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圣美愛(ài)濃專賣店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)-文庫(kù)吧

2025-06-28 03:17 本頁(yè)面


【正文】 當(dāng)該員工辦理清交接手續(xù)后,雙方的雇傭關(guān)系終止。 九)晉升制度 公司注重內(nèi)部人員的培養(yǎng),管理人員平時(shí)應(yīng)注重對(duì)人才的培養(yǎng),特別是有潛力的培養(yǎng)對(duì)象。當(dāng)有職位空缺時(shí),用人部門和單位應(yīng)優(yōu)先考慮內(nèi)部員工。任何人員的職位升遷都必須經(jīng)過(guò)該職位的培訓(xùn),并須通過(guò) 1 個(gè)月的試用期,經(jīng)考核合格后正式升任該職位??己瞬缓细竦模筛鶕?jù)評(píng)核實(shí)行延長(zhǎng)試用期或調(diào)回原職位的方式,被調(diào)回員工應(yīng)再接再勵(lì),爭(zhēng)取下一次機(jī)會(huì)。 晉升標(biāo)準(zhǔn): 新店員入職,試工三天,試工合格后被錄取為試用員工 。試用期為 1— 3 個(gè)月不等,視其工作能力而定。試用期后為正式店員。 店員在本公司任職期間,工作積極、盡職盡責(zé),上進(jìn)心強(qiáng),能吃苦耐勞,服從安排。具備一定的管理能力與執(zhí)行能力,積極協(xié)助店長(zhǎng)工作。由店長(zhǎng)書面申請(qǐng),經(jīng)公司批準(zhǔn)后即可晉升為助店。 助店在本公司任職期間,工作積極度、盡職盡責(zé),上進(jìn)心強(qiáng),具備成熟的管理能力,積極向公司提出相關(guān)有利于公司發(fā)展的意見(jiàn)與建議。由公司區(qū)域主管書面申請(qǐng),經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后即可晉升為店長(zhǎng)。 店長(zhǎng)在本公司任職期間,工作積極、盡職盡責(zé),上進(jìn)心強(qiáng),有成功的管理經(jīng)驗(yàn),使店鋪業(yè)績(jī)非常突出(包括銷 售業(yè)績(jī)、店員的專業(yè)素質(zhì)和專賣店的綜合形象等方面)。由公司經(jīng)理書面申請(qǐng),經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,即可晉升為區(qū)域主管。 上述幾項(xiàng),如有員工成績(jī)顯著、自身素質(zhì)高,可以越級(jí)提升。 十)儀容標(biāo)準(zhǔn) 為樹(shù)立統(tǒng)一的良好專業(yè)形象,現(xiàn)對(duì)員工的儀容要求作以下規(guī)定。員工在上班前需檢查自己的儀容情況,或要求同事提點(diǎn)。 男同事: 1)頭發(fā) 頭發(fā)一定要梳理整齊 、 頭發(fā)不可太油膩,不可有頭皮 、 后頸頭發(fā)長(zhǎng)度不可超過(guò)衫領(lǐng)頂部 、 頭發(fā)前端不可蓋過(guò)眼眉 、 不可染發(fā) 2)首飾 不可戴超過(guò)一只戒指 、 最多只可以戴一條不夸張的手鏈 、 不可戴過(guò)大或過(guò)多色彩的手表 、 頸鏈不可外露 3)著裝 穿著公司或商場(chǎng)統(tǒng)一制服 、 衣服穿著整齊、干凈,鞋擦拭干凈、無(wú)灰塵 、 服飾無(wú)破損 4)姿勢(shì) 腿自然垂直站立,不倚靠收銀臺(tái)、貨柜,雙手自然下垂 、 挺胸,收腹,目光平視,面帶微笑。 女同事 1)頭發(fā) 長(zhǎng)發(fā)及肩的必須束起 、 頭發(fā)不可太油膩,不可有頭皮 、 頭發(fā)前端不可蓋過(guò)眼眉 、 不可染發(fā),頭發(fā)不得蓬松 2)首飾 不可戴超過(guò)一只戒指 、 不可戴過(guò)大或顏色過(guò)多的手表 、 手鐲 /手鏈只可戴一條 、 耳環(huán)方面,只可戴一對(duì)不夸張,粒狀耳環(huán) 3)妝扮 香水味以清淡為主 、 指甲必須修剪及清潔,指甲油只能涂透明的顏色 、 必須涂顏色不太夸張的口紅 、 化淡妝 、 統(tǒng)一制服,服飾干凈得體 4)姿勢(shì) 腿自然垂直站立,不倚靠收銀臺(tái)、貨柜,雙手自然下垂 、 挺胸,收腹,目光平視,面帶微笑。 