【正文】 %~30%之間。隨著國(guó)家宏觀政策調(diào)控力度加大，生豬規(guī)模化、良種化的進(jìn)程加快和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)型，生豬市場(chǎng)將越來越穩(wěn)定，豬價(jià)漲跌幅度將越來越小，周期也會(huì)越來越短，養(yǎng)豬業(yè)將慢慢進(jìn)入穩(wěn)定利潤(rùn)時(shí)期 。優(yōu)質(zhì)、高效、安全豬肉和豬肉制品仍將是國(guó)內(nèi)消費(fèi)主流，以后我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)必將走向規(guī)?；?、大型化，朝著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標(biāo)發(fā)展。 第二節(jié) 市場(chǎng)供需預(yù)測(cè) 中國(guó)是一個(gè)生豬生產(chǎn)大國(guó)，同時(shí)也是豬肉及其制品消費(fèi)大國(guó)。 據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù) ， 20xx年，我國(guó)生豬存欄量為 4.94 億頭，出欄量為 億頭，豬肉產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到世界豬肉總產(chǎn)量的 52%， 中國(guó)人均豬肉消費(fèi)量也從 1990 年的 20 公斤上升到 20xx 年的 公斤 。 目前，我國(guó)高收入人群中每天人豬肉均消費(fèi)水平已經(jīng)分別達(dá)到 100~150 克。而農(nóng)民年人均豬肉消費(fèi)不足 20 千克。雖然短時(shí)間內(nèi)我國(guó)居民很難達(dá)到高收入人群的消費(fèi)水平，但是隨著人民生活水平的提高， 二元消費(fèi)結(jié)構(gòu)下農(nóng)村居民人均豬肉消費(fèi)量將逐步提高，將是推動(dòng)我國(guó)豬肉消費(fèi)量增長(zhǎng)最主要的因素 。再次，隨著人口的自然增長(zhǎng)，城市人口的較快增加（我省農(nóng)村人均年 消費(fèi)豬肉約 18 公斤，城市人均年消費(fèi)約 35 公斤）。到 20xx 年，全國(guó)人 11 口將突破 14 億，專家預(yù)測(cè)豬肉消費(fèi)量年增長(zhǎng) 3— 5%，我國(guó)肉類消費(fèi)還存在著成倍增長(zhǎng)的空間。 第三節(jié) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 任何投資項(xiàng)目都存在風(fēng)險(xiǎn)，特別是養(yǎng)殖，因?yàn)樗婕昂芏喾矫嬉蛩?，受很多條件影響。總的來說：生豬養(yǎng)殖是投入資金大、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、技術(shù)含量高的行業(yè)，同時(shí)還受市場(chǎng)波動(dòng)、疫情威脅等影響。在生產(chǎn)上。首先是新建豬場(chǎng)用地困難，雖然，國(guó)家出臺(tái)了農(nóng)業(yè)用地優(yōu)惠政策，但由于農(nóng)業(yè)無稅收貢獻(xiàn)影響，個(gè)別地方政府對(duì)新申辦豬場(chǎng)用地的支持 力度還是不夠大；再次是環(huán)評(píng)。由于養(yǎng)豬業(yè)一直被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)高污染行業(yè)，豬尿、糞水以及惡臭、有害氣體等污染環(huán)境和土壤，影響豬場(chǎng)環(huán)評(píng)，通過項(xiàng)目的實(shí)施，這問題基本得到解決。在資金投入上，首先要涉及到的是基本建設(shè)投入、污染治理投入、防疫設(shè)施投入和豬群投入，且因豬群生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)（一般 6個(gè)月左右），一年之內(nèi)很難見效益。在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)上。養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，首先是目前生豬價(jià)格波動(dòng)仍然較大，直接影響經(jīng)濟(jì)效益；再次是飼養(yǎng)成本包括人工成本、飼料等生產(chǎn)資料成本漲價(jià)影響。