【正文】 ..... 1 連鎖便利店的特點(diǎn) .................................. 2 國(guó)內(nèi)外連鎖便利店的發(fā)展現(xiàn)狀 ........................ 2 國(guó)外連鎖便利店的發(fā)展現(xiàn)狀 ....................... 2 我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展現(xiàn)狀 ....................... 3 研究目的及意義 .................................... 3 研究方法 .......................................... 3 論文的主要內(nèi)容 .................................... 4 論文的主要內(nèi)容 ................................. 4 論文的基本框架圖 ............................... 5 第二章 一分利便利店的現(xiàn)狀和存在問(wèn)題 .................. 6 一分利便利店簡(jiǎn)介 .................................. 6 一分利便利店的發(fā)展現(xiàn)狀分析 ......................... 6 經(jīng)營(yíng)模式日益規(guī)范化 ............................. 6 經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大 ............................... 6 一分利便利店的宏觀環(huán)境分析 ......................... 6 人口分析 ...................................... 6 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 .................................. 7 一分利便利店 SWOT 分析 ............................. 7 SWOT 矩陣分析 .................................. 7 優(yōu)勢(shì)分析（ S） ................................. 9 劣勢(shì)分析（ W） ................................. 9 發(fā)展機(jī)遇（ O） ................................ 10 外部威脅（ T） ................................ 10 一分利便利店存在的問(wèn)題 ........................... 11 管理人才缺乏，人員素質(zhì) 整體偏低 ................ 11 信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)低 ............................ 11 商品缺乏特色，延伸服務(wù)極少。 .................. 11 目 錄 IV 商品組合不合理 ............................... 12 企業(yè)文化建設(shè)意識(shí)不強(qiáng) ......................... 12 第三章 一分利便利店的發(fā)展建議 ...................... 13 建立健全管理機(jī)制，全面提高員工素質(zhì) ................ 13 采用現(xiàn)代化的信息管理系統(tǒng) ......................... 13 商品組合多元化，提供全方面的服務(wù) .................. 13 注重企業(yè)文化建設(shè) ................................. 14 選擇合適的連鎖經(jīng)營(yíng)方式，擴(kuò)大便利店規(guī)模數(shù)量 ........ 15 第四章 總結(jié) ..................................... 17 致 謝 ........................................... 18 參考文獻(xiàn) ......................................... 19 第一章 連鎖便利店概 述 1 第一章 連鎖便利店概 述 連鎖便利店的定義 便利店（ Convenience Store）是營(yíng)業(yè)面積一般在 50 平方米～ 200平方米，經(jīng)營(yíng)品種在 20xx 種～ 3000 種，靠近居民區(qū)，營(yíng)業(yè)時(shí)間可達(dá)15 個(gè)小時(shí)以上甚至 24 小時(shí)，全年不休息，地點(diǎn)靈活，填補(bǔ)消費(fèi)空隙，銷(xiāo)售的商品主要以顧客日常必需品為主的業(yè)態(tài)，它兼有食品雜貨供應(yīng)的便利和超級(jí)市場(chǎng)銷(xiāo)售方式與 經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)。便利店由于其對(duì)消費(fèi)者需求滿足的特殊功能，已成為世界上發(fā)展迅速，市場(chǎng)空間巨大和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的零售業(yè)態(tài)。尤其是便利店運(yùn)用了連鎖經(jīng)營(yíng)的方式后，更成為零售業(yè)中具有規(guī)模效應(yīng)和競(jìng)爭(zhēng)力的主要業(yè)態(tài)。商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，便利店已成為連鎖商業(yè)發(fā)展最新的亮點(diǎn)。 連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)模式 直營(yíng)連鎖 直營(yíng)連鎖是處于同一流通階段，經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品和提供相同服務(wù)，并在同一經(jīng)營(yíng)資本及同一總部集權(quán)性管理機(jī)構(gòu)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行共同經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。其特點(diǎn)是所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)集中統(tǒng)一于總部。其所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的集中統(tǒng)一表現(xiàn)在：所有成員 企業(yè)必須是單一所有者，歸一個(gè)公司，一個(gè)聯(lián)合組織或單一個(gè)人所有；由總部集中領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一管理，如人事、采購(gòu)、計(jì)劃、廣告、會(huì)計(jì)和經(jīng)營(yíng)方針都集中統(tǒng)一；實(shí)行統(tǒng)一核算制度；各直營(yíng)連鎖店經(jīng)理是雇員而不是所有者；各直營(yíng)連鎖店實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)管理。 