第三章專賣店員工的行為準(zhǔn)則 熱愛(ài)公司 , 熱愛(ài)社會(huì) 尊重顧客,服務(wù)熱情 尊重上司,服從管理 團(tuán)結(jié)友愛(ài),樂(lè)于助人 一心一意,盡心盡力 鉆研業(yè)務(wù),熱愛(ài)學(xué)習(xí) 一、導(dǎo)購(gòu)代表應(yīng)具備的認(rèn)識(shí) 導(dǎo)購(gòu)代表的工作使命和角色 1)專賣店的代表者 導(dǎo)購(gòu)代表面對(duì)面地直接與顧客溝通,他們的一舉一動(dòng)、一言一行在顧客的眼中就代表一家專賣店的服務(wù)風(fēng)格與精神面貌, 因此我們要時(shí)時(shí)刻刻注意自己的一言一行,確保服務(wù)品質(zhì),使顧客在 “ 信賴 ” 的基礎(chǔ)上樂(lè)于再次光顧。 2)信息的傳播溝通者 導(dǎo)購(gòu)代表對(duì)專賣店的特賣、季節(jié)性優(yōu)惠、贈(zèng)品等各種促銷活動(dòng)的內(nèi)容,活動(dòng)期限了如指掌,一旦顧客詢問(wèn)到有關(guān)事項(xiàng)時(shí),都給予詳細(xì)的解答。 3)顧客的生活顧問(wèn) 只有事先充分了解自己所銷的商品的特性、使用方法、用途、功能、價(jià)值以及每一件貨品將會(huì)給顧客帶來(lái)的益處,才能夠適時(shí)地為顧客提供最好的建議與幫助。因此,一位優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)代表,不僅在服務(wù)、業(yè)績(jī)上有好的表現(xiàn),同時(shí)還應(yīng)該是顧客的生活顧客,應(yīng)站在顧客的立場(chǎng)上給予他們最 多的商品咨詢和建議上的幫助。 4)服務(wù)大使 在現(xiàn)今如此激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將越來(lái)越多地來(lái)自于無(wú)形的服務(wù),一系列微小的服務(wù)改善都能征服顧客,壓倒競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,要知道有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才是我們的取勝之道。 5)專賣店與消費(fèi)者之間的橋梁 作為專賣店與消費(fèi)者的橋梁,導(dǎo)購(gòu)代表要站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上,將他們的意見(jiàn)、建議與希望等情報(bào)傳達(dá)給專賣店,以便制定更好的經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)策略。 導(dǎo)購(gòu)代表的工作職責(zé)與范疇 1)通過(guò)在貨場(chǎng)與消費(fèi)者交流向消費(fèi)者宣傳貨品和專賣店形象,提高品牌知名度。 2)做好貨場(chǎng)、貨品的陳列以及安全維護(hù)工作,保 持貨品與助銷用品的擺放整齊、清潔、有序。 3)時(shí)刻保持良好的服務(wù)心態(tài),創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境,積極向消費(fèi)者推介,幫助其正確選擇滿足他們需求的商品。 4)利用各種銷售技巧,營(yíng)造貨場(chǎng)顧客參與氣氛,提高顧客購(gòu)買愿望,增加專賣店的營(yíng)業(yè)額。 5)收集顧客對(duì)貨品和專賣店意見(jiàn)、建議與期望,及時(shí)妥善的處理顧客投訴,并向主管匯報(bào)。 6)收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品、價(jià)格、市場(chǎng)活動(dòng)等信息,并向主管匯報(bào)。 7) 完成日、周、月(如銷售、補(bǔ)貨、盤點(diǎn))報(bào)表等工作,并向主管匯報(bào)。 8)完成上級(jí)主管交辦的各項(xiàng)工作,并堅(jiān)定實(shí)行專賣店的各項(xiàng)零售政策。 以 上只是我們導(dǎo)購(gòu)代表最基本的工作職責(zé)。 導(dǎo)購(gòu)代表的角色 1)從專賣店的角度來(lái)看 雖然導(dǎo)購(gòu)代表工作的目的不盡相同,有的是為了收入,有的出于喜好,有的兼而有之,不論為何,唯有專賣店的發(fā)展總目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后,個(gè)人的目標(biāo)才能得以圓滿實(shí)現(xiàn)??梢哉f(shuō)專賣店是導(dǎo)購(gòu)代表進(jìn)行社會(huì)聯(lián)系、與各式各樣的 “ 人 ” 交往的媒介,對(duì)自我的磨練有很大的幫助。又可以說(shuō)專賣店是導(dǎo)購(gòu)代表鍍金的學(xué)堂,在這里可以增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),為未來(lái)的自我發(fā)展奠定基礎(chǔ)。