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正文內(nèi)容

淺議我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)-文庫(kù)吧

2024-11-04 12:10 本頁(yè)面


【正文】 開(kāi),突破地方保護(hù)主義壁壘。同時(shí)積極培育酒店職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng),加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用,為經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。民營(yíng)的經(jīng)濟(jì)型酒店要努力克服企業(yè)自身的不足,練好內(nèi)功。一個(gè)著名品牌的塑造和培育不僅需要一個(gè)好的制度環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,還需要酒店企業(yè)自身長(zhǎng)期的艱苦努力;不僅需要酒店管理具有品牌意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),而且需要酒店員工共同為之奮斗。運(yùn)用連鎖化或集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)模式,促進(jìn)品牌建設(shè)。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店大多規(guī)模小、單兵作戰(zhàn),這很不利于與國(guó)外酒店巨頭的競(jìng)爭(zhēng)。如果企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中失敗,創(chuàng)酒店名牌也就成了無(wú)源之水、無(wú)本之木。傳統(tǒng)的一個(gè)酒店發(fā)展后,靠自身的積累,在全國(guó)乃至世界范圍投資建新酒店,實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張的方式,已經(jīng)是非常落后,而且速度緩慢,也很容易拖垮一家有發(fā)展前途的酒店。最好的辦法是通過(guò)全國(guó)酒店行業(yè)的資產(chǎn)重組,實(shí)力強(qiáng)、聲譽(yù)好的酒店通過(guò)兼并、合并、特許經(jīng)營(yíng)等方式,組建酒店集團(tuán),統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳,采用共同的物資采購(gòu)系統(tǒng)、客房預(yù)訂系統(tǒng),在未大量增加投入的情況下,充分利用現(xiàn)有酒店資源,增強(qiáng)酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)力,提高抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。集團(tuán)化是品牌化的一個(gè)必經(jīng)階段,在目前產(chǎn)權(quán)改革沒(méi)有突破的情況下,發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)可以在現(xiàn)有產(chǎn)權(quán)制度背景下使企業(yè)做大規(guī)模,擁有市場(chǎng)影響力,獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的益處。國(guó)際上酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)是一種較普遍的模式。我們只有盡早促使眾多分散的單體經(jīng)濟(jì)型酒店組建或加盟酒店集團(tuán),努力培育一批主體明確,有一套先進(jìn)管理理念和長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的酒店集團(tuán),才能增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,才能建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌??傊?jīng)濟(jì)型酒店的品牌化運(yùn)營(yíng)是提高其贏利能力的重要手段,凡是有利于提高經(jīng)濟(jì)型酒店品牌形象的經(jīng)營(yíng)模式、策略和方法都值得探討和研究。第二篇:淺析我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店管理信息化建設(shè)淺析我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店管理信息化建設(shè)摘要:目前,經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)步入了一個(gè)新的發(fā)展階段,在快速發(fā)展的同時(shí),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。如何在激烈的市場(chǎng)環(huán)境中更好的生存下去并創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益,已成為經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)者和管理者最為關(guān)心的問(wèn)題。在充分把握經(jīng)濟(jì)型酒店和信息化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,本文簡(jiǎn)要探討了信息化建設(shè)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的重要意義,提出完善我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店信息化建設(shè)的策略。關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)型酒店;信息化;建設(shè);策略酒店業(yè)是近年來(lái)蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一,隨著酒店數(shù)量的迅速增加,酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,利潤(rùn)被不斷攤薄,在這種形勢(shì)下,酒店是否建立科學(xué)的信息化管理體系就顯得格外重要,以先進(jìn)的信息技術(shù)為基礎(chǔ),以數(shù)字化管理、科學(xué)決策、信息化服務(wù)為手段,正在成為我國(guó)酒店業(yè)提高管理效率、節(jié)能降耗和提升服務(wù)品質(zhì)的突破口。經(jīng)濟(jì)型酒店亦是如此。