【正文】 生產出的豬肉富有彈性，光澤．口感俱 佳 。 經濟效益 4 20xx年園區(qū)內 銷售收入 2640萬元，利潤 750萬元。這些排泄物中水分含量高，體積大 ，處理費用高，有些養(yǎng)殖業(yè)主往往把污水不經處理就直接放入河流、湖泊，導致河水污染以及富營養(yǎng)化，破壞了自然生態(tài)環(huán)境；而把糞便等固形廢棄物隨意堆放，這樣不僅要占用大量土地，而且在堆放中還會產生大量的惡臭物質和硝酸鹽而污染大氣和地下水，雨天則因污水四溢常引起附近居民的極大不滿。養(yǎng)豬業(yè)在我國國民經濟和人民生活中起著極其重要的作用。 二、項目建設的必要性及目的意義 隨著畜牧規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，畜禽排泄物造成的環(huán)境污染日益嚴重。 我市是畜牧業(yè) 較發(fā)達 市，單就養(yǎng)豬來說，全市生豬年末存欄 21萬頭，年出欄 40多萬頭，養(yǎng)豬業(yè)是我市農村經濟和農民增收主要產業(yè)之一。 20xx年可實現(xiàn) 出 欄 生豬10000頭 ， 現(xiàn)存欄生豬 3000頭。據統(tǒng)計，目前，我國 規(guī)模養(yǎng)豬增勢趨緩，農戶養(yǎng)豬仍占多數(shù) ， 06 年全國生豬存欄，散養(yǎng)戶占生豬出欄總量 70%，由于小養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的品種落后、技術落后、飼養(yǎng)條件差，抵抗市場風險和疫情風險的能力非常差。 目前，我國高收入人群中每天人豬肉均消費水平已經分別達到 100~150 克。首先是新建豬場用地困難，雖然，國家出臺了農業(yè)用地優(yōu)惠政策，但由于農業(yè)無稅收貢獻影響，個別地方政府對新申辦豬場用地的支持 力度還是不夠大；再次是環(huán)評。 第三章 資源條件評價 瑞金是中華蘇維埃共和國臨時中央政府所在地，也是中國工農紅軍進行舉世聞名的二萬五千里長征的出發(fā)地，是“紅色故都”、“共和國搖籃”，享譽海內外。 29′， 東臨福建、南接廣東，是江西進入東部沿海發(fā)達地區(qū)之要塞。 三、氣候資源條件 瑞金物華天寶，地腴物豐。 五、社會資源條件 一是黨委政府重視，政策措施得力。近幾年大力推廣普及三元純雜和三元普雜商品豬生產方式，目前全市存欄的 萬余頭生產母豬中，二元雜交良種母豬達 萬頭，占生產母豬的 60%以上，公豬 100%是瘦肉型良種。全市現(xiàn)有年出欄 50 頭以上的養(yǎng)豬專業(yè)戶達 960 多戶，其中年出欄 1000— 3000 頭規(guī)模的有11 戶，年出欄 1萬頭的龍頭豬場 4 個。 第二節(jié) 項目建設內容與規(guī)模 本項目包括養(yǎng)殖廠硬件建設和核心種豬群的引進： (一 ) 養(yǎng)殖廠硬件建設 建設豬舍 10000 平方米，（包括道路及其它配套設施）。 1 、豬舍的建設 發(fā)酵床養(yǎng)豬的豬舍可以在原建豬舍的 基礎上稍加改造，也可以用溫室大棚。秸桿可放在下面，然后再鋪上鋸末。材料不同，發(fā)酵溫度不一樣。床面濕度必須控制在 60% 左右，水分過多應打開通風口調節(jié)濕度，過濕部分及時清除。圈舍內濕氣大，必須注意通風換氣。本項目建成后，污染物經有效治理后，不會對周圍環(huán)境帶來新的污染。 （ 2）在設備管道轉管處采用柔性接口和設置避振喉，以阻止噪聲處理。 