既然在專賣店工作可以得到這么多的益處,那么導(dǎo)購(gòu)代表就要充分珍惜這一份工作,要清楚地了解專賣店的導(dǎo)購(gòu)代表有以下 的特點(diǎn): ⑴ 積極的工作態(tài)度 ⑵ 飽滿的工作熱情 ⑶ 良好的人際關(guān)系 ⑷ 善于與同事合作 ⑸ 熱 誠(chéng) 可 靠 ⑹獨(dú)立的工作能力 ⑺ 具 有 創(chuàng) 造 性 ⑻ 熱愛(ài)本職工作,不斷提高業(yè)務(wù)技能 ⑼ 充分了解商品知識(shí)⑽ 知道顧客的真正需求 ⑾ 能夠顯現(xiàn)出商品和商品的附加價(jià)值 ⑿ 達(dá) 成 業(yè) 績(jī) 目 標(biāo) ⒀ 服從管理人員的領(lǐng)導(dǎo) ⒁ 虛心向有經(jīng)驗(yàn)的人學(xué)習(xí) ⒂ 虛 心 接 受 批 評(píng) ⒃ 忠 實(shí) 于 商 店 2)從顧客的角度來(lái)看 由于導(dǎo)購(gòu)代表直接與顧客接觸,其一舉一動(dòng)、一言一行直接關(guān)系到顧客對(duì)專賣店的感受;又因?yàn)轭櫩褪菍?dǎo)購(gòu)代表生活來(lái)源的直接發(fā)放者,因此,導(dǎo)購(gòu)代表必須要獲知專賣店 、貨品和自身的利弊所在,所以顧客對(duì)于專賣店和導(dǎo)購(gòu)代表來(lái)講,其重要性不言而喻。那么顧客喜歡的導(dǎo)購(gòu)代表有以下的特點(diǎn): ⑴ 外表整潔 ⑵ 有禮貌和耐心 ⑶ 親切、熱情、友好的態(tài)度,樂(lè)于助人 ⑷ 能提供快捷的服務(wù) ⑸ 竭盡全力為 “ 自己 ” 服務(wù) ⑹ 能回答所有問(wèn)題 ⑺ 傳達(dá)正確而且準(zhǔn)確的信息 ⑻ 介紹所購(gòu)貨品的特點(diǎn) ⑼ 能提出建設(shè)性的意見(jiàn) ⑽ 關(guān)心顧客的利益,急顧客所急 ⑾ 幫助顧客做出正確的商品選擇 ⑿耐心地傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)和要求 ⒀ 記住老顧客的偏好 應(yīng)時(shí)時(shí)謹(jǐn)記:每一位顧客都是我的好朋友 我應(yīng)很高興地為他幫忙幫助他們的購(gòu)買貨品時(shí)作出最佳是我應(yīng)盡的責(zé)任我不能欺騙好朋 友也不冷落好朋友更不能強(qiáng)迫他們購(gòu)買某種貨品 導(dǎo)購(gòu)代表應(yīng)掌握的基本知識(shí) 導(dǎo)購(gòu)代表自身素質(zhì)的高與低,服務(wù)技能和服務(wù)態(tài)度的好與壞,是影響專賣店服務(wù)水準(zhǔn)的最重要因素之一。因此,新任導(dǎo)購(gòu)代表在上崗前,至少需要接受八項(xiàng)基本知識(shí)的培訓(xùn)。 1)了解公司(專賣店) 要充分了解所在公司的歷史狀況、得到過(guò)哪些榮譽(yù)、產(chǎn)品研發(fā)與質(zhì)量管理、售后服務(wù)承諾的內(nèi)容,以及公司未來(lái)發(fā)展方向等事項(xiàng),另外,貨品在市場(chǎng)上的行情、流通路徑等相關(guān)知識(shí)也應(yīng)涵蓋在內(nèi)。 2)了解行業(yè)和常用術(shù)語(yǔ) 對(duì)公司與行業(yè)知識(shí)的充分了解不僅可以增加導(dǎo)購(gòu)代表對(duì)專賣店的歸屬感 ,更可以增加導(dǎo)購(gòu)代表在銷售服務(wù)應(yīng)對(duì)時(shí)的信心,因?yàn)檫@兩項(xiàng)知識(shí)都是非常重要的輔助銷售要點(diǎn)。 3)產(chǎn)品知識(shí) 產(chǎn)品知識(shí)是在銷售服務(wù)介紹時(shí)的基本要點(diǎn)。所以,導(dǎo)購(gòu)代表要將貨品名稱、種類、價(jià)格、特征、產(chǎn)地、品牌、 口感 、流行性、推廣要點(diǎn)、 飲用 方法 、搭配技巧 等基礎(chǔ)知識(shí)牢記在心。 ☆ 謹(jǐn)記:產(chǎn)品知識(shí)是至關(guān)重要的! 4)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品 在工作過(guò)程中,導(dǎo)購(gòu)代表應(yīng)利用閑暇時(shí)間,隨時(shí)注意同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(類似品、替代品)的舉動(dòng),如銷售額、銷售方式、市場(chǎng)活動(dòng)、價(jià)格變動(dòng)、新品上市、人員變動(dòng)的情況等等,并將這些情況及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)。 