最后是疫病風(fēng)險(xiǎn)。特別是重大傳染病風(fēng)險(xiǎn)，將對(duì)豬場(chǎng)構(gòu)成毀滅性打擊，最后還 有區(qū)域性特大自然災(zāi)害、異常氣象等的影響。所有這些，只要我們提高生產(chǎn)水平，降 12 低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，從飼養(yǎng)工藝和防疫滅病兩方面入手，不斷提高母豬繁殖率、肉豬出欄率、飼料利用率，采取綜合措施，降低發(fā)病率、死亡率；同時(shí)加強(qiáng)內(nèi)部核算，提高集約化管理水平，加強(qiáng)環(huán)保配套，全面應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖，將極大降低各種風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。 第三章 資源條件評(píng)價(jià) 瑞金是中華蘇維埃共和國(guó)臨時(shí)中央政府所在地，也是中國(guó)工農(nóng)紅軍進(jìn)行舉世聞名的二萬五千里長(zhǎng)征的出發(fā)地，是“紅色故都”、“共和國(guó)搖籃”，享譽(yù)海內(nèi)外。全市土地總面積 2448平方公里， 其中山地 ，耕地 。所轄 17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 268個(gè)行政村，有 （農(nóng)業(yè)戶 戶）， 60萬人口（農(nóng)業(yè)人口 ）。 整個(gè)項(xiàng)目區(qū)山清水秀，資源豐富。 一、地理、交通資源條件 瑞金市位于江西東南邊陲， 地處東經(jīng) 115176。 42′ 116176。22′，北緯 25176。 3026176。 29′， 東臨福建、南接廣東，是江西進(jìn)入東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)之要塞。瑞金市是贛閩粵三省邊際貿(mào)易中心，位于沿海與內(nèi)地、東部與西部承東接西的中轉(zhuǎn)要地。交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，一是公路交通形成樞紐， 31 32 206三條高等級(jí)國(guó)道在瑞金 穿境交匯而過，特別是已開工建設(shè)的鷹（潭） — 廈（門）、昆（明） — 福（州）高速公路將在近年內(nèi)把瑞金融入高速公路網(wǎng)絡(luò)；二是龍（巖） — 贛（州） —韶（關(guān)）鐵路和即將規(guī)劃建設(shè)的向（塘） — 汕（頭）穿瑞金 13 而過，把瑞金緊緊聯(lián)系于閩粵等東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)。公路運(yùn)輸至廈門、廣州、汕頭等中心口岸城市只需 五個(gè)小時(shí)左右 ，為生豬外銷提供了便捷快速通道，具有其它內(nèi)陸省份和江西其它縣市無可比擬的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。本市全境早已村村通公路，市鄉(xiāng)交通干道水泥硬化，市內(nèi)交通暢通，為本項(xiàng)目實(shí)施提供了良好的交通運(yùn)輸條件。 項(xiàng)目產(chǎn)品依據(jù)其優(yōu)越的地理位置和便利的交通條 件，可方便地運(yùn)往省內(nèi)外銷售。 二、土地資源條件 項(xiàng)目區(qū)幅員面積 2449平方公里，人均占有土地 ，耕地 ，林地 ，瑞金是全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣（市）。農(nóng)戶豬舍在原有基礎(chǔ)上擴(kuò)建，新建豬舍基本上都在丘陵山坡上，所以項(xiàng)目不會(huì)占用農(nóng)耕地，避免了土地資源浪費(fèi)。 三、氣候資源條件 瑞金物華天寶，地腴物豐。境內(nèi)地勢(shì)東高西低，坡度大于 25176。 的占幅員面積的 %，最高海拔 3837米，最低海拔491米。春寒秋涼，夏短冬長(zhǎng)，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，隨地貌呈立體變化。年平均氣溫 ℃，最熱為 7月，平均氣溫 ℃，最冷為 1月，平均氣溫 ℃。年平均雨量 毫米，年均日照 ，日照率 30%，無霜期 263天。