一、消毒衛(wèi)生措施 場區(qū)消毒衛(wèi)生措施 （ 1）場區(qū)門口設消毒設施，主要的消毒對象為經常進出的工作人 員、來賓及車輛等。 保持飲水清潔，用水必須經過消毒，飲水器每次換水時刷洗，并每天消毒。具體如下： （一）土建工程和硬件投入 (708 萬元 ) 豬 舍 15000 平方米 （含種豬場） ，計 540 萬元。 29 第十一章 效益分析 經濟效益分析 經過初步測算，新型養(yǎng) 豬技術經濟效益是明顯的，經濟效益分析從二個方面進行，即初期投資和養(yǎng)殖期成本投資，以育肥豬存欄 10000 頭，每頭凈增重 110 公斤為例，并與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式 對比如下： 傳統(tǒng) 新型 投資項目 金額（萬元） 投資項目 金額（萬元） 初 期 投 資 豬舍 與新型相當 豬舍 與傳統(tǒng)相當 污水管線和污水處理設施建設 總投資 150萬， 6 年拆舊折 25 萬 /年 0 0 養(yǎng) 殖 期 成 本 投 資 豬舍豬糞回收 5 豬舍墊料 收益計算詳見表后說明 飼料轉化率 ： 1 飼料轉化率 ： 1 飼料費 用 飼料費用 酵母素 0 酵母素 55 醫(yī)藥費 16 醫(yī)藥費 0 人工費 5 人工費 電費 4 電費 2 水費 4 水費 1 污水處理設施運轉費 4 污水處理設施運轉費 0 合計 734 30 墊料收益說明：新型養(yǎng)豬中墊料一次投入可用 3 年以上，但一年以后它就是天然的有機肥料，它不僅改良土壤，而且能促進農作物的生長。年出欄 20xx0 頭商品豬效益可達 750 萬元。對農村經濟發(fā)展、農民增收和社會主義新農村建設具有重大意義。 我國于 20xx年從日本引進并在福建、山東推廣使用且取得了良好的經濟、環(huán)保、社會效益。在微生物本身及其分解產物的相互作用下，使動物消化道與尿道所排出的有害氣體和未消化的有機質，如氨氣、吲哚、粗蛋白質、碳水化合物等，在腸道內和生物發(fā)酵舍的墊料中得到充分有效降解，從而達到 養(yǎng)殖 零排放。人工補充的納豆芽孢桿菌和酵母菌與得到增殖的厭氧乳酸菌和雙 37 歧桿菌之間相互作用，產生以下功能和效果： ①減少消化道疾病的發(fā)生 ：益生菌產生的酸（如乙酸、丙酸、丁酸、乳酸）和抑菌素，有效地抑制了腸道有害微生物的生長繁殖，從而減少消化道疾病的發(fā)生。 ⑥ 實現(xiàn)養(yǎng)豬零排放： 生豬 體內排泄出來的益生菌和生物發(fā)酵舍墊料中的益生菌所產生的多種酶類，將豬排泄物中的蛋白質、碳水化 38 合物、脂肪等有機質進行有效分解和作為墊料中益生菌代謝所需 營養(yǎng)（ C、 N）于消化。 用洛東生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術不需要沖洗豬欄，豬飼養(yǎng)在洛東生物發(fā)酵舍墊料上，其所排出的糞尿在豬舍內經洛東酵素中的微生物完全發(fā)酵并被迅速降解、消化，洛東生物發(fā)酵舍使用的墊料一般可連續(xù)使用 3 年，由于發(fā)酵后的墊料有較好的散落性，又是十分優(yōu)質的有機肥，對土壤改造有良好的作用， 3 年后可直接裝包出售。 有效減少疾病的發(fā)生和蔓延，降低藥品投入，提高豬肉品質。由于不需要用水沖洗豬舍，豬場用水將減少 70％～ 90％。從墊料表面 30～ 40cm 至屋檐可不建墻，安裝卷簾，在需要負壓通風和保暖時使用。兩種采食的食槽均設置在采食臺（一般寬度為 80cm 以上）。 