【正文】 大開發(fā)?十二五?規(guī)劃》，支持成渝經(jīng)濟區(qū)率先發(fā)展，明確了西部地區(qū)經(jīng)濟增速和城鄉(xiāng)居民收入增速均高于全國平均水平的目標。 食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值僅次于糧 、 棉 、 油 、果 、 菜 ，位于 種植業(yè)第六位 ， 已成為 我省 農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富的支柱 產(chǎn)業(yè)， 本項目的實施，可為廣大菇農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強的食用菌新菌種，帶動農(nóng)村發(fā)展致富，實現(xiàn)傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)更新?lián)Q代的目標。 第一部分 企業(yè) 基本情況 一、企業(yè)基本信息 企業(yè)名稱： 四川恒邦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 企業(yè)地址： 成都市青白江區(qū)城廂鎮(zhèn)碧峰村 注冊資金： 2067 萬元 經(jīng)濟類型： 有限責任公司 注冊時間： 二 0 一 0 年一月二十二日 圖 11： 成都試驗基地 圖 12： 四川食用菌創(chuàng)新團隊試驗基地 我公司為國家現(xiàn)代 食 用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成都試驗基地，四川食用菌創(chuàng)新團隊試驗基 地 。 二、經(jīng)營情況 單位：萬元 20xx 年 20xx 年 凈增長 增長率 總資產(chǎn) % 凈資產(chǎn) % 銷售額 2072 % 凈利潤 % 表 11：經(jīng)營情況 根據(jù)目前我公司的財務報表分析， 20xx 年我公司營業(yè)收入較20xx 年增長了 16 個百分點，銷售額增長了 84 個百分點，凈利潤增長了 55 個百分點，且公司負債率為 10%，數(shù)據(jù)表明我公司經(jīng)營情況良好，且公司擁有貨幣資金超過 1000 萬元，應收票據(jù) 268 萬元，應收賬款 127 萬元，資金運作正常，資金周轉(zhuǎn)率較好。 三 、項目負責人 負責人 胡英席，男、漢族、 1963 年 10 月出生 ，西南交通大學金融及工商管理專業(yè)，博士，經(jīng)濟師。 1979 年 10 月參加農(nóng)業(yè)銀行工作， 1984年 12 月加入中國共產(chǎn)黨， 20xx 年 3 月辭 去 農(nóng)行工作，現(xiàn)任四川省恒邦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長。 工作期間 先后 21 次被評為省、市、縣農(nóng)行、縣委、縣府、市委、市府、行署、省先農(nóng)行進工作者、優(yōu)秀信貸 員、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。工作期間先后撰寫經(jīng)濟金融論文 16 篇，在全國、省、市相關(guān)刊物發(fā)表，并有兩篇獲得過優(yōu)秀論文獎。 20xx 年于恒邦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司工作， 組織 公司技術(shù)人員全力開展食用菌菌種擴繁技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)研究工作和生產(chǎn) 栽培 ， 本人也從最初的不懂到 現(xiàn)在熟知食用菌生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)。 20xx實現(xiàn) 了 我公司食用菌鮮品產(chǎn)量 超過 1500 噸 ，實現(xiàn)經(jīng)濟收益達到了4533 萬元。 技術(shù)帶頭人 食用菌育種栽培專家（ 土壤肥料研究所 ）：譚偉， 1985 年畢業(yè)于綿陽農(nóng)專（現(xiàn)西南科技大學生命科學院）農(nóng)學專業(yè)，同年分配到四川省農(nóng)業(yè)科 學院土壤肥料研究所工作至今。 