化學(xué)：341《糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)》課件新人教版必修-文庫吧
2024-12-29 11:22 本頁面
【正文】 一餐 上午 7： 00 23個雞蛋， 1塊面包 第二餐 上午 9： 30 2個雞蛋， 1種水果 第三餐 中午 12： 00 米飯或面食，蔬菜， 一種動物蛋白（數(shù)量自定） 第四餐 下午 2： 00 1塊面包，土豆和水果 第五餐 晚上 6： 00 米飯，土豆或面食，肉類或雞蛋或魚，蔬菜（數(shù)量自定） 第六餐 晚上 8： 00 1杯牛奶或 12雞蛋 ? 人類為了維持生命與健康，除了陽光與空氣外，必須攝取食物。 食物的成分 主要有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水 六大類 ，通常稱為 營養(yǎng)素 。 植物油 動物脂肪 ? 33，分析單糖、雙糖、多糖在分子組成上各有什么 特點 ？ ? 都含有 C、 H、 O三種元素， ? 、蔗糖和麥芽糖分別 具有相同的分子式 ， 但卻具有不同的性質(zhì) ，試推測 原因 ? 互為同分異構(gòu)體 學(xué)與問 同分異構(gòu)體 同分異構(gòu)體 不是同分異構(gòu)體 因為 n值不同 醛基 CHO 酮基 有還原性 葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)特點：一個是多羥基的醛一個是多羥基的酮 糖類： 多羥基的醛或酮 ． 糖類、油脂和蛋白質(zhì)主要含有 C、 H、 O三中元素，分子結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，是生命活動必不可少的物質(zhì)。這些物質(zhì)都有哪些主要的性
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