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正文內(nèi)容

酒店員工手冊序言-文庫吧

2024-11-04 12:44 本頁面


【正文】 員工應(yīng)把長發(fā)挽成發(fā)髻,整齊地扎在腦后。,可使用少量的清淡香水。保持面部清潔、衛(wèi)生。、光亮。,也可穿著顏色及樣式與之相近的自備襪,并保持完好、清潔。(三)出入證。,不可轉(zhuǎn)讓或借給他人,離職時必須交回酒店。如有遺失、損壞,需申請予以補發(fā),并繳納10元工本費。員工在申領(lǐng)新證起6個月后的損壞屬于合理自然損耗,可免交賠償金。(四)員工名牌,便于對服務(wù)進行監(jiān)督與管理。,必須按規(guī)定將員工名牌佩戴在制服的左胸前,并保持名牌的完好與整潔。,不可轉(zhuǎn)讓或借用他人,離職時必須交回酒店。如有遺失或損壞,應(yīng)及時申請補發(fā),并繳納10元工本費。(五)員工工服,并提供免費的換洗服務(wù)。,并保證工服的完好與整潔,不得擅自修改。如有破損應(yīng)及時交給客房部修補。,不可轉(zhuǎn)讓或借給他人,離職時必須交回酒店。如有遺失或無故損壞,須按其價值全額賠償。,未經(jīng)批準不得在酒店外穿著工服或?qū)⒐しС鼍频辍?六)員工更衣柜,必要時員工可合用更衣柜。,除酒店統(tǒng)一配備個人的工服、用品外不得存放個人貴重物品及危險品。嚴禁將酒店物品私藏在個人更衣柜內(nèi)。,不得私自借給他人和調(diào)換。更衣柜的鑰匙須妥善保管,不得私自加配和轉(zhuǎn)讓,如有遺失須立即向保安部報告,經(jīng)核實后給予更換,員工應(yīng)支付相關(guān)費用。,保安部將不定期地會同人力資源部對員工更衣柜進行檢查。更衣室的洗澡間僅供酒店內(nèi)部員工下班后使用,員工不得帶外人進來洗澡,不得在更衣室洗澡間內(nèi)洗滌或晾曬衣物。,否則將罰款5元。(七)員工就餐,員工能享受酒店免費提供的工作餐,只限員工本人使用。,員工不得把工作餐和餐具帶出員工餐廳。,就餐時間表由人力資源部經(jīng)理統(tǒng)籌制定。員工用餐完畢后應(yīng)立即從出口處離開,不得在員工餐廳內(nèi)逗留,以免影響其他員工用餐。,加班員工將由人力資源部另發(fā)餐券。,根據(jù)需要領(lǐng)取適量食物,嚴禁浪費飯菜。,不退錢,過期作廢。饋送、轉(zhuǎn)借餐券給別人的,將受到相關(guān)處分。,應(yīng)自覺清理桌面衛(wèi)生,并將餐具、垃圾放到指定地點。(八)員工簽到,記錄自己到達工作崗位的準確時間。無故不簽到都將受到紀律處分?!逗灥奖怼方?jīng)部門經(jīng)理簽字后,遞交人力資源部審核,作為核發(fā)工資的主要依據(jù)。(九)上下班規(guī)定員工上下班或進出酒店須從員工門、員工通道、員工電梯進出。未經(jīng)批準,不得走大堂門,乘坐客梯和穿越客用公共區(qū)。(十)客用設(shè)施的使用酒店所有客用服務(wù)設(shè)施都是專為客人設(shè)立的。未經(jīng)管理人員批準,員工任何時間不得使用諸如客房、餐廳、客用洗手間和電梯等客用服務(wù)設(shè)施。(十一)請假規(guī)定,經(jīng)部門經(jīng)理及人力資源經(jīng)理批準后方可享用。各種假期的申請請參考“員工福利”中的內(nèi)容。(十二)員工申訴,可直接向其直屬領(lǐng)導(dǎo)反映。,員工可向部門經(jīng)理直接反映,部門經(jīng)理應(yīng)盡力給予解決,必要時可咨詢?nèi)肆Y源部。,員工可通過書面形式向人力資源部經(jīng)理或總經(jīng)理申訴。,以方便事情的調(diào)查與處理。(十三)客人投訴處理,并根據(jù)客人投訴處理程序盡量給予處理。,應(yīng)立即向大堂副理或部門經(jīng)理尋求幫助。