1986～ 1987 年四川大學進修微生物學課程 ； 1988～ 1989 年赴日本廣島菌類研究所研修食用菌育種栽培 1年 ； 1991～ 1992 年作為廣島大學客座研究員再次赴日本合作研究食用菌分子生物學 1 年 ； 20xx 年四川農(nóng)業(yè)大學作物栽培與耕作學研究生結(jié)業(yè) ； 1998 年破格晉升為副研究員、 20xx 年破格晉升為研究員。現(xiàn)任國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系毛木耳與藥用菌栽培崗位科學家所在團隊成員，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川食用菌創(chuàng)新團隊新品種引育研究崗位專家，中國微生物學會、菌物學會和農(nóng)學會會員， 四川省學術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人選，四川農(nóng)業(yè)大學微生物專業(yè)客座教授，四川省咨詢業(yè)協(xié)會教授級注冊咨詢師，四川科協(xié)司法鑒定所法鑒定人，四川省食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長。 長期從事食用菌的育種栽培研究和新產(chǎn)品開發(fā)工作。在學術(shù)上，首次提出?長根金錢菌為腐生菌，不與其他生物共生?的學術(shù)新觀點；發(fā)現(xiàn)野蝓闊危害靈芝；率先提出?持續(xù)開發(fā)利用松茸?思想及技術(shù)；提出食用菌參與農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟三種利用模式。以第一作者公開發(fā)表論文 60 余篇、出版專著 3 部。主研取得科研成果獎 7 項：國家技術(shù)發(fā)明二等獎 1 項，省科技進步一等獎 2 項，省科技進步二等獎和三等 獎個 1 項，成都市科技進步一等獎和二等獎各 1 項。主持主研通過省級品種審定和國家認定的食用菌新品種共計 18 個（國家認定 9 個），其中主持 2 個。 榮獲?四川省有突出貢獻的優(yōu)秀專家?（ 20xx）、?四川省優(yōu)秀青年技術(shù)創(chuàng)新帶頭人?（ 20xx）、?四川省文化科技衛(wèi)生‘三下鄉(xiāng)’活動先進個人?（ 20xx）、?四川省科技特派員工作先進個人?（ 20xx）和四川省農(nóng)業(yè)科學院優(yōu)秀科技人才三等獎（ 20xx）等。 四 、企業(yè)能力 成果轉(zhuǎn)化能力 我公司系成都市青白江區(qū)重點爭取的招商引資企業(yè)，注冊資金2067 萬元，現(xiàn)占 地 面積 150 畝。公司 立足于食用菌的產(chǎn)、學、研有機結(jié)合模式，為打造中國西部食用菌 培育 中心及產(chǎn)業(yè) 化 示范基地而奮斗。我公司現(xiàn)有員工總數(shù) 65 人，其中：具有大專以上人員 45 人；中高級職稱 8 人，從事專業(yè)育種和栽培你的技術(shù)人員 12 人。具有遺傳育種、栽培、良種繁育、農(nóng)技推廣等多學科技術(shù)人才隊伍。擁有研發(fā)、生產(chǎn)食用菌菌種及鮮品的 成套 設備，可實現(xiàn)年產(chǎn)各類食用菌菌種 160萬 袋，產(chǎn)食用菌鮮品超過 1500 噸。 市場推廣能力 我公司主要以生產(chǎn)經(jīng)營食用菌種以及食用菌產(chǎn)品為主，公司 自成立兩年以來 通過 ? 栽培示范 +技術(shù)指導 ? 的方式已向當?shù)剞r(nóng)民提供了優(yōu)質(zhì)的平菇 、金針菇、毛木耳、靈芝、香菇、茶樹菇、姬菇等菌種和高效的栽培技術(shù)，帶動了當?shù)剞r(nóng)民發(fā)展致富，實現(xiàn)超過 了 2500 萬元的經(jīng)濟收入。菌種的推廣渠道主要以直接面向農(nóng)戶為主，同時也與 其他 菌種代理機構(gòu) 、供銷社 建立有合作關(guān)系。 我公司栽培生產(chǎn)的食用菌鮮品主要面向各類農(nóng)產(chǎn)品公司，目前我公司已與 成都宜家食品有限公司、 成都青白江區(qū)土產(chǎn)果品公司、成都和江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司、成都好農(nóng)福菌業(yè)有限公司、成都康祖食品有限公司等客戶建立了良好的合作關(guān)系。 我公司所栽培生產(chǎn)的靈芝、香菇、平菇 、木耳 等產(chǎn)品主要由以上客戶進行收購。