項(xiàng)目區(qū)四季分明， 雨量充沛，氣候宜人，適宜生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 四、水、電資源條件 瑞金市境內(nèi)河流屬長(zhǎng)江水系贛江支流，綿江和梅江橫貫市境， 小河、溪溝境內(nèi)遍布，全市總蓄水量 157億立方米，水能蘊(yùn)藏量 100多萬千瓦，有 3座 110千伏變電站， 5座 35千伏變電站，全市擁有灌溉埝渠 863條， ，年引水能力 14 775萬立方米；微水工程 6300處，蓄水容量 34萬立方米；小（二）型水庫(kù)二座，容量 28萬立方米；集雨節(jié)灌工程 170處，年可增加蓄、引水能力 ，澆灌旱地 1800畝。 五、社會(huì)資源條件 一是黨委政府重視，政策措施得力。瑞金市委、市政府堅(jiān)持把發(fā)展生豬生產(chǎn)作為富民強(qiáng)市的一項(xiàng)戰(zhàn)略工程實(shí)施。1995年以來，市委、市政府每年都會(huì)下發(fā)關(guān)于大力發(fā)展生豬產(chǎn) 業(yè) 的文件，將生豬生產(chǎn)作為振興瑞金市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的 優(yōu)勢(shì) 產(chǎn)業(yè)來抓，并制定了一系列促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展的政策和措施。一是各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨政主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓生豬生產(chǎn)，將完成情況列入年度工作目標(biāo)考核，作為衡量干部政績(jī)的重要指標(biāo)；二是制定切實(shí)有效的獎(jiǎng)罰措施，設(shè)立生豬生產(chǎn) 單項(xiàng)獎(jiǎng)，對(duì)生豬生產(chǎn)完成或超額完成全年任務(wù)的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）評(píng)選出前三名給予獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)在養(yǎng)豬專業(yè)戶中評(píng)選出一名養(yǎng)豬狀元，政府給予重獎(jiǎng)；三是解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，加強(qiáng)協(xié)作，制定優(yōu)惠政策。只要有利于瑞金市生豬生產(chǎn)持續(xù)快速發(fā)展、有利于提高生豬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的都大力給予資金、技術(shù)支持；對(duì)機(jī)關(guān)單位、企業(yè)、下崗人員、技術(shù)人員和農(nóng)民利用荒山、荒坡帶頭領(lǐng)辦或創(chuàng)辦養(yǎng)豬場(chǎng)，建欄舍的土地優(yōu)先審批，并減免土地使用費(fèi)；對(duì)在本市種豬場(chǎng)購(gòu)買、增養(yǎng)二元雜交良種母豬的，每頭由市、鄉(xiāng)兩級(jí)財(cái)政各給予 100 元的補(bǔ)助；對(duì)增養(yǎng)、更換瘦肉型良種公豬的農(nóng)戶，市財(cái)政給予每 頭 300元的補(bǔ)助；市財(cái)政每年安排 30— 50 萬元的生豬發(fā)展基金，用于品種改良和扶助發(fā)展 15 專業(yè)養(yǎng)豬大戶等。瑞金市還成立了生豬產(chǎn)業(yè)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，正確領(lǐng)導(dǎo)和指揮全市生豬生產(chǎn)向規(guī)?；⒓s化、專業(yè)化、科學(xué)化方向發(fā)展。二是發(fā)展生豬生產(chǎn)的服務(wù)體系建設(shè)有一定的基礎(chǔ)，建立了一定規(guī)模的生豬良種繁育體系。自 20世紀(jì) 80年代以來，瑞金市先后投入了 5000多萬元的資金建設(shè)了瑞金三花豬（贛南花豬）地方良種保種繁育基地，建設(shè)了縣級(jí)良種母豬擴(kuò)繁場(chǎng) 4個(gè)，每年可向全市提供長(zhǎng)大、長(zhǎng)本等純雜或普雜二元良種母豬 1000 多頭，建立了以杜洛克為終端 父本的三元雜交人工授精體系。