20xx年醫(yī)學專題—兒童營養(yǎng)篇1(精)-wenkub.com
2024-11-04 23:07 本頁面
【正文】 )，小麥在精制過程中，會丟失13至18種營養(yǎng)素，而麥粉在精制后，除了能提供熱量外，全麥原有的各種營養(yǎng)成分幾乎蕩然無存。ng)總結(jié),做個健康好孩子。,如何幫助孩子減肥？,第三十一頁，共三十三頁。,2歲以前的兒童，不提倡讓他們喝脫脂奶，否則幼童就不能攝取維持正常成長所需的足夠熱量，甚至還可能引起腹瀉。nd242。)：新鮮蔬果、小塊三文治、酸奶酪等，避免甜餅、有鹽的薯片等零食。njiū)顯示，若兒童不吃早餐便去上學，將會出現(xiàn)注意力不集中、易煩燥及昏昏欲睡的情形，解答作業(yè)問題時亦會犯錯較多。,孩子吃得少，怎么辦？ 兒童的胃很小，而且很快會被填滿，所以飯前不要喝水，以免使本來就很小的胃無法再容納較多的食物。多注意食物的顏色、味道和形狀(x237。,孩子偏食，怎么辦？ 不要過分在意孩子偏好某種食物，減少注意，偏食的習慣反較容易改善，對討厭的食物不要以交換條件的方式來引誘孩童去吃，改變作菜的方式，繼續(xù)(j236。,紐崔萊博士(b243。,食物來源(l225?，F(xiàn)在，日本人的身材要高大得多。,◆ 鈣 質(zhì),缺乏后果： 研究顯示，7至于10歲的兒童中，有12%的人鈣攝取量不及建議，每日進食量的三分之二。,食物來源：蔬菜、水果(shuǐguǒ)、特別是柑橘類水果(shuǐguǒ),第二十六頁，共三十三頁。,缺乏后果： 維生素C極易受到破壞，烹調(diào)(pēngti225。 有助兒童增強免疫系統(tǒng)，預防疾病。n)：動物肝臟、胡蘿卜、干豆、碗豆、香蕉、 馬鈴薯、蔬果等。 沒有經(jīng)常接受適量陽光照射的兒童較易缺乏維生素D，容易引致軟骨病。 維生素B1攝取不足，所呈現(xiàn)的癥狀有疲乏、食欲欠佳、體重下降、胃腸功能失常等。 維生素E是一種抗氧化劑，幫助身體抵抗常由污染、 紫外線、煎炸食物而造成的自由基。)形成。)來源：*雞蛋、肉類、牛奶、豆腐、果仁等。i)他們正處于發(fā)育時期。 *氨基酸有22種，不同的配搭會造成不同的蛋白質(zhì)，其中9種為必需氨基酸，人體無法自行制造，必須從食物中攝取 。,主要功用：*由氨基酸組成， 構(gòu)成身體器官及肌肉的最基本元素(yu225。,兒童營養(yǎng)(y237。u t243。由于此時孩子的求知欲強、善模仿、好奇心大，是體質(zhì)、性、智能(zh236。飲食方面，孩子在斷奶后會逐步過渡到成人飲食，如果喂養(yǎng)不當將導致體重增加緩慢，甚至出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。由媽媽肚子里鉆出的一刻鐘起，孩子的人生長跑便正式開始(kāishǐ)，經(jīng)過第一年快速成長的嬰兒期，孩子便會步入人生的另一階段，正式[升格]成為兒童了。,第十七頁，共三十三頁。,零食(l237。有時孩子特別喜愛某些食物，就經(jīng)常吃它，討厭某些食物，就排斥(p225。此外，許多營養(yǎng)素亦會在食物貯存和烹煮期間流失，例如冷藏蔬菜的維生素C較新鮮蔬菜的少50%。,食物加工，營養(yǎng)(y237。)母體營養(yǎng)不足，容易導致孩子在嬰兒期及兒童期營養(yǎng)不良。,蹦蹦跳，呱呱叫,兒童處于發(fā)育時期，加上活潑好動，喜愛運動，對熱量、維生素、礦物質(zhì)的需求量較多 ，有時需要的熱量會高達4，000至5，000卡路里。ng)缺[養(yǎng)]說因由,孩子發(fā)育是
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