【正文】 四、星級飯店內(nèi)審員陳燕萍對惠安崇武大酒店進(jìn)行了四星級的復(fù)核檢查，崇武大酒店符合四星級飯店標(biāo)準(zhǔn)，特此向福建省、市旅游局星評委員會報告。酒店對上一復(fù)核檢查中反饋的問題進(jìn)行了認(rèn)真的整改，取得了較大的進(jìn)步。2014年，酒店客房進(jìn)行了全面重新裝修，共計投資400余萬；同時投資一百多萬元對中餐三樓豪華包廂及二樓商務(wù)自助海底撈包廂進(jìn)行了重新裝修和布置；在服務(wù)流程上，更新了計算機(jī)系統(tǒng)及POUCH電子點菜系統(tǒng)，為顧客提供累計消費的客賬功能和網(wǎng)上訂房系統(tǒng)服務(wù)，同時跟新升級了監(jiān)控酒店全部范圍的電子監(jiān)控系統(tǒng)，為保障顧客安全提供了可靠保證，賓客反映較好。今年8月份賓館組織80%以上的員工參加了省旅游局組織的《旅游飯店星級的劃分與評定》知識網(wǎng)上競賽，進(jìn)一步擴(kuò)大星評知識的宣傳廣度和深度，做到以點帶面、層層推進(jìn)，從而使員工知曉率達(dá)100%。自新標(biāo)出臺以來，賓館共組織各級管理人員召開動員會和專題會議*批次，強調(diào)評定性復(fù)核工作的重要性和緊迫性，要求所有人員立刻行動起來，以實際行動來迎接復(fù)核工作的到來。賓館與各部門簽訂了《節(jié)能降耗責(zé)任書》，責(zé)任書中對各部門的能耗、物耗進(jìn)行了細(xì)化規(guī)定，明確責(zé)任和要求。組織學(xué)習(xí)對照新標(biāo)準(zhǔn)，在賓館內(nèi)部全力推進(jìn)星級復(fù)核準(zhǔn)備工作，對自查出來的問題，要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和整改計劃，領(lǐng)導(dǎo)小組在規(guī)定時間里逐項檢查，確保每個不符合要求的項目得到全面整改。通過評選“服務(wù)之星”、總經(jīng)理特別嘉獎，將員工的優(yōu)秀事跡張貼在員工宣傳欄等形式，激發(fā)員工的進(jìn)取心，增強員工的主人翁意識。賓館現(xiàn)有員工*余人，大專（含）以上學(xué)歷*名，管理人員*人。今年上半年，營銷部設(shè)立PRI崗位，注重賓館網(wǎng)站維護(hù)，開通了賓館的官方微博；餐飲部利用淡季邀請十多家同行進(jìn)行餐飲創(chuàng)新菜肴的切磋與展示；組建國賓服務(wù)組，打造一支素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精的接待服務(wù)隊伍；加強校企合作，先后與省內(nèi)外三所職業(yè)院校簽約，緩解了用工困難；開展交叉培訓(xùn)，部門間互通有無，提高綜合應(yīng)變能力等等。各部門根據(jù)時間節(jié)點制定各類維修保養(yǎng)及清潔計劃，并推進(jìn)“六常法”管理，使賓館美觀、整潔、舒適；依據(jù)科學(xué)的管理程序，為員工明確服務(wù)態(tài)度、行為語言及對客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，完善了各項工作程序，保證賓館的各項工作正常運轉(zhuǎn)。賓館的知名度與美譽度節(jié)節(jié)攀升，成為揚城首屈一指的高規(guī)格接待場所。近年來通過市場化運作，取得了良好的經(jīng)營業(yè)績：2011年賓館實現(xiàn)經(jīng)營收入過億元，經(jīng)營毛利*萬元，賓館全年客房平均房價為*元/ 間〃天，客房出租率為*%，RevPAR值近*元/間，餐飲平均消費約*元/人，餐飲上座率為46%。謝謝！