20xx年醫(yī)學(xué)專題—兒童營養(yǎng)篇1(精)-文庫吧
2024-11-04 23:07 本頁面
【正文】 、脹氣、嘔吐、腹瀉、手腳疼痛等。,第十頁，共三十三頁。,便 秘,便秘是兒童常見的問題，原因是許多兒童進(jìn)食肉類過多(ɡu242。 duō)，而忽略了從谷類食物、蔬菜、水果中攝取的充足的纖維素。,孤 癖,孤癖的兒童主要表現(xiàn)為性格內(nèi)向，不愿與周圍其他小朋友交往，不常笑，不多語，對周圍的人和玩具(w225。nj249。)均沒興趣。兒童孤癖的性格亦可能與缺乏某些礦物質(zhì)有關(guān)，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，孤癖兒童頭發(fā)中的鈣、鎂、銅等礦物質(zhì)含量偏低。,第十一頁，共三十三頁。,蛀 牙,兒童(233。r t243。ng)常吃高糖分的食物或零食，以及不適當(dāng)?shù)臐嵮婪椒?，是?dǎo)致蛀牙的主要原因。,近 視,許多兒童小小年紀(jì)便需架著眼鏡(yǎnj236。ng)，部分原因可能與缺乏鈣質(zhì)有關(guān)。當(dāng)人眼內(nèi)鈣含量不足時(shí)，眼球鞏膜彈性降低，眼晶狀體壓力增高，迫使眼球前后徑拉長，造成近視。,第十二頁，共三十三頁。,肥 胖,兒童經(jīng)常食用薯?xiàng)l、汽水、雪糕等高糖分和高脂肪的食物，而又欠缺適量的運(yùn)動，便容易引致肥胖。此外，若父母任何一方有肥胖癥，那么子女肥胖的可能性是14%，若父母雙方都有肥胖癥，那么子女肥胖的可能性則高達(dá)80%。 兒童肥胖的時(shí)間愈長，其成年后發(fā)生肥胖癥的機(jī)會也愈大，過胖的兒童易患疾病(j237。b236。ng)，如高血脂、高血壓、心血管毛病、糖尿病等，也要承受外界的心理壓力，容易產(chǎn)生自卑感。,第十三頁，共三十三頁。,兒童(233。r t243。ng)缺[養(yǎng)]說因由,孩子發(fā)育是否正常，與營養(yǎng)是否足夠有莫大關(guān)系。絕多大數(shù)兒童在成長過程的某個(gè)時(shí)期，總會出現(xiàn)某些(mǒu xiē)營養(yǎng)攝取不足的情況，較常見有鐵、鈣、維生素等。由于生理變化，以及下列其他因素，容易造成兒童營養(yǎng)失調(diào)。,第十四頁，共三十三頁。,蹦蹦跳，呱呱叫,兒童處于發(fā)育時(shí)期，加上活潑好動，喜愛運(yùn)動，對熱量、維生素、礦物質(zhì)的需求量較多 ，有時(shí)需要的熱量會高達(dá)4，000至5，000卡路里。假如他們沒有從食物中充分?jǐn)z取營養(yǎng)，便無法補(bǔ)充成長(ch233。ngzhǎng)帶來的營養(yǎng)消耗。,媽媽(mā mā)，你要補(bǔ)一補(bǔ),胎兒發(fā)育需要依靠母親供給大量營養(yǎng)，假如(jiǎr)母體營養(yǎng)不足，容易導(dǎo)致孩子在嬰兒期及兒童期營養(yǎng)不良。例如：嬰兒出生第一年70%的血紅蛋白鐵和第二年40%的血紅蛋白鐵，都是在胎兒期由母親供應(yīng)。如果母體缺鐵，便會直接影響輸入胎兒體內(nèi)鐵量，使胎兒先天缺乏鐵質(zhì)。,第十五頁，共三十三頁。,食物加工，營養(yǎng)(y237。ngyǎng)罷工,食物經(jīng)加工后，內(nèi)含的營養(yǎng)素便會大量流失。例如，小麥在精制(jīngzh236。)過程中，會丟失13至18種營養(yǎng)素，而麥粉在精制后，除了能提供熱量外，全麥原有的各種營養(yǎng)成分幾乎蕩然無存。此外，許多營養(yǎng)素亦會在食物貯存和烹煮期間流失，例如冷藏蔬菜的維生素C較新鮮蔬菜的少50%。,第十六頁，共三十三頁。,這個(gè)(zh232。 ge)我不吃,兒童由于味蕾敏銳，特別偏愛糖果、巧克力等甜點(diǎn)，以及炸雞翅、薯?xiàng)l等香脆食物，而少吃蔬菜、水果。有時(shí)孩子特別喜愛某些食物，就經(jīng)常吃它，討厭某些食物，就排斥(p225。ich236。)它。長期養(yǎng)成偏食習(xí)慣，會
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