要有便于小型挖掘機或手扶拖拉機進入墊料區(qū)的通道 墊料在運行中每周需翻動 1～ 2 次，每天均勻分散圈內豬的糞尿1 次。 缺點：豬舍整體高度較高，造價相對高些；豬轉群不便；由于飼喂料臺高出地面，飼喂不便。如墊料池采用半地下式，可相應降低圈舍的高度。 洛東生物發(fā)酵舍的制作按如下二個階段完成。 （ 2）稻殼：應當是新鮮、無霉變、無腐爛、無異味、不含有毒有害物質。同時，稻殼中的主要成分是纖維素，木質素和半纖維素，仍然不易被微生物 分解而耐久。通常情況下，墊料經生物發(fā)酵后，體高會下沉 10cm 左右，當發(fā)酵好的墊料經生豬踩踏后，其體積又會下沉 10cm 左右，因此，在發(fā)酵前計算墊料體積時，應當充分考慮到體積的萎縮部分。當墊料體積在 30立方米以內時堆積成一堆，當大于 30 立方米時可堆積成兩堆，高度不得低于 米，盡可能集中，盡可能減少外表面積和著地面積。堆積的墊料底部和頂部不要蓋，以便空氣進出。溫度檢測和記錄與第一次發(fā)酵相同。每次測定溫度應當分點做好記錄。堆成一堆的參照上面做法。 圖 2－ 11 把酵母跟米糠混合均勻制作酵母糠 54 墊料充分混合并調整水分 ①第一二次墊料混合 將鋪設好的墊料表面均勻的鋪撒制作好的酵母糠，用釘耙、農具叉等工具將物料翻動攪拌 2 次至基本混合均勻。 發(fā)酵舍原料的組成比例詳見表 3。凡摻雜摻假的米皮糠不能使用。因地形或舊圈舍改建等原因不能達到單頭豬的墊料面積要求時，在保證安全密度的前提下，應提高墊料的厚度，滿足單豬所需墊料的體積要求。母、仔豬飲水器下方應做排水溝，將豬飲水時灑漏的水排出舍外。 45 圖 2－ 2 地下坑 道式豬欄舍結構示意圖 優(yōu)點：豬舍整體高度較低，造價相對低，豬轉群方便，由于飼喂料臺與地面平，投喂飼料方便。在一棟圈舍內，墊料區(qū)一般都是一個整體 44 墊料池，每間豬欄都是用活動鐵欄桿根據豬群的大小來安裝隔開的。墊料池一般都在地坪上修建，有些圈舍因地理位置的原因，墊料池部分下挖，為半地下式。在圈舍建設和改造時，應將安裝水簾、負壓風機和排濕扇的位置預留。相對傳統(tǒng)標準化豬場建設，它不需要豬舍四面建墻、安裝窗戶，也不需要建漏縫地板 、圈舍沖洗設施、場內排污管線、沼氣池和曝氣池等處理設施。一般情況下，一頭育肥豬將節(jié)約藥物成本在 元～ 元左右。因此，全面采用洛東生物發(fā)酵舍技術的豬場幾乎沒有臭味、蒼蠅和蚊蟲，豬場及豬場周邊的水土不會被污染而發(fā)臭，豬場的整體清潔衛(wèi)生水平全面提高。此外還為 生豬 創(chuàng)造了一個舒適的睡覺床和運動場，睡眠和運動充分，進一步增強 生豬 機體免疫力。同時，生物發(fā)酵舍墊料中充滿著益生菌的強勢菌群，有害微生物的生長繁殖受到抑制，豬的居住環(huán)境得到凈化。 20xx 年 36 12 月福建省環(huán)保局組織國內環(huán)保、養(yǎng)豬、生物、農牧、土肥等相關方面的專家，對該技術推廣應用的情況進行評審，專家認 為： 與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方法相比，具有占用土地少，投資成本小，豬肉品質好，墊料可作有機肥料，無環(huán)境污染，社會、經濟環(huán)保效益顯著，具有良好的市場前景，建議加快向全省、全國推廣應用。 20xx 年 9 月，洛東酵素獲得了我國農業(yè)部頒發(fā)的《進口登記證》，20xx 年 12 月洛東生物發(fā)酵舍 零排放養(yǎng)豬技術被認定為國家重點環(huán)保實用技術（ A 類），并在全國各省市（區(qū)）推廣應用。