星級(jí)飯店評(píng)定性復(fù)核自查匯報(bào)總結(jié)★-文庫(kù)吧
2024-11-15 22:19 本頁(yè)面
【正文】 取了對(duì)大功率設(shè)備（如冷凍泵、冷卻泵）增加變頻器；客房放臵“環(huán)保提示卡”，提倡循環(huán)使用；回收低耗品用做計(jì)劃衛(wèi)生；客房服務(wù)員打掃房間時(shí),隨手關(guān)閉客用電器設(shè)備；并根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)情況和季節(jié)變化，在不影響對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，降低客人舒適度的情況下，對(duì)公共區(qū)域、客房衛(wèi)生間用水、泛光照明、鍋爐溫度和空調(diào)機(jī)組開、關(guān)進(jìn)行調(diào)控，加強(qiáng)對(duì)空調(diào)風(fēng)機(jī)盤管、過(guò)濾網(wǎng)的清洗，提高使用效果。工程部每日對(duì)水、電、氣用量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并結(jié)合客房出租率、經(jīng)營(yíng)情況每周進(jìn)行通報(bào)分析，發(fā)現(xiàn)異常，立即查找原因，拿出解決措施辦法，杜絕浪費(fèi)行為。四、加強(qiáng)安全意識(shí)，保障企業(yè)發(fā)展酒店始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的安全管理方針，與各部門（包括外包部門）簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書，將安全工作與個(gè)人績(jī)效掛鉤，落實(shí)層層責(zé)任制，建立“分級(jí)管理、按級(jí)負(fù)責(zé)、權(quán)責(zé)一致、各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作職責(zé)更明確，責(zé)任更到位。在日常工作中，加強(qiáng)了日查、周檢、月檢，每月向市級(jí)相關(guān)職能部門匯報(bào)特種設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改，及時(shí)消除安全隱患。為增強(qiáng)員工消防安全防范意識(shí)，提高員工應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處臵能力，構(gòu)建和諧、文明的安全工作、生活環(huán)境，為酒店生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理工作保駕護(hù)航，積極組織實(shí)施各種應(yīng)急預(yù)案的處臵、培訓(xùn)和演練，111月酒店組織治安、消防、公共衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等預(yù)案演習(xí)共8次。在各類節(jié)假日和重大接待工作前，酒店都提前布臵、檢查和制定治安、消防應(yīng)急預(yù)案，將每一步工作都落到實(shí)處，保障了在店客人人身、財(cái)產(chǎn)安全和酒店員工、資產(chǎn)、設(shè)備安全。酒店還按計(jì)劃完成了消防設(shè)施維保、空調(diào)系統(tǒng)維保、電梯維保、監(jiān)控設(shè)施維保、鍋爐大修等工作，確保了酒店設(shè)施設(shè)備的安全、高效運(yùn)營(yíng)。食品安全方面，酒店積極采取多種措施，加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生管理，切實(shí)把好餐飲出品關(guān)和原材料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，定期對(duì)食品原料的存放、操作流程、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行檢查，使食品安全工作深入人心。在重大接待時(shí)做好菜品留樣工作，以此保證食品安全和賓客飲食安全。酒店針對(duì)VIP接待和大型會(huì)議、婚壽宴就餐人員較多的情況，自覺接受市衛(wèi)生執(zhí)法部門的監(jiān)督和指導(dǎo)，酒店開業(yè)至今未發(fā)生食品中毒和消費(fèi)者投訴事件。五、以人為本，注重培訓(xùn)，和諧發(fā)展酒店嚴(yán)格遵循高星級(jí)酒店的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極開展培訓(xùn)工作，堅(jiān)持抓好每月一期的新員工入職培訓(xùn)，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施各項(xiàng)專題培訓(xùn)。2011年110月酒店共組織培訓(xùn)395期，共培訓(xùn)5917學(xué)時(shí)。采取看光碟、授課，情景模擬、交叉培訓(xùn)、技能展示等多元化培訓(xùn)方式提升員工的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技巧、英語(yǔ)接待水平等技能，為穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量提供了有力的保障。