20xx人教版高中化學(xué)必修二34《基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》（第2課時(shí) 油脂蛋白質(zhì)）(文件)
【正文】 D． 油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 2．“ 春蠶到死絲方盡 ” 這句詩(shī)中的 “ 絲 ” 是 (C) A． 糖類 B．油脂 C． 蛋白質(zhì) D．高級(jí)烴類物質(zhì) 解析： 蠶 絲的主要成分是蛋白質(zhì)。 5． 有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是 (D) A． 油脂水解可得到丙三醇 B． 可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是 否完全 C． 蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 D． 纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同 解析： 因?yàn)橛椭歉呒?jí)脂肪酸甘油酯 ， 其水解后均可得到丙三醇 ， 所以 A正確；若淀粉水解完全 ， 加碘后不變藍(lán)。 (1)只由 C、 H、 O三種元素組成的物質(zhì)有 _________________。 答案： (1)B C (2)B (3)A C D (4)C 能 力 提 升 7． 油脂是油與脂肪的總稱 ， 它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。 9． 現(xiàn)有四種試劑： Cu(OH)2懸濁液； ； ； 。 答案 ： (1)能 (2)C17H35COONa、 C17H33COONa、 C15H31COONa、 CHCH2OHCH2OHOH 。 (1)葡萄糖溶液 ( ) (2)食鹽溶液 ( ) (3)淀粉溶液 ( ) (4)雞蛋清溶液 ( ) 答案： (1)A (2)C (3)D (4)B
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1