特許連鎖 特許連鎖又稱(chēng)特許 經(jīng)營(yíng) 連鎖 ， 是指總部將自己所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專(zhuān)利和專(zhuān)有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以加盟 連鎖經(jīng) 營(yíng) 合同的形式授予加盟者使用，加盟者按合同規(guī)定，在總部統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向總部支付相應(yīng)的費(fèi)用。由于總部企業(yè)的存在形式具有連鎖經(jīng)營(yíng) 統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理等基本特征，因此也稱(chēng)之為 連鎖經(jīng)營(yíng) 。 自由連鎖 自由連鎖經(jīng)營(yíng) :是由不同資本的多數(shù)商店自發(fā)組織成總部，實(shí)行共同進(jìn)貨、配送的連鎖經(jīng)營(yíng)形式。各國(guó)叫法不盡相同，也有稱(chēng)：自愿連淮安信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)論文 2 鎖、志同連鎖、任 意連鎖等。 其特點(diǎn)是 各加盟店在保留單個(gè)資本所有權(quán)的基礎(chǔ)上實(shí)行聯(lián)合，總部同加盟店之間是協(xié)商、服務(wù)關(guān)系。集中訂貨和統(tǒng)一送貨，統(tǒng)一制定銷(xiāo)售戰(zhàn)略，統(tǒng)一使用物流及信息設(shè)施。各加盟店不僅獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、人事自主，而且在經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)策略上也有很大的自主權(quán)，但要按銷(xiāo)售額或毛利的一定比例向總部上交加盟金及指導(dǎo)費(fèi)。總部經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)，也要部分返還各加盟店 。 連鎖便利店的特點(diǎn) （ 1） 距離的便利性。便利店與超市相比，在距離上更靠近消費(fèi)者。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一般情況下，便利店的商圈范圍在 500 米左右，其主要顧客只需步 行 5 至 7 分鐘便可到達(dá)店面。 （ 2） 購(gòu)物的便利性。便利店商品突出的是即時(shí)性消費(fèi)、小容量、急需性等特性，品種一般在 20xx 種至 3000 種左右。與超級(jí)市場(chǎng)相比，便利店的賣(mài)場(chǎng)面積小（國(guó)內(nèi)一般是 50 平方米～ 200 平方米左右）、商品種類(lèi)少，而且商品陳列簡(jiǎn)單明了，貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時(shí)間內(nèi)找到所需的商品，同時(shí)實(shí)行進(jìn)出口同一的服務(wù)臺(tái)收款方式避免了超級(jí)市場(chǎng)結(jié)帳大排長(zhǎng)龍的現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計(jì)，顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘的時(shí)間。 （ 3） 時(shí)間的便利性。一般便利店的營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天 16小時(shí)～24 小時(shí)，全年無(wú)休。 因此便有學(xué)者稱(chēng)便利店為為消費(fèi)者提供“ Any Time”式的購(gòu)物方式。 （ 4） 服務(wù)的便利性。很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心，努力為顧客提供多層次的服務(wù)。 國(guó)內(nèi)外連鎖便利店的發(fā)展現(xiàn)狀 國(guó)外連鎖便利店的發(fā)展現(xiàn)狀 便利店作為一種獨(dú)特的商業(yè)零售業(yè)態(tài) ,1927 年由美國(guó)南方公司首創(chuàng) 711,其后 ,發(fā)源于美國(guó)的便利店在移植到日本后得到飛速發(fā)展 ,又在臺(tái)灣和泰國(guó)被加以推廣 ,其特點(diǎn)被發(fā)揮到極致。日本伊藤洋華堂在 1973 年與美國(guó)簽訂特許協(xié)議 ,至今擁有 8 600 余家 711 門(mén)店 ,年銷(xiāo)售額 2 萬(wàn)億日元。目 前 711 在 20 多個(gè)國(guó)家擁有 2 萬(wàn)多家店鋪 ,第一章 連鎖便利店概 述 3 是世界最大的連鎖便利店集團(tuán)。便利店得以在激烈的商業(yè)零售業(yè)態(tài)中興起，作為繼大賣(mài)場(chǎng)及超市之后出現(xiàn)的又一新興的零售業(yè)態(tài) ,24 小時(shí)連鎖便利店前景廣闊。 我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展現(xiàn)狀 1992 年 10 月，日本 711 便利店進(jìn)入中國(guó)深圳，誕生了中國(guó)第一家便利店。在隨后的幾年中，在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展起來(lái)的便利店大多屬于外資系列，如日本的羅森、香港的百式和百家等。從 1997 年開(kāi)始，許多本土零售企業(yè)紛紛開(kāi)始進(jìn)入便利店市場(chǎng)，并迅速占據(jù)了重要的市場(chǎng)地位。在中國(guó)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)， 便利店的發(fā)展非常迅猛。在上海截至20xx 年底，上海各品牌便利連鎖店約 6000 個(gè)，便利店業(yè)態(tài)已進(jìn)入高速成長(zhǎng)階段，在北京、廣州、深圳等大城市 ,便利店業(yè)態(tài)處于快速發(fā)展前期 ,其便利店數(shù)量從數(shù)十家至數(shù)百家不等，便利店、連鎖超市、購(gòu)物中心在這些地區(qū)已呈“三足鼎立”。而更多的城市則處于業(yè)態(tài)的導(dǎo)入期。 研究目的及意義 便利店是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到相對(duì)較為成熟的階段后，從超級(jí)市場(chǎng)中分化出來(lái)的一種零售業(yè)態(tài)，由于中國(guó)人均收入增加及生活節(jié)奏的加快，作為繼大賣(mài)場(chǎng)及超市之后出現(xiàn)的又一新興的零售業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，便利店已成為零售業(yè)新的利潤(rùn) 增長(zhǎng)點(diǎn)。但是便利店在中小城市發(fā)展由于經(jīng)濟(jì)體制、市場(chǎng)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)實(shí)力及管 理水平等因素的制約，也暴露出諸多問(wèn)題， 經(jīng)營(yíng)管理不夠規(guī)范化、整體的運(yùn)營(yíng)效率不高等問(wèn)題。如何解決這些問(wèn)題，規(guī)范行業(yè) 發(fā)展 ，促進(jìn)我國(guó)中小城市連鎖經(jīng)營(yíng)便利店的健康發(fā)展，提高經(jīng)營(yíng)管理水平，提高整體效益，提升競(jìng)爭(zhēng)力，這是我們面前的一個(gè)巨大課題。 研究方法 本文主要是通過(guò)網(wǎng)上收集資料和實(shí)地調(diào)研，來(lái)獲取 一分利連鎖便利店 發(fā)展的各類(lèi)資料。涉及的內(nèi)容主要包括 一分利連鎖便利店 相關(guān)制度、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)的運(yùn)用等。實(shí)地調(diào)研主要是通