目標(biāo)，并向下屬進(jìn)行傳達(dá) 第一步 第二步：選擇適當(dāng)評(píng)估工具 四格評(píng)估表 ，但目前并不急需，或?qū)Ξ?dāng)前職位影響不大。 ，并需要進(jìn)一步強(qiáng)化。 ，但目前并 不急需改善和提高 ，并且目前急需發(fā)展和提高。 加權(quán)評(píng)估法 評(píng)選準(zhǔn)則 單位 空氣好 有裝璜 安全 租平宜 近辦公地點(diǎn) 交通方便 寧?kù)o 遠(yuǎn)景 有家具 有設(shè)備 電梯 高層 大面積 合計(jì) 優(yōu)次 重要程度 (15度 ) 極度需要的給 5 相反的給 1 5 3 5 5 3 5 4 3 2 2 3 3 2 按你的感覺 ， 替每個(gè)準(zhǔn)則打分 。最滿意的給 10分 A 8 5 8 5 3 8 7 6 9 6 9 2 7 292 4 B 6 6 7 8 7 7 9 5 7 8 9 6 6 317 2 C 4 8 9 7 9 8 5 8 4 8 9 8 5 320 1 D 7 9 4 9 8 6 7 3 2 8 9 6 8 299 3 關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)（ KPI）的制定方式 第一步：開發(fā)業(yè)務(wù)“價(jià)值樹” “價(jià)值”樹 ROIC 第二步：確定影響大的“關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)” 第三步：將“關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)”分配給有關(guān)經(jīng)理 第四步：確立關(guān)鍵具體指標(biāo) 影響巨大的“關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)” ?對(duì)效益敏感性高 ?與基準(zhǔn)相比有相當(dāng)大變化的潛在能力 落實(shí)到人的“關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)” 總裁 經(jīng)營(yíng)副 總裁 經(jīng)營(yíng)副 總裁 部門 經(jīng)理 具體指標(biāo) 00 01 02 舉例二 第一步：開發(fā)業(yè)務(wù)“價(jià)值樹” 資本投 資回報(bào) 利潤(rùn) 品牌 銷售 收入 成本 文化 品質(zhì) 舉例二 潛在可能的“關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)” 營(yíng)業(yè)額 客房入住率 員工、顧客 設(shè)計(jì)、宣傳 產(chǎn)出率 人力 原材料 價(jià)值 形象 素質(zhì) 能力 培訓(xùn)、考核 知識(shí)、技能 第二步：確定影響大的“關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)” 舉例二 潛在的“關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)”在百種指標(biāo)中篩選 客房入住率 餐廳營(yíng)業(yè)收入 成本控制 人力投入 庫(kù)存數(shù)量 顧客滿意度 員工滿意度 資金回收 根據(jù)變化影響情況，確定關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo) 15 4 12 9 9 17 10 12 選定后分別交給有關(guān)經(jīng)理去執(zhí)行 第三步：將“關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)”分配給有關(guān)經(jīng)理 舉例二 營(yíng)銷部 ?客房入住率 ?餐廳營(yíng)業(yè)收入 ?顧客滿意度 ?……... 人力資源部 ?員工滿意度 ?人力投入 ?……... 采購(gòu)部 ?成本控制 ?庫(kù)存數(shù)量 ?……... 財(cái)務(wù)部 ?資金回收 ?成本控制 ?……... 月度 \季度 1年度 報(bào)告頻率 每日 第四步：確立“關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)” 餐廳營(yíng)業(yè)收入 人均消費(fèi)提升 10% 顧客增長(zhǎng)率6% 出品創(chuàng)新50% 銷售技巧50% 一季 二季 三季 四季 100% 80% 8
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