縣核桃基地建設(shè)及深加工項目可行性研究報告-文庫吧
2024-11-13 23:40 本頁面
【正文】 多次產(chǎn)業(yè)增值，構(gòu)成具有典型山區(qū)特殊的林業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)業(yè)，不僅每年可有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益，而且在發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益的前提下，還可發(fā)揮其巨大的生態(tài)功能，進(jìn)一步改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境。因此，本項目的實施，是北川縣推進(jìn)山區(qū)生態(tài)經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段之一，也是進(jìn)一步調(diào)整和完善北川林業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)與布局的措施之一，必將對北川山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著重要的推動作用。 （三）有效利用北川區(qū)域自然優(yōu)勢 北川屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，具有氣候溫和，雨量充沛，土壤肥 沃的特點，適宜多種核桃生長；北川位于邊遠(yuǎn)民族地區(qū)，地廣人稀，宜林荒山荒地豐富，有大量適宜發(fā)展林地；北川核桃資源較豐富，有長期種植核桃的群眾基礎(chǔ)，并有多年經(jīng)營管理方面的技術(shù)優(yōu)勢；北川以農(nóng)業(yè)人口為主，農(nóng)村勞動力豐富。核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是北川產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)先性項目，必將得到各級黨委、政府的支持和扶持，以及廣大山區(qū)農(nóng)民群眾的熱情歡迎和參與。 （四）改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境，實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略 生態(tài)環(huán)境建設(shè)是國家西部大開發(fā)的根本點和切入點。項目區(qū)位于四川盆周北部山區(qū)，地處涪江上游，是生態(tài)環(huán)境比較脆弱的地區(qū)，農(nóng)業(yè)墾植指數(shù)較高，水土 流失嚴(yán)重，泥石流等自然災(zāi)害時有發(fā)生，長期制約區(qū)域經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。近年來先后開展了天然林資源保護(hù)工程和退耕還林工程，生態(tài)環(huán)境得到了有效改善，但由于受國家計劃任務(wù)的限制，仍有大量的宜林荒山荒地急需綠化。 由于核桃適應(yīng)性強(qiáng)，在土石、河灘、山溝均可良好生長。利用核桃龐大的樹冠和廣為分布的深根系，上可阻攔風(fēng)雨，下可滯留水土，緩和地表徑流，阻止土壤侵蝕，防止雨水沖涮，對綠化山川，保持水土、涵養(yǎng)水土源和發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)有重要作用。我國西部大開發(fā)，主要是生態(tài)環(huán)境建設(shè)，既把核桃作為商品林建設(shè)，又作為生態(tài)林來發(fā)展。本項目的實施， 必將對改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境發(fā)揮積極的作用，生態(tài)環(huán)境將得到進(jìn)一步改善，也為北川進(jìn)一步推動可持續(xù)發(fā)展作出積極的貢獻(xiàn)。 第三章 市場分析 我國是核桃原產(chǎn)地之一，開發(fā)利用較早。清代王士雄在其《隨息居飲食譜》中對核桃作了全面的評價，說它是 “甘溫，潤肺，益腎，利腸，化虛痰，止虛痛，健腰腳，散風(fēng)寒，助痘漿，已勞喘，通血脈，補(bǔ)氣虛，澤肌膚，曖水臟，制銅毒，療諸癰 …… 果中能品 ”。 核桃仁蛋白質(zhì)中含有 17種有益人體健康的氨基酸，氨基酸總含量為，人體必須的氨基酸有 8種，占 。每 100g干核桃仁中大約含有蛋白質(zhì) （蛋白質(zhì)含量最高可達(dá) ）、脂肪 63g、含水分 3g～4g，碳水化合物 、粗纖維 、磷 329mg、鈣 108mg、鐵 、碘 、胡蘿卜素 、核黃素 、尼古酸 。 據(jù)測定，核桃仁含油量高達(dá) 83%，平均達(dá) %～ %。核桃油呈黃綠色，為干性油脂，可供食用，芳香可口，具有水果香味，是一種營養(yǎng)價值很高的上等食用油。脂肪酸在 14℃ ～ 16℃ 凝固，碘值為 143～ 162，皂化值為 188～ 197。核桃油中含有 90%以上有 不飽和脂肪酸，其酸值為 ～ ，脂肪酸不均分子量為 273～ 276。其百分組成為：棕櫚酸約 8%、硬脂酸 2%、油酸 18%、亞油酸 63%，亞麻油 9%，肉豆寇酸 %。其中亞麻油是人體必需的脂肪酸，也是構(gòu)成各種細(xì)胞的基本成分，而且能夠調(diào)節(jié)新陳代謝，維持血壓平衡。油酸含量與花生油相近，亞油酸含量達(dá) %，比花生油含量高 50%左右。 核桃花粉量很大，營養(yǎng)豐富，是新興花粉食品重要原料。核桃花粉中含蛋白質(zhì)%，氨基酸 %，可溶性糖 %及磷、鉀等 21種礦物元素。核桃的雄花無毒無害，鮮嫩 ，富含糖分、蛋白質(zhì)和脂類、纖維素等。利用疏除的雄花可加工成時令菜肴。 核桃對不同年齡的人均有良好的保健作用。核桃仁含有高濃度的健腦要素成分：如脂肪，蛋白質(zhì)，糖類，維生素 B，維生素 C，維生素 E以及礦質(zhì)元素磷、鈣、錳、鋅等，吃核桃有助于兒童智力發(fā)育，增強(qiáng)記憶能力。核桃仁中的亞油酸能使皮膚光滑細(xì)膩，有 “美基酸 ”之稱。核桃有利于老年人健康長壽，防止細(xì)胞老化和記憶力及性機(jī)能的減退。核桃仁中富含亞油酸，它具有減少血小板凝聚，增加前列腺素、降血壓、減少主動脈硬化及化血栓的功效，這對老年人預(yù)防和治療心血管病有良好的作用。 如上所述，核桃具有很高的營養(yǎng)保健價值，而且有獨特的果仁香味，以它作原料可加工各種食品。核桃干果是我國傳統(tǒng)的出口商品。我國核桃仁品質(zhì)好、含油量高，在國際市場上享有盛譽(yù)，每年出口 桃仁。隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民生活水平不斷提高，群眾對食品的需求也越來越高，特別注重營養(yǎng)保健價值。大力開發(fā)核桃食品，勢必有廣闊的市場，從而帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。 另外，核桃木材質(zhì)地細(xì)韌，心材紫褐色，邊材紅褐色，刨面有光澤，色澤淡雅，紋
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1