一、經(jīng)濟(jì)型酒店及酒店信息化的內(nèi)涵(一)經(jīng)濟(jì)型酒店的概念及特點(diǎn)經(jīng)濟(jì)型酒店又稱有限服務(wù)酒店,英文名為economical hotel或budget hotel,是在傳統(tǒng)星級(jí)酒店基礎(chǔ)上發(fā)展出來(lái)的一種強(qiáng)化客房功能、弱化附屬設(shè)施及服務(wù)的新型有限服務(wù)酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店是一個(gè)特定、動(dòng)態(tài)、均衡的相對(duì)概念,我國(guó)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)涵的理解主要包括以下幾個(gè)方面:從星級(jí)上劃分,是指三星級(jí)及三星級(jí)以下的或沒(méi)有星級(jí)的各類酒店;從檔次上細(xì)分,是指中、低檔次的各。類酒店;從規(guī)模上分析,一般是指中、小型的各種酒店[1]、經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)(1)功能簡(jiǎn)化(2)性價(jià)比高(3)成本節(jié)約,價(jià)格吸引(4)市場(chǎng)定位明確信息化與酒店信息化(1)信息化就是在國(guó)家的統(tǒng)一規(guī)劃和領(lǐng)導(dǎo)下,在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的方方面面廣泛應(yīng)用信息技術(shù),大力開(kāi)發(fā)信息資源,全面提高社會(huì)生產(chǎn)力,實(shí)現(xiàn)社會(huì)形態(tài)從工業(yè)化社會(huì)向信息化社會(huì)轉(zhuǎn)化的發(fā)展過(guò)程酒店信息化是一個(gè)集計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)、數(shù)字語(yǔ)音技術(shù)、多媒體技術(shù)和酒店科學(xué)管理為一體的,以打到節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本、提高運(yùn)營(yíng)質(zhì)量,給顧客帶來(lái)高質(zhì)量服務(wù)的技術(shù)手段。它主要包含三大應(yīng)用領(lǐng)域:(1)基于顧客(2)基于酒店管理者(3)基于酒店效益二.信息化建設(shè)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的重要意義借助現(xiàn)代科技的酒店內(nèi)部多種管理信息系統(tǒng),不僅可以降低酒店運(yùn)營(yíng)成本、提高管理效率、全面整合酒店資源,而且數(shù)字信息產(chǎn)品培植了酒店新的營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)點(diǎn)[,信息技術(shù)的使用,使得管理者可以隨時(shí)掌握酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,增強(qiáng)各部門之間的協(xié)作,從而可以大大降低酒店人力資源成本。雖然酒店信息化是一項(xiàng)耗資巨大的系統(tǒng)工程,但它給酒店帶來(lái)的總收益將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其成本。信息時(shí)代互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和應(yīng)用,改變了酒店的營(yíng)銷方式、拓寬了營(yíng)銷領(lǐng)域、豐富了營(yíng)銷技術(shù),如何借助網(wǎng)絡(luò)的信息化平臺(tái)開(kāi)展酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、開(kāi)展有特色的服務(wù)、優(yōu)化酒店管理的流程,成為酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新內(nèi)容,這對(duì)我國(guó)眾多的經(jīng)濟(jì)型酒店具有重大的意義。同時(shí),企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理思想和理念可以說(shuō)是酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力之所在,酒店信息化建設(shè)的過(guò)程也是貫徹實(shí)施管理理念的重要途徑,誰(shuí)先采用了先進(jìn)的科技手段,誰(shuí)就將增加自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力,誰(shuí)就將搶占市場(chǎng)的先機(jī)。此外,就提高整個(gè)酒店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)力,包括提高集團(tuán)內(nèi)部的單個(gè)酒店競(jìng)爭(zhēng)力而言,也需要IT系統(tǒng)。各行業(yè)都存在激烈的競(jìng)爭(zhēng),面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈,最有效的辦法是提高效率,深入管理,細(xì)化服務(wù)。經(jīng)濟(jì)型酒店信息化建設(shè)的關(guān)鍵點(diǎn)一)更新觀念,重視人才的任用和培養(yǎng),與時(shí)俱進(jìn),不斷創(chuàng)新酒店信息化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)決策是關(guān)鍵,強(qiáng)化執(zhí)行力。這主要因?yàn)樾畔⒒侨中缘墓ぷ?,領(lǐng)導(dǎo)需要全力解決那些全局性的、困難的、影響深遠(yuǎn)的重大問(wèn)題。因此酒店管理階層應(yīng)從思想上改變陳舊的觀念,積極創(chuàng)新,把握21世紀(jì)這一信息時(shí)代的契機(jī),提高效益和競(jìng)爭(zhēng)力,以確立在行業(yè)中的地位。對(duì)于酒店而言,信息化是一個(gè)工具,是一種手段,是一種服務(wù),服務(wù)水平的好壞直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益和競(jìng)爭(zhēng)力。酒店信息化建設(shè)需要一支既懂技術(shù),又懂管理,知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、技術(shù)過(guò)硬的“復(fù)合型”信息技術(shù)人才隊(duì)伍,這就要求企業(yè)通過(guò)加強(qiáng)人才培訓(xùn),技術(shù)交流與合作等方式來(lái)造就一批精通專業(yè)知識(shí),具有強(qiáng)烈的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高層專門人才,來(lái)推動(dòng)酒店內(nèi)部信息化建設(shè)。(二)做好信息化建設(shè)準(zhǔn)備工作,落實(shí)酒店信息化建設(shè)資金信息化建設(shè)是一項(xiàng)很大的投入,需要業(yè)主、投資者、發(fā)展方等多方支持,發(fā)展方要能
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