酒店與成都倍壘職業(yè)經(jīng)理培訓(xùn)學(xué)校建立長(zhǎng)期的培訓(xùn)合作關(guān)系，組織酒店領(lǐng)班、主管以上管理人員參加《有效授權(quán)——聚眾人之力高效做事》、《自動(dòng)自發(fā)——為自己工作》等課程，有效提升管理人員的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)修養(yǎng)。5月，組織員工中式鋪床、中式擺臺(tái)技能大賽，促進(jìn)員工隊(duì)伍整體提高；酒店廚師在四川省第一屆“地方旅游特色菜”大賽中，“遂州紅苕涼粉”一舉奪得了本次大賽的“首選金牌菜”。酒店堅(jiān)持開展健康有益的各類文化活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)的向心力和凝聚力。如：舉辦員工季度生日聚會(huì)，義務(wù)植樹勞動(dòng)，“”員工技能才藝展示活動(dòng)，邀請(qǐng)留守兒童共渡中秋佳節(jié)，黨員和復(fù)轉(zhuǎn)軍人“八一”建軍節(jié)座談會(huì)，總公司卡拉OK比賽，周邊地市酒店同行交流學(xué)習(xí)等。酒店還大力倡導(dǎo)部門之間、員工之間團(tuán)結(jié)互助，解決員工實(shí)際困難，營(yíng)造家庭般溫暖。同時(shí)，注重及時(shí)傳達(dá)上級(jí)部門的政策和會(huì)議精神，加強(qiáng)引導(dǎo)，樹立信心，正確領(lǐng)會(huì)政策的意圖和目的，在思想道德品質(zhì)上塑造員工，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)意識(shí)和積極向上、高尚的職業(yè)道德，使員工自我價(jià)值得以充分體現(xiàn)。110月，酒店好人好事不斷涌現(xiàn)，管家部、餐飲部員工拾得客人手機(jī)、錢包共計(jì)3次，金額約1萬(wàn)余元，都及時(shí)歸還失主，其拾金不昧的精神一次次讓客人感動(dòng)，體現(xiàn)了酒店員工的高尚職業(yè)道德和水平，維護(hù)了酒店良好的社會(huì)形象。各位領(lǐng)導(dǎo)，此次評(píng)定性復(fù)核，是對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理工作的一次重要檢閱；通過(guò)四星級(jí)酒店評(píng)定性復(fù)核，也是酒店全體員工的共同愿望和孜孜不倦的追求。對(duì)照新標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化要求，我們?cè)诠芾砗头?wù)工作中需要改進(jìn)的地方還很多，我們將虛心聽取各位專家意見，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷改進(jìn)和提高管理水平與服務(wù)質(zhì)量，逐步優(yōu)化硬件設(shè)施。在今后的工作中，我們將會(huì)堅(jiān)持貫徹星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化管理，將酒店打造成為具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力的四星級(jí)酒店。2012年，酒店將繼續(xù)對(duì)照新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)宴會(huì)、公共區(qū)域等設(shè)施設(shè)備加大投入改造力度，更加注重安全管理、員工培訓(xùn)、節(jié)能減排，積極探索差異化經(jīng)營(yíng)道路，挖掘具有觀音故里城市特色的主題文化元素，保持酒店可持續(xù)發(fā)展的良好局面。我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)、專家的關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)酒店全員共同努力，熠熠閃光的四星將會(huì)繼續(xù)鑲嵌在明星康年酒店這一宏偉的建筑上。最后，恭祝各位領(lǐng)導(dǎo)和專家在遂寧期間：身體安康！工作順利！生活愉快！謝謝！明星康年大酒店二○一一年十一月第三篇：評(píng)定性復(fù)核檢查匯報(bào)材料評(píng)定性復(fù)核檢查匯報(bào)材料尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家：你們好！首先我謹(jǐn)代表酒店全體員工對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家蒞臨我店指導(dǎo)工作表示最熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的感謝！酒店于2011年12月被評(píng)定為四星級(jí)飯店，回首創(chuàng)星之路歷歷在目，期間得到了省、市旅游局各位領(lǐng)導(dǎo)、星評(píng)專家們毫無(wú)保留的指導(dǎo)和幫助，全體員工眾志成城克服了很多困難，取得了一
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