近幾年大力推廣普及三元純雜和三元普雜商品豬生產(chǎn)方式，目前全市存欄的 萬余頭生產(chǎn)母豬中，二元雜交良種母豬達(dá) 萬頭，占生產(chǎn)母豬的 60%以上，公豬 100%是瘦肉型良種。對(duì)種公母豬生產(chǎn)、使用依法管理，建立了種公母豬登記發(fā)證制度。建立了市鄉(xiāng)村三級(jí)獸醫(yī)防疫體系。全市建立了 10 個(gè)基層畜牧獸醫(yī)站，形成了市有畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）有畜牧獸醫(yī)站、村有畜牧獸醫(yī)服務(wù)所、村民小組有獸醫(yī)防疫員的四級(jí)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)農(nóng)戶所養(yǎng)生豬實(shí)行了以強(qiáng)制免疫為主的技術(shù)服務(wù)承包責(zé)任制。 20xx 年又按照 農(nóng)業(yè)部的規(guī)定，全面實(shí)行了牲畜免疫標(biāo)識(shí)制度，建立了畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，生豬防疫密度常年保持在 95%以上，出欄生豬產(chǎn)地檢疫率達(dá) 100%。三是生豬流通服務(wù)體系和機(jī)制較完善。瑞金市的生豬販運(yùn)隊(duì)伍經(jīng)過多年的運(yùn)作，已在廣東、福建等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)建立了健全的銷售網(wǎng)絡(luò)和窗口；同時(shí)，在全市建立了 16 10 多個(gè)生豬交易市場(chǎng)，為生豬生產(chǎn)拓寬了銷售市場(chǎng)。四是養(yǎng)豬業(yè)趨于專業(yè)化、規(guī)?；?。全市現(xiàn)有年出欄 50 頭以上的養(yǎng)豬專業(yè)戶達(dá) 960 多戶，其中年出欄 1000— 3000 頭規(guī)模的有11 戶，年出欄 1萬頭的龍頭豬場(chǎng) 4 個(gè)。全市規(guī)模化、專業(yè)化豬場(chǎng)出欄的生豬約 萬頭，占全市出欄總數(shù)的 %。 第四章 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 第一節(jié) 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)營(yíng)通過利用發(fā)酵床零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)，用鋸末、秸稈、稻殼、米糠、樹葉等農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)下腳料配以專門的微生 物 制劑 —— 益生菌來墊圈養(yǎng)豬，豬在墊料上生活，墊料里的特殊有益微生物能夠迅速降解豬的糞尿排泄物。這樣，不需要沖洗豬舍，從而沒有任何廢棄物排出豬場(chǎng)，豬出欄后，墊料清出圈舍就是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 和花卉的良好基料 。從而創(chuàng)造出一種零排放、無污染的生態(tài)養(yǎng)豬模式。以資源開發(fā)利用、廢棄物資源化、清潔生產(chǎn) 、遵循自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)良性循環(huán)規(guī)律的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)“資源 — 產(chǎn)品 — 再生資源”的閉 合 反饋式循環(huán)過程，以生態(tài)化、規(guī)模化養(yǎng)豬為主，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，養(yǎng)豬、 花卉 以及農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)家樂等有機(jī)結(jié)合，組建 生態(tài)養(yǎng)殖有限公司。發(fā)酵床零排放生態(tài)瘦肉型豬場(chǎng)， 17 要求國(guó)家、省、市 政府給予各項(xiàng)相關(guān)的優(yōu)惠政策和補(bǔ)助措施，降低或減免流通環(huán)節(jié)相關(guān)稅費(fèi)，降低生豬流通環(huán)節(jié)的交易費(fèi)用，節(jié)約養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。 