養(yǎng)殖業(yè)污染治理技術的滯后將嚴重制約養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。實現(xiàn)生態(tài)農業(yè)和可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略。 微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬環(huán)境接近原生態(tài)自然環(huán)境，飼養(yǎng)的生豬肉色紅潤，紋理清晰，肉質鮮美，營養(yǎng)價值高。（詳見下表） 設 備 明 細 表 單位：萬元、臺（套） 設備名稱 數(shù)量 單價 金額 飼料加工設備 40 飼料 加工機組 1 40 40 運輸設備 15 翻斗車 1 10 10 運料車 1 5 5 飼喂設備 51 自動上料系統(tǒng) 4 5 20 飼料運輸車 1 6 6 貯料倉（塔） 1 4 4 飼料輸送機 組 4 3 12 加料車 15 9 食 槽 10 限量飼槽 100 4 自動飼槽 100 6 飲水設備 5 供水設備 1 3 3 自動飲水器 20xx 2 消毒設備 3 自動消毒車 1 高壓消毒泵 15 自動翻料設備 50 機械翻動設備 2 25 50 排潮通風系統(tǒng) 15 6 合計 180 28 （二）核心種豬群投入 ( 萬元 ) 購進性成熟法系大白母豬 300 頭，按每頭 3500 元，需 105 萬元；比利 時 長白公豬 15頭，按每頭 5000元 ， 杜洛克公豬 50 頭， 每頭 6000元 計算，需 ，共計 。 及時檢出病豬、殘豬和死豬，并逐日進行分別登記。 場區(qū)道路硬化，道路兩旁設排水溝，溝底硬化，有一定坡度，不留積水，排水方向從清潔區(qū)流向污水區(qū)。 豬舍廢氣處理 主要措施是加強飼養(yǎng)管理，合理組織舍內通風換氣，以確保舍內 NH3≤ 10PPm、 H2S≤ 7PPm、 CO2≤ 1500PPm。 病死豬 養(yǎng)豬場有基礎母豬 1000頭左右，根據豬場工藝參數(shù)，每頭年產 窩，平均窩 10頭，窩產活仔數(shù) 9頭，哺乳期成活率 95%,保育期成活率 98%，生長育肥成活率 99%，則死亡的生豬數(shù)量為 4120頭左右。 二、供應來源與方式 項目所需飼料原材料主要來源于農戶自產如作物秸稈、米糠等常見糧食及其副產物，豆粕、魚粉、玉米等各種精料及微量元素和維生素對質量要求嚴格，而當?shù)厥袌鰺o法滿足的原料，選擇專業(yè)市場或由經銷商提供。 （ 5 ）控制飼喂量：為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應控制在正常量的 80% 。一般以每頭豬占地 ㎡ 為宜，小豬可適當增加飼養(yǎng)密度。加入少量酒糟、稻殼焦炭等發(fā)酵也很理想。北方地下水位較低，一般采用地下式發(fā)酵床，地下式發(fā)酵床要求向地面 20 以下深挖 90100 厘米，填滿制成的有機墊料。 18 購進性成熟的法系大白母豬 300頭、比利 時 長白公豬 15頭，法系大白母豬再與長白公豬培育長大二元，按每窩可選育 3 頭母豬計算，在項目期可選育出良種長大二元母豬 1800 頭。從而創(chuàng)造出一種零排放、無污染的生態(tài)養(yǎng)豬模式。 20xx 年又按照 農業(yè)部的規(guī)定，全面實行了牲畜免疫標識制度，建立了畜產品質量追溯制度，生豬防疫密度常年保持在 95%以上，出欄生豬產地檢