（購銷合同詳見附 件資料） 五 、 近期發(fā)展計劃 本項目是我公司發(fā)展的一重大決策，是我公司與四川省農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所合作的產(chǎn)物，是我公司帶動我省農(nóng)戶提高食用菌栽培積極性的措施，也是我公司帶動農(nóng)戶發(fā)展致富的有效途徑。因此我公司近幾年的發(fā)展計劃將重點以本項目的實施為主。 預計項目實施后的 1～ 2 年，我公司在完成項目的基礎設施設備的建設后投入生產(chǎn)運行，將首先完成生產(chǎn)各類食用菌栽培種共計 180萬袋，同時帶動 360 戶農(nóng)戶參與食用菌栽培，實現(xiàn)經(jīng)濟增收超過 7200萬元。 預計項目實施后 3～ 5 年，我公司通過在擴繁技術(shù)體系和栽培技術(shù)體上進一步 優(yōu)化，可在提高生產(chǎn)效率的同時實施食用菌產(chǎn)量最大化。同時由于我公司對新品種的栽培示范效應，將帶動我省數(shù)千余戶的農(nóng)戶參與栽培。 第二部分 國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀及技術(shù)比較優(yōu)勢 一、國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀 食用菌風味獨特、營養(yǎng)豐富 ， 含有多種對人體健康有益的物質(zhì) 。希臘人認為它可以提高武士的戰(zhàn)斗力；羅馬人譽其為?上帝的食物?而只在節(jié)日上食用；墨西哥人用之來治??；中國人視保健食品而成為?生命之靈丹妙藥?， 有 “植物性食品的頂峰 ”、 “綠色食品 ”、 “健康食品 ”等美稱。 原因是它含有高蛋白、低脂肪和纖維素等，含有人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、 維生素和多糖等營養(yǎng)成份。并含有一般蔬菜缺乏的亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等人體必需的氨基酸。 目前食用菌產(chǎn)業(yè)已成為 我國 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富的支柱 產(chǎn)業(yè) ，產(chǎn)值僅次于糧 、 棉 、 油 、 果 、 菜，居于種植業(yè)第六位。 而我國食用菌 產(chǎn)業(yè) 目前 遇到了兩大問題：一是一些大宗栽培種類缺乏具有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種，如香菇，主要品種來源于日本， 而 日本在制定《種苗修正案》后，對利用日本的品種進行栽培出口加以限制，使我國香菇栽培產(chǎn)品面臨諸多困難 ； 二是品種老化 、 退化嚴重，品質(zhì)降低。長期以來，我國食用菌生產(chǎn)栽培 品 種 又 以相互引進居多，這些 品種經(jīng)過多年使用和不規(guī) 范的擴繁，已出現(xiàn)不同程度的老化和退化，其 品 種抗逆性、農(nóng)藝性狀、 產(chǎn)量等方面都有不同程度的退化。 俗話說：?母壯兒肥?，好的菌種是保證豐產(chǎn)、豐收的基礎。 因此開發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)以及擁有 良 好的抗逆性能、良好的綜合農(nóng)藝性狀和高產(chǎn)的新品種是當前食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢和要求。 二、技術(shù)比較優(yōu)勢 技術(shù)特征 項目成果 利用分離的野生資源和引進的菌株，相繼利用單核原生質(zhì)體再生技術(shù)，細胞融合技術(shù)、單孢雜交技術(shù)和同核體分離技術(shù)等創(chuàng)造了系列遺傳差異顯著、具有明顯特征和應用價值的菌株。 以及 以收集保藏的食用菌菌 株為親本，應用現(xiàn)代育種技術(shù)改良現(xiàn)有栽培品種，選育 了多個 新品種。 技術(shù)優(yōu)勢 遺傳穩(wěn)定性： 轉(zhuǎn)核雜交食用菌新品種遺傳穩(wěn)定，不易退化，雜交優(yōu)勢明顯。 農(nóng)藝性狀優(yōu)良： 轉(zhuǎn)核雜交親本的選擇范圍廣泛，有利于將親本的優(yōu)良性狀聚合。研究結(jié)果顯示，新品種產(chǎn)量、品質(zhì)、抗逆性等均優(yōu)于常規(guī)品種。 便于設施栽培及生產(chǎn)管理： 轉(zhuǎn)核雜交食用菌新品種出菇整齊，潮次明顯，產(chǎn)量集中，十分適宜進行設施栽培和管理。 技術(shù)先進性 ? 