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酒店康樂(lè)部管理實(shí)務(wù)-文庫(kù)吧

2025-06-26 21:29 本頁(yè)面


【正文】 認(rèn)真做好球類(lèi)及棋牌室的治 安管理及安全、消防工作。 交接班時(shí),應(yīng)將預(yù)訂情況和未完成工作交代清楚,保證工作無(wú) 差錯(cuò)。 及時(shí)補(bǔ)充備齊營(yíng)業(yè)用品,并做好記錄。 (四)游泳池服務(wù)員 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí):游泳健身中心領(lǐng)班 [崗位職責(zé) ] 服從領(lǐng)班的工作安排,認(rèn)真做好游泳池的安全救護(hù)、水質(zhì)凈化 和環(huán)境衛(wèi)生等各項(xiàng)服務(wù)工作。 上崗前認(rèn)真檢查設(shè)施設(shè)備、用品和水質(zhì)情況,確保游泳池及救 生設(shè)施設(shè)備完好、有效,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。 嚴(yán)格執(zhí)行游泳池服務(wù)規(guī)范,認(rèn)真做好巡查工作,注視客人動(dòng)態(tài), 確??腿说陌踩?。 負(fù)責(zé)清點(diǎn)更換布件,及時(shí)補(bǔ)充備齊營(yíng)業(yè)用品,并做好記錄。 做好交接班工作。 (五)健身房服務(wù)員 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí):游泳健身中心領(lǐng)班 [崗位職責(zé) ] 服從領(lǐng)班的工作安排,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真做好賓 客健身服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。 根據(jù)客人要求,認(rèn)真做好健身服務(wù)示范、指導(dǎo)工作。 負(fù)責(zé)做好各類(lèi)健身設(shè)施設(shè)備的檢查、保養(yǎng)、報(bào)修工作,正確使 用健身設(shè)施設(shè)備,確保完好有效。 嚴(yán)格執(zhí)行健身服務(wù)各項(xiàng)規(guī)定,做好健身活動(dòng)的安全防范工作, 確??腿税踩?。 熱情快捷地為賓客提供 飲料服務(wù)時(shí),并認(rèn)真做好飲料記帳工作。 及時(shí)做好預(yù)訂記錄,保證工作無(wú)差錯(cuò)。 (六)保健室醫(yī)師 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí):康樂(lè)中心經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 聽(tīng)從康樂(lè)中心經(jīng)理的工作安排。 經(jīng)常與酒店各部門(mén)有關(guān)人員及醫(yī)院聯(lián)系,做好協(xié)調(diào)工作。 嚴(yán)格執(zhí)行傳染病報(bào)告制度和酒店保健室就診管理制度,不斷提 高醫(yī)療技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量,做到醫(yī)德高尚,業(yè)務(wù)熟練。 認(rèn)真作好日常門(mén)診工作,做到室內(nèi)整潔清潔,各種醫(yī)療器械用 品衛(wèi)生消毒,病史記錄完整清晰,處方正確,用藥合理,并負(fù) 責(zé)視病情需要正確簽發(fā)轉(zhuǎn)診單 ,按日做好就診人數(shù)、轉(zhuǎn)診數(shù)的 統(tǒng)計(jì)記錄。 酒店客人發(fā)生危急病況,及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)治療,做好緊急搶救和 轉(zhuǎn)診就醫(yī)安排。 負(fù)責(zé)保健室藥品的管理,做到購(gòu)入藥品嚴(yán)格查驗(yàn),保證藥物質(zhì) 量和正常供應(yīng),發(fā)放藥品一律憑處方,防止藥物積壓、過(guò)期、 變質(zhì)、失效,每日以處方核對(duì)發(fā)放的藥品,做到藥品進(jìn)銷(xiāo)帳目 清楚健全。 完成本部經(jīng)理交辦的其他工作。 (七)多功能廳服務(wù)員 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí):娛樂(lè)休閑中心領(lǐng)班 [崗位職責(zé) ] 熟悉本廳設(shè)施、設(shè)備、項(xiàng)目的特點(diǎn)。負(fù)責(zé)本廳客人各類(lèi)活動(dòng)的 接待工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 熱情、主動(dòng)、有禮貌地接待來(lái)客,引導(dǎo)、安排客人入坐。善于 運(yùn)用語(yǔ)言技巧為賓客提供最佳服務(wù),解決客人提出的要求和疑 難問(wèn)題。 