(十四)店內(nèi)拾遺員工在酒店范圍內(nèi)撿到的任何物品均屬于酒店,應(yīng)立即報告部門經(jīng)理或大堂副理,由部門統(tǒng)一送交保安部登記、保管。(十五)保密規(guī)定、程序及業(yè)務(wù)保密。未經(jīng)酒店管理人員同意,不得泄漏、傳遞或發(fā)表任何關(guān)于酒店的事務(wù),不準交流、出版本酒店的任何文件、書記、資料、照片或信函。,應(yīng)視為高級機密。任何泄密的行為都將受到嚴重的紀律處分,并追究相關(guān)當事人的責(zé)任。(十六)吸煙規(guī)定吸煙有害健康,希望每位員工都不要吸煙。除酒店指定的吸煙區(qū)之外,任何地方都不允許吸煙。(十七)小費和禮品規(guī)定員工不得收取客人小費和禮品,更不得公開或暗示索要。如客人主動給予時,先要婉言謝絕,說明情況。如客人堅持不能謝絕時,應(yīng)先禮貌收下并致謝,事后須向上級報告并上交登記。(十八)私人事情處理。但在工作時間內(nèi),除特殊情況外,未經(jīng)批準員工不得為私事使用酒店電話。,不允許員工在酒店內(nèi)(尤其在工作崗位上)接待任何形式的私人來訪。如有特殊情況需經(jīng)部門經(jīng)理批準后,由保安部登記并安排專門的會見場所。保安部有權(quán)利與義務(wù)禁止任何私人來訪者進入酒店行政區(qū)域或工作區(qū)域。,酒店對員工私人信件的遺失不負擔(dān)任何責(zé)任。五、前廳收銀員工作規(guī)范,根據(jù)客人離店時間排好明細表,等待客人前來結(jié)賬?!蹲∷薜怯泦巍钒从媱澴∷尢鞌?shù)向客人收取住宿押金。對持有信用卡的客人,需檢查信用卡是否有效后進行操作,開具預(yù)收住宿押金收據(jù)(一式),一聯(lián)留存,將押金填入《住宿登記單》(二、)預(yù)收押金欄內(nèi)并加蓋戳記,與《住宿登記單》裝入客人賬單箱內(nèi),二聯(lián)與加蓋戳記的《住宿登記單》一起交客人,交財務(wù)部做交款附件。,由樓層服務(wù)員通知客人到前廳收銀處補交住宿押金(收款手續(xù)同上)。收銀員要每日核查是否有延期逗留客人,并將查核情況提供給各樓層服務(wù)臺。,前廳收銀員要主動、熱情、迅速地為客人提供服務(wù)(1)散客結(jié)賬時,首先應(yīng)由樓層服務(wù)員電話通知收銀員結(jié)賬,然后由客人自帶樓層退回的《住宿登記單》來前廳收款臺結(jié)賬。(2)收銀員接到客人離店通知后,立即用電話向餐廳收款臺、咖啡廳、電話總機、洗衣房等處詢問該離店客人有無賬單,如有賬單請其立即轉(zhuǎn)來。(3)收回《住宿登記單》和預(yù)收住宿押金收據(jù),然后從賬單箱內(nèi)取出單據(jù),經(jīng)核對預(yù)收押金后,輸入計算機進行結(jié)賬,開具住宿發(fā)票一式,一聯(lián)留存?zhèn)洳?,二?lián)交客人,與住宿登記單裝訂在一起裝入結(jié)算憑證專用紙袋內(nèi),并及時將客人退回的住宿登記單送問詢處。(4)客人付費時,收銀員要婉轉(zhuǎn)禮貌地告知客人收款數(shù)額,將應(yīng)退給客人的錢與收據(jù)一并交予客人。(5)收付款時,要特別注意吐字清晰、唱收唱付,提醒客人當面點清,為每位客人結(jié)賬時要迅速、快捷。(6)客人結(jié)賬完畢,要向客人道謝,并請其再度惠顧本酒店。,要分門別類,詳細記錄客人賬單,不得追記。,收銀員要將客人賬戶按時間順序分類保存、備查。根據(jù)每日客人離店情況、收款金額與當日營業(yè)額進行核對,兩者必須相符。,將當日所收款項與現(xiàn)金核對,匯總上交。要將結(jié)賬根據(jù)存單存檔,以備有問題時作為查證根據(jù)。,在收費前應(yīng)請示前廳部經(jīng)理,按領(lǐng)導(dǎo)的指示
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