該成果技術(shù) 20xx 年獲得了四川省科學進步?一等獎?（證書號：農(nóng) 010201）。 （詳見附件 資料 ） 圖 21： 科 技進步 一等獎證書 ? 成果鑒定 （川科鑒字【 20xx】第 283 號） ， 鑒定委員會一致認為 ： 該項目成果取得了顯著成效，推進了食用菌科技進步和產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，綜合研究開發(fā)水平居 國際領先水平 。 （詳見附件 資料 ） 圖 22：科學技術(shù)成果鑒定證書 第三部分 工作基礎及創(chuàng)新性 一、項目基本情況 項目技術(shù)成果來源及知識產(chǎn)權(quán)情況 本項目科技成果源于四川省農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所完成的?食用菌種質(zhì)資源收集、創(chuàng)制與綜合開發(fā)利用?， 該所 擁有本項目 技術(shù) 成果的全部知識產(chǎn)權(quán)，目前已授權(quán)于我公司 進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。 圖 31： 科技成果 轉(zhuǎn)讓授權(quán)函 技術(shù)依托單位情況 四川省農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所 是我省科技開發(fā)能力較強農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)，全國農(nóng)業(yè)科研?百強研究所?之一。 在食用菌科研與開發(fā)方面設有一個微生物研究室（主要從事食、藥用菌育種與栽培，也是農(nóng)業(yè)部?長江上游農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境?重點實驗室的一個研究室 —農(nóng)業(yè)微生物研究室） 。 是目前西部地區(qū)最大的 食用菌 遺傳育種、栽培及產(chǎn)業(yè)化研究開發(fā)中心。先后承擔國家科技部、農(nóng)業(yè)部、四川省等縱向食用菌 領域科研項目 60 余項，橫向科研項目 10 余項，登記成果 20余項，其中獲省級三等獎以上的成果 12 項，其中獲國家技術(shù)發(fā)明二等 獎（ 1999） 1 項，省科技進步一、二等獎 4 項；在國內(nèi)外刊物上發(fā)表論文近 300 余篇；從事食用研究歷史悠久、技術(shù)力量雄厚，目前擁有中高級研究人員 21 名，其中研究員 5 名，副研究員 8 名，碩士以上人員 12 名。從 20 世紀 70 年代以來，微生物室主要從事 食用菌 育種、規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)和 食用菌 產(chǎn)品加工技術(shù)研究，共引進選育 食用菌 優(yōu)良新品種 30 多個，為加速四川乃至西部地區(qū) 食用菌 新品種的推廣和應用做出了重要貢獻。 項目成熟度 （ 1）新品種認定證書 本項目產(chǎn)業(yè)化涉及 食用菌 新品種目前已獲得了四川省農(nóng)作物品種審定證書和全國食用菌品種 認定證書。 圖 32：川耳 3 號審定證書 圖 33：黃耳 10 號審定證書 圖 34：川芝 2 號審定證書 圖 35：融平 1 號審定證書 圖 36：川金 2 號 認 定證書 圖 37：金白 1 號 認 定證書 （ 2）高效栽培技術(shù)體系 選育的新品種經(jīng)過系統(tǒng)的分析和研究， 項目成果 已完整地掌握了新 品種的遺傳學特性，生物學特性和高效栽培技術(shù)，可以勝任項目所要求的各項條件。 （ 3）農(nóng) 戶 栽培 情況 本項目實施涉及的食用菌新品種由當?shù)毓睫r(nóng)進行了栽培，栽培結(jié)果顯示，新品 種 不僅農(nóng)藝性 狀優(yōu)良，且出菇產(chǎn)量較目前主栽品種均有提高， 最高達 11%以上， 最大化的實現(xiàn)了菇農(nóng)的經(jīng)濟利益，逐漸成為了廣大菇農(nóng)的首選菌種。 （詳見附件資料） 圖 38： 農(nóng)戶 栽培情況 （ 4）總述 該成果由四川省農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所通過多年研究開發(fā)，成果獲得了四川省科技進步一等獎 ， 多個 食用菌 品種通過了國家認定或省級審定，擁有了完整的項目涉及菌種的栽培技術(shù)體系 ，該成果技術(shù)已完全