負(fù)責(zé)多功能廳的清潔衛(wèi)生。在領(lǐng)班安排下,每日清潔多功能廳 室內(nèi)、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生,保持多功能廳環(huán)境整潔,空氣新鮮,符 合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 負(fù)責(zé)維護(hù)多功能廳設(shè)施設(shè)備及用料物品。保證營(yíng)業(yè)需要,如有 需補(bǔ)充的用品,填好申領(lǐng)單,報(bào)領(lǐng)班審批后按時(shí)領(lǐng)取。設(shè)備損 壞,及時(shí)報(bào)告維修。 遵守酒店和康樂(lè)中心規(guī)章制度,按時(shí)上下班。做好 交接班工作。 上班期間不串崗,不脫崗,不做與工作無(wú)關(guān)的私事。 (八)釣魚(yú)中心服務(wù)員 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接下級(jí):娛樂(lè)休閑中心領(lǐng)班 [崗位職責(zé) ] 服從領(lǐng)班的工作安排,按照釣魚(yú)中心的工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn), 做好釣魚(yú)中心的工作。 了解每日預(yù)訂情況,及時(shí)做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 負(fù)責(zé)各類(lèi)設(shè)施設(shè)備和器具的維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及 時(shí)報(bào)修,確保完好有效。 客人使用釣魚(yú)器具時(shí),應(yīng)事先向客人介紹使用方法和安全須知, 必要時(shí)做動(dòng)作示范。服務(wù)過(guò)程中要注意觀察巡視,發(fā)現(xiàn)意外及 時(shí)處理。 熱情快捷的為賓客提供飲料服務(wù),并認(rèn)真做好飲料記帳工作。 嚴(yán)格執(zhí)行娛樂(lè)場(chǎng)所治安管理制度,認(rèn)真做好釣魚(yú)中心的治安管 理及安全、消防工作。 交接班時(shí),應(yīng)將預(yù)訂情況和未完成工作交代清楚,保證工作無(wú) 差錯(cuò)。 及時(shí)補(bǔ)充備齊營(yíng)業(yè)用品,并做好記錄。 (九)嬰幼兒活動(dòng)室服務(wù)員 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí):娛樂(lè)休閑中心領(lǐng)班 [崗位職責(zé) ] 服從領(lǐng)班的工作安排,按照嬰幼兒活動(dòng)室的工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)做好工作。 負(fù)責(zé)各類(lèi)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,注意各種器具的每 日清潔消 毒工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修,確保完好有效。 熱情細(xì)心的為客人做好托嬰服務(wù),服務(wù)過(guò)程要細(xì)心、認(rèn)真、負(fù) 責(zé),嚴(yán)防出現(xiàn)意外狀況。 交接班時(shí),應(yīng)將未完成工作交代清楚,保證工作無(wú)差錯(cuò)。 及時(shí)補(bǔ)充備齊營(yíng)業(yè)用品,并做好記錄。 完成領(lǐng)班交代的其他工作。 三、康樂(lè)部工作人員素質(zhì)要求 崗位 知識(shí)要求 能力要求 經(jīng)歷要求 康 樂(lè) 中 心 經(jīng) 理 大 專(zhuān) 畢 業(yè) 以 上 或 具有同等學(xué)歷。 掌 握 酒 店 管 理 基 礎(chǔ)知識(shí),懂得成本管理與核算,熟悉康樂(lè)設(shè)施管理,了解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和公關(guān) 知識(shí)。 熟悉工商管理法規(guī)、治 安 消 防 條 例 及 音像管理規(guī)定。 具有組織、指揮、 計(jì)劃、控制和協(xié)調(diào) 的能力。 有拓展市場(chǎng)、發(fā)展 業(yè)務(wù)的能力。 有較好的文字組織 和語(yǔ)言表達(dá)能力。 外語(yǔ)會(huì)話(huà)流利,通 過(guò)外語(yǔ) A 級(jí)考核。 取得電腦證書(shū)。 康樂(lè)設(shè) 施 管 理工 作 三 年以上。 康 樂(lè) 中 心 領(lǐng) 班 中 等 職 業(yè) 學(xué) 校 或 高中畢業(yè)。 熟 悉 康 樂(lè) 服 務(wù) 和 成本管理,了解康樂(lè)服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),懂 得 衛(wèi) 生 消 毒 和 安全救護(hù)知識(shí)。 