5)工作職責(zé)與工 作規(guī)范 只有透徹理解自己的工作職責(zé)與工作規(guī)范,隨時(shí)注意自身的儀容打扮、服飾穿著,才能理好的為顧客服務(wù)。 6)了解顧客特性與其購(gòu)買心理 由于消費(fèi)者個(gè)性化、差別化的消費(fèi)需求,導(dǎo)購(gòu)代表應(yīng)該站在顧客的立場(chǎng)上去體會(huì)他的需求和想法,只有充分了解不同消費(fèi)者的購(gòu)買特性與心理,才能更好地向其提供生活建議。 7)銷售服務(wù)技巧 要成為一位現(xiàn)人化優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)代表,必須對(duì)銷售工作有新的認(rèn)識(shí),不能總停留在狹義的傳統(tǒng)觀念里,以為等顧客上門后,才是打招呼、銷售商品的時(shí)刻。應(yīng)該努力學(xué)習(xí)并靈活運(yùn)用接待顧客時(shí)的基本用語(yǔ)、應(yīng)對(duì)技巧以及處理顧客抱怨等 事項(xiàng)。 8)貨品陳列與展示的常識(shí) 根據(jù)商品的色彩與展示特征,或采取條列式、或采取對(duì)比式的陳列方式來(lái)加強(qiáng)貨品的美感和質(zhì)感,達(dá)到刺激顧客購(gòu)買欲望的目的。因此,導(dǎo)購(gòu)代表們必須要懂得如何運(yùn)用色彩、構(gòu)圖、燈光來(lái)配合貨品的體積、造型、外觀作最吸引人的陳列展示。 除了上面這八項(xiàng)導(dǎo)購(gòu)代表必須掌握的知識(shí)以外,在專賣給店舉辦促銷活動(dòng)時(shí),導(dǎo)購(gòu)代表也一定要通過(guò)活動(dòng)前的培訓(xùn)、詳細(xì)了解活動(dòng)的目的、時(shí)間、方法、產(chǎn)品知識(shí)(用于新產(chǎn)品促銷)等細(xì)節(jié);并認(rèn)真領(lǐng)取各種促銷宣傳品和活動(dòng)用具,以執(zhí)行好促銷活動(dòng)。 待客銷售服務(wù)的心理與行動(dòng)準(zhǔn)備 二、導(dǎo)購(gòu) 代表應(yīng)具備的專業(yè)知識(shí) 導(dǎo)購(gòu)代表應(yīng)具備的產(chǎn)品知識(shí) 產(chǎn)品知識(shí) : 葡萄酒的定義 : 葡萄酒( p t225。o jiǔ ):根據(jù)國(guó)際葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒精度數(shù)不能低于 176。 葡萄酒是用新鮮的 葡萄 或葡萄汁經(jīng) 發(fā)酵 釀成的 酒精 飲料。通常分 紅葡萄酒 和 白葡萄酒 兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀制而成;后者以不含 色素 的葡萄汁為原料釀制而成。 葡萄酒的種類、劃分 葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的酒精度不低于 7%( V/V)的各類酒的總稱。按酒的色澤,葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類,但在市場(chǎng)上很難看到桃紅葡萄酒。根據(jù)葡萄酒的含糖量,分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。按酒的二氧化碳的壓力來(lái)分,葡萄酒包括無(wú)氣葡萄酒、起泡葡萄酒、強(qiáng)化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加 料葡萄酒。法國(guó)葡萄酒酒質(zhì)分為:普通日用餐酒( Vins de Table)、鄉(xiāng)村酒或地區(qū)餐酒( Vins de Pays)、優(yōu)良品質(zhì)餐酒( VDQS: Vins Deimites de Quealite Supenieure)、原產(chǎn)地法定區(qū)域管制餐酒( AOC: Appellation d, ongin Controlee)。勃根地酒分級(jí)為:區(qū)域酒,只標(biāo)示產(chǎn)區(qū)如( Bourgogne)、村莊級(jí)酒,在酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)示村莊名,如:( Chablis Macon Village)、( Cham bolleMusigny)、一級(jí)酒,酒標(biāo) 上會(huì)標(biāo)示村莊及葡萄園名或者( “l(fā)er Gru”)、( “Premier Cru”)、特級(jí)酒,此類酒不會(huì)標(biāo)示村
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