年第四篇：賓館評定性復(fù)核自查報告******五星級旅游飯店 評定性復(fù)核匯報材料尊敬的***旅游局領(lǐng)導(dǎo)：你們好！首先，我謹(jǐn)代表******全體員工對兩位星評員及旅游局領(lǐng)導(dǎo)蒞臨******，進(jìn)行五星級旅游飯店評定性復(fù)核與指導(dǎo)表示衷心的感謝與歡迎！下面由我將******的概況及星級復(fù)核工作做一個簡要的匯報。所有這些措施對于保證員工綜合素質(zhì)、提升員工業(yè)務(wù)技能、穩(wěn)定員工隊伍，最終為保持酒店四星級服務(wù)水平發(fā)揮了非常重要的作用。高度重視飯店服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)的提升通過 “三級質(zhì)量監(jiān)督”模式，落實酒店全面質(zhì)量管理的要求；加強各類巡查、定檢的頻率和專項整治的力度，強調(diào)管理者將七分精力用于質(zhì)量巡視和檢查。主要是加強顧客信息的采集和處理方式：通過發(fā)放《賓客意見表》，收集并分析顧客的書面意見，提出改進(jìn)措施；注重零散客人的網(wǎng)絡(luò)反饋，隨時了解“攜程”、“藝龍”、“到到”、“去哪”網(wǎng)的反饋意見和評價指標(biāo)；再就是高度關(guān)注各類媒體披露的與酒店相關(guān)的安全衛(wèi)生和管理服務(wù)等問題，舉一反三和自檢自查。環(huán)境管理扎實有效酒店的每一次更新改造都把酒店建設(shè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系放在首位。食品安全方面：配有器皿消毒柜、紫光燈、二次更衣室、滅蠅燈、建立了完備的食品留樣制度。為保障安全酒店設(shè)有專門的消控室和監(jiān)控室，相關(guān)工作人員均持證上崗。餐飲區(qū)域：酒店設(shè)有中、西餐廳XX個，可同時容納XXX人就餐,其中高檔別致的豪華包廂XX間，極具人性化的設(shè)計風(fēng)格，可迎合客人的不同需求和自由選擇，能為客人提供地方特色風(fēng)味菜肴以及川、粵等精美菜系，讓閣下全方位品味中西飲食文化精粹。下面，簡單介紹一下酒店設(shè)備設(shè)施現(xiàn)狀：三大核心區(qū)域前廳區(qū)域：裝修豪華大氣、風(fēng)格自然清新、首問制服務(wù)熱情周到、大堂副理、禮賓服務(wù)、預(yù)定、問詢、收銀、大堂休息區(qū)、一應(yīng)俱全。二、硬件建設(shè)強調(diào)整體性，舒適性，注重維護(hù)保養(yǎng)。今天，有幸迎來了各位領(lǐng)導(dǎo)和專家對我店的四星級評定性復(fù)核檢查，下面，我就酒店的基本情況和四星級標(biāo)準(zhǔn)的保持工作，向你們匯報如下：一、酒店概況金葉賓館于1994年開業(yè)，總投資金額1800多萬元，先后進(jìn)行了三次裝修，總占地面積7900平方米，建筑面積7079平方米，主樓為3層建筑，包含客房區(qū)、餐飲區(qū)和健身娛樂區(qū)。在今后的工作中，我們將會堅持貫徹星級標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化管理，將酒店打造成為具有較強競爭力和品牌影響力的四星級酒店。同時，注重及時傳達(dá)上級部門的政策和會議精神，加強引導(dǎo)，樹立信心，正確領(lǐng)會政策的意圖和目的，在思想道德品質(zhì)上塑造員工，培養(yǎng)員工對企業(yè)的忠誠意識和積極向上、高尚的職業(yè)道德，使員工自我價值得以充分體現(xiàn)。5月，組織員工中式鋪床、中式擺臺技能大賽，促進(jìn)員工隊伍整體提高；酒店廚師在四川省第一屆“地方旅游特色菜