熟 悉 公 共 娛 樂(lè) 場(chǎng) 所公 安 管 理 法 規(guī) 和 衛(wèi)生條例。 有較 好的業(yè)務(wù)指導(dǎo) 和組織協(xié)調(diào)能力。 有較好的文字和語(yǔ) 言表達(dá)能力。 外語(yǔ)會(huì)話(huà)流利,通 過(guò)酒店外語(yǔ) A 級(jí)考 核。 取得電腦證書(shū)。 康樂(lè)中 心 工 作三 年 以 上或 曾 任 康樂(lè) 中 心 領(lǐng)班。 球類(lèi)棋牌室服務(wù)員 中 等 職 業(yè) 學(xué) 校 或 高中畢業(yè)。 熟 悉 球 類(lèi) 及 棋 牌 服務(wù)知識(shí),掌握競(jìng)賽規(guī)則和娛樂(lè)方法,掌握有 關(guān) 設(shè) 備 器 材 的 使用保養(yǎng)知識(shí)。 能按服務(wù)工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立進(jìn)行工作。 外語(yǔ)通過(guò)酒店 B 級(jí)考核。 健身房服務(wù)員 中 等 職 業(yè) 學(xué) 校 或 高中畢業(yè)。 熟 悉 健 身 服 務(wù) 和 健 能按服務(wù)工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立進(jìn)行工作。 身器材使用、保養(yǎng)知識(shí) 了 解 衛(wèi) 生 保 健 常識(shí)。 外語(yǔ)通過(guò)酒店 B 級(jí)考核。 (救生員) 游泳池服務(wù)員 中 等 職 業(yè) 學(xué) 校 或 高中畢業(yè)。 熟 悉 游 泳 池 服 務(wù) 知識(shí)、掌握游泳和救生急救技術(shù),懂得游泳衛(wèi)生消毒知識(shí),取得白卡以上救生證書(shū)。 能按服務(wù)工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立進(jìn)行工作。 有在水中進(jìn)行急救和在陸地上進(jìn)行人生救生的能力。 外語(yǔ)通過(guò)酒店 B 級(jí) 考核。 保 健 室 醫(yī) 生 醫(yī) 科 大 學(xué) 畢 業(yè) 或 同等學(xué)歷。 掌 握 醫(yī) 學(xué) 基 礎(chǔ) 知 識(shí)和臨床知識(shí),熟悉內(nèi)外 科 常 見(jiàn) 病 的 治 療和醫(yī)療器械、醫(yī)用儀器知識(shí)。 懂得心理學(xué)、掌握中醫(yī)、中藥的使用知 識(shí)和有關(guān)管理制度。 能獨(dú)立處理診治常 見(jiàn)病、多發(fā)病、做 好藥品管理和醫(yī)藥 費(fèi)用結(jié)算工作。 具有專(zhuān)業(yè)上崗證 書(shū)。 外語(yǔ)通過(guò)酒店 B 級(jí) 考核。 嬰幼兒活動(dòng)室服務(wù)員 中 專(zhuān) 職 業(yè) 學(xué) 校 或 高中畢業(yè)。 熟 悉 看 護(hù) 幼 兒 服 務(wù)知識(shí),懂得護(hù)理嬰幼兒 常 識(shí) 和 衛(wèi) 生 消 毒知 識(shí) 了 解 兒 童 心 理知識(shí)。 取得幼師證書(shū)。 能按服務(wù)工作流程 和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立進(jìn) 行工作。 外語(yǔ)通過(guò)酒店 B 級(jí) 考核。 多功能廳服務(wù)員 中 專(zhuān) 職 業(yè) 學(xué) 校 或 高中畢業(yè)。 熟 悉 本 崗 位 業(yè) 務(wù) 和服務(wù)規(guī)范,懂得服務(wù)禮儀,知 曉急救、消能按康樂(lè)中心工作 服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn),獨(dú)立完成各項(xiàng) 工作。 能協(xié)作好與有關(guān)崗 防、安保知識(shí)。 位的工作關(guān)系。 有較好的語(yǔ)言表達(dá) 能力。 外語(yǔ)通過(guò)酒店外語(yǔ) B 級(jí)考核。 釣魚(yú)中心服務(wù)員 中 專(zhuān) 職 業(yè) 學(xué) 校 或 高中畢業(yè)。 熟悉釣魚(yú)服務(wù)知識(shí),要求掌握釣魚(yú)技術(shù),懂 得 各 種 器 具 的 性能和使用方法,了解釣魚(yú)常識(shí)。 業(yè)務(wù)熟練、能正確 掌握釣魚(yú)技能。 能按服務(wù)工作流程 和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立進(jìn) 行工作。 外語(yǔ)通過(guò)酒店 B 級(jí) 考核。 四、 康樂(lè)部工作規(guī)范 球類(lèi)、棋牌室服務(wù)工作流程 流程 具 體 內(nèi) 容 及 程 序 工作前準(zhǔn)備 ( 1) 上崗前做自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。 ( 2) 清潔設(shè)施設(shè)備及工作場(chǎng)所的衛(wèi)生,保證符合酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。 ( 3) 配齊各球 場(chǎng)和 棋牌室 各種營(yíng) 業(yè)用 品和客 用出租 用品。 ( 4) 查閱交接班簿,了解賓客預(yù)訂情況及工作情況,并將所需送洗的布草送洗衣房。 ( 5) 上崗時(shí),站姿端正,精神飽滿(mǎn),符合《員工手冊(cè)》要求。 迎接 客人 ( 1) 面帶微笑,主動(dòng)招呼客人,并詢(xún)問(wèn)客人是否有預(yù)訂。 ( 2) 征詢(xún)客人意見(jiàn),并引領(lǐng)客人至活動(dòng)場(chǎng)所,指點(diǎn)需換衣的更衣 室和辦理有關(guān)物品、更衣箱的租借手續(xù)。 保齡球服務(wù) ( 1) 為客人辦好活動(dòng)手續(xù),提醒客人換上保齡球?qū)S们蛐耙m子。 ( 2) 客人換好鞋后,引領(lǐng)客人至指定球道,打開(kāi)電腦顯示器,向賓客介紹活動(dòng)規(guī)則和活動(dòng)須知。 ( 3) 客人選球時(shí),要耐心向客人介紹球的重量,并向客人推薦。 ( 4)客人活動(dòng)期間,服務(wù)員要主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn),根 據(jù)客人要求及時(shí)提供飲料、茶水服務(wù)。 ( 5)應(yīng)客人要求陪打時(shí),應(yīng)注意發(fā)揚(yáng)風(fēng)格,禮讓在先, 對(duì)客人理想的得分,應(yīng)鼓掌致意。 ( 6) 客人休息間隙,及時(shí)為客人提供所需飲料和毛巾。 ( 7) 客人活動(dòng)結(jié)束,應(yīng)準(zhǔn) 確為客人結(jié)帳。 網(wǎng)球 服務(wù) ( 1) 客人揮拍打網(wǎng)球時(shí),應(yīng)端正站立于一旁,并提供撿球服務(wù)。 ( 2) 客人要求陪打時(shí),要認(rèn)真發(fā)揮自己的球藝,視客人的球藝控制輸贏,以提高客人興趣。 ( 3) 客人休息時(shí),應(yīng)及時(shí)遞上毛巾,隨時(shí)聽(tīng)候客人吩咐,做好小服務(wù)。 ( 4) 客人打球結(jié)束,主動(dòng)征求客人意見(jiàn),如需淋浴應(yīng)引領(lǐng)至淋浴室,并備好浴巾和拖鞋。 ( 5) 客人更衣完畢,準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回更衣箱鑰匙和租借物品。 壁球、乒乓球服務(wù) ( 1) 待客人辦好活動(dòng)手續(xù),應(yīng)打開(kāi)照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球和球拍。 ( 2) 根據(jù)客人的要求,服務(wù)員應(yīng)準(zhǔn)確提供客人所需的陪打等服務(wù)。 ( 3) 客人無(wú)陪打要 求時(shí),應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時(shí)聽(tīng)候客人吩咐,并主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn),及時(shí)提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)。 ( 4) 客人活動(dòng)結(jié)束后,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的球和球拍。 高爾夫球服務(wù) ( 1) 客人辦好活動(dòng)手續(xù),應(yīng)打開(kāi)照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球桿和球。 ( 2) 引導(dǎo)客人進(jìn)入球場(chǎng),根據(jù)客人要求,準(zhǔn)確提供所需的各種服務(wù)。 ( 3) 客人打球時(shí),應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時(shí)聽(tīng)候客人吩咐,并主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn),及時(shí)提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)。 ( 4) 客人活動(dòng)結(jié)束后,準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的球和球桿。 臺(tái)球 服務(wù) ( 1) 客人辦好活動(dòng)手續(xù),引領(lǐng)客人至指定球桌,打開(kāi) 照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球和球棒。 ( 2) 根據(jù)客人要求,應(yīng)準(zhǔn)確提供客人所需
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