公司 擬 在 原有 基礎(chǔ)上擴(kuò)建發(fā)酵床豬舍 10000 ㎡ 及配套設(shè)備；新建核心種豬擴(kuò)繁場(chǎng)，引進(jìn)優(yōu)良種豬實(shí)行自繁養(yǎng)，擴(kuò)建飼料加工生產(chǎn)線， 配 250伏安 的配電和 250 噸位的水塔，生態(tài)瘦肉型生豬存欄穩(wěn)定在年出欄 20xx0 頭，商品豬出欄率為 180％。 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 本項(xiàng)目包括養(yǎng)殖廠硬件建設(shè)和核心種豬群的引進(jìn)： (一 ) 養(yǎng)殖廠硬件建設(shè) 建設(shè)豬舍 10000 平方米，（包括道路及其它配套設(shè)施）。 需要一次性投入發(fā)酵墊料 8000 立方米。 購(gòu)置： 發(fā)酵床翻料鏟車 、 飼料加工預(yù)混設(shè)備，運(yùn)輸設(shè)備，飼喂設(shè)備，食槽，自動(dòng)飲水，豬欄，消毒設(shè)備，自動(dòng)翻料設(shè)備，排潮通風(fēng)系統(tǒng) ,閉錄監(jiān)控系統(tǒng)。 (二 ) 核心種豬群的 引進(jìn) 建好生豬核心群，培育好長(zhǎng)大二元母豬為萬頭養(yǎng)豬廠提供三元雜交豬豬源。 18 購(gòu)進(jìn)性成熟的法系大白母豬 300頭、比利 時(shí) 長(zhǎng)白公豬 15頭，法系大白母豬再與長(zhǎng)白公豬培育長(zhǎng)大二元，按每窩可選育 3 頭母豬計(jì)算，在項(xiàng)目期可選育出良種長(zhǎng)大二元母豬 1800 頭。第二年再引入杜洛克公豬 50 頭，培育出三元商品豬，爭(zhēng)取存欄量達(dá)到萬頭。為萬頭養(yǎng)殖廠自繁自養(yǎng)外三元雜交豬提供了方便，降低了生產(chǎn)成本。 第五章 技 術(shù) 方 案 一、主要的養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及生產(chǎn)工藝 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 種豬的繁殖能力 仔 豬、育肥豬成活率 95％ 育肥豬出欄時(shí)間 56月齡 出欄體重 110kg以上 出欄率 180％ 生產(chǎn)工藝如下： 19 圖 1 生物發(fā)酵舍 — 零排放環(huán)保節(jié)能生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)流程圖 二、主要的技術(shù)措施 “發(fā)酵床零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)”是一個(gè)完整的技術(shù)體系，包括：（ 1 ）生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)規(guī)劃 ； （ 2 ）與該生態(tài)養(yǎng)豬模式相適應(yīng)的生產(chǎn)工藝 ；（ 3 ）墊料中使用的“ 生物 發(fā)酵 菌 ”的生產(chǎn)技術(shù) ； （ 4 ）飼料中微生 物 添加劑的生產(chǎn)技術(shù) 。 1 、豬舍的建設(shè) 發(fā)酵床養(yǎng)豬的豬舍可以在原建豬舍的 基礎(chǔ)上稍加改造，也可以用溫室大棚。一般要求豬舍東西走向、坐北朝南，充分采光，通風(fēng)良好。 2 、發(fā)酵床類型 發(fā)酵床分地下式發(fā)酵床和地上式發(fā)酵床兩種。南方地下水位較高，一般采用地上式發(fā)酵床，地上式發(fā)酵床在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經(jīng)制成的有機(jī)墊料。北方地下水位較低，一般采用地下式發(fā)酵床，地下式發(fā)酵床要求向地面 20 以下深挖 90100 厘米，填滿制成的有機(jī)墊料。 3 、墊料制作 發(fā)酵床主要由有機(jī)墊料組成，墊料主要成分是稻殼，鋸末，樹皮木屑碎片，豆腐渣，酒糟，粉碎桔桿，干牛糞等，占 90% ，其他 10% 是土和少量的粗鹽。豬舍填墊總厚度約 90 厘米。條件好的可先鋪 3040 厘米深的木段，竹片，然后鋪上鋸屑，秸稈和稻殼等。秸桿可放在下面，然后再鋪上鋸末。土的用量為總材料的 10% 左右，要求是沒有用過化肥農(nóng)藥的干凈泥土；鹽用量為總材料的 % ；益生菌菌液每平方米用 210 公斤。 將菌液、稻殼、鋸末等按一定比例混合，使總含