20xx人教版高中化學(xué)必修二34《基本營養(yǎng)物質(zhì)》（第2課時(shí) 油脂蛋白質(zhì)）-文庫吧
2024-11-19 03:08 本頁面
【正文】 1． 下列關(guān)于油脂的敘述中 ， 不正確的是 (D) A． 油脂屬于酯類 B． 油脂沒有固定的熔、沸點(diǎn) C． 油脂水解可生成高級脂肪酸和 甘油 D． 油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色 2． 關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中 ， 錯(cuò)誤的是 (D) A． 蛋白質(zhì)是一種高分子化合物 B． 蛋白質(zhì)是一種基本營養(yǎng)物質(zhì) C． 為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是人造絲 ， 可選用灼燒的方法進(jìn)行鑒別 D． 人的皮 膚上不慎沾染濃硝酸后變黃色是物理變化 3． 洗滌盛放過植物油的試管 ， 最適宜選用的試劑是 (D) A． 稀硫酸鈉溶液 B．熱水 C． 食醋 D．熱 NaOH溶液 基 礎(chǔ) 訓(xùn) 練 1． 下列關(guān)于油脂的敘述中 ， 正確的是 (C) A． 油脂屬于高分子化合物 B． 油脂有固定的熔、沸點(diǎn) C． 油脂是高級脂肪酸的甘油酯 D． 油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 2．“ 春蠶到死絲方盡 ” 這句詩中的 “ 絲 ” 是 (C) A． 糖類 B．油脂 C． 蛋白質(zhì) D．高級烴類物質(zhì) 解析： 蠶 絲的主要成分是蛋白質(zhì)。 3． 糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品 ， 豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法正確的是 (A) A． 蛋白質(zhì)可以通過灼燒時(shí)的特殊氣味
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1