【正文】 疫率達(dá) 100%。只要有利于瑞金市生豬生產(chǎn)持續(xù)快速發(fā)展、有利于提高生豬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的都大力給予資金、技術(shù)支持；對(duì)機(jī)關(guān)單位、企業(yè)、下崗人員、技術(shù)人員和農(nóng)民利用荒山、荒坡帶頭領(lǐng)辦或創(chuàng)辦養(yǎng)豬場(chǎng)，建欄舍的土地優(yōu)先審批，并減免土地使用費(fèi)；對(duì)在本市種豬場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)、增養(yǎng)二元雜交良種母豬的，每頭由市、鄉(xiāng)兩級(jí)財(cái)政各給予 100 元的補(bǔ)助；對(duì)增養(yǎng)、更換瘦肉型良種公豬的農(nóng)戶，市財(cái)政給予每 頭 300元的補(bǔ)助；市財(cái)政每年安排 30— 50 萬(wàn)元的生豬發(fā)展基金，用于品種改良和扶助發(fā)展 15 專(zhuān)業(yè)養(yǎng)豬大戶等。年平均氣溫 ℃，最熱為 7月，平均氣溫 ℃，最冷為 1月，平均氣溫 ℃。本市全境早已村村通公路，市鄉(xiāng)交通干道水泥硬化，市內(nèi)交通暢通，為本項(xiàng)目實(shí)施提供了良好的交通運(yùn)輸條件。 一、地理、交通資源條件 瑞金市位于江西東南邊陲， 地處東經(jīng) 115176。養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，首先是目前生豬價(jià)格波動(dòng)仍然較大，直接影響經(jīng)濟(jì)效益；再次是飼養(yǎng)成本包括人工成本、飼料等生產(chǎn)資料成本漲價(jià)影響。到 20xx 年，全國(guó)人 11 口將突破 14 億，專(zhuān)家預(yù)測(cè)豬肉消費(fèi)量年增長(zhǎng) 3— 5%，我國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)還存在著成倍增長(zhǎng)的空間。隨著國(guó)家宏觀政策調(diào)控力度加大，生豬規(guī)模化、良種化的進(jìn)程加快和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)型，生豬市場(chǎng)將越來(lái)越穩(wěn)定，豬價(jià)漲跌幅度將越來(lái)越小，周期也會(huì)越來(lái)越短，養(yǎng)豬業(yè)將慢慢進(jìn)入穩(wěn)定利潤(rùn)時(shí)期 。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)生了很大變化，不少地區(qū)的養(yǎng)豬生產(chǎn)，已由過(guò)去的自給或半自給的分散型，傳統(tǒng)家庭副業(yè)生產(chǎn)逐步向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)方向發(fā)展。該項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)全 市 生態(tài)養(yǎng)殖具有較強(qiáng)的示范帶動(dòng)作用，必將大幅度推動(dòng)我 市 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化，加快畜牧業(yè)發(fā)展步伐。 20xx年 瑞金市香山生態(tài)科技發(fā)展 有限公司引進(jìn)該技術(shù)，并加以吸收再創(chuàng)新，使之更加符合我國(guó)國(guó)情，非常適宜在廣大農(nóng)村推廣應(yīng)用。 日本早在 20 世紀(jì) 60 年代就提出“畜產(chǎn)公害”問(wèn)題，在生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域進(jìn)行了諸多探索，積累了很多經(jīng)驗(yàn)，值得我們借鑒?？刂菩笄蒺B(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的廢水、廢渣和惡臭對(duì)環(huán)境的污染，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)工藝和技術(shù)進(jìn)步，維護(hù)生態(tài)平衡，貫徹落實(shí)《環(huán)境保護(hù)法》、《水污染防治法》和《大氣污染防治法》，國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局先后發(fā)布了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等一系列政策法規(guī)。解決養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)的環(huán)境污染和生態(tài)破壞以及“餐桌污染”問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，造福于人民 ,真正體現(xiàn)出省級(jí)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用。年出欄優(yōu)質(zhì)生豬 30 萬(wàn)頭， 農(nóng)民養(yǎng)豬戶增收 萬(wàn)元，人均增收 3000 元。 項(xiàng)目投資規(guī)模及資金構(gòu)成 本項(xiàng)目 總投資 萬(wàn)元，其中 固定資產(chǎn)投資 萬(wàn)元，包括 土建工程和 設(shè)備 投入 708萬(wàn)元，核心種豬群投入 萬(wàn)元 ,流動(dòng)資金 1201 萬(wàn)元。 （ 2）建設(shè)規(guī)模： 新增 建設(shè)年出欄 10000頭以上的 生物發(fā)酵舍 、 環(huán)保 、 零排放生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖 場(chǎng) 及配套設(shè)施 。 ④ 購(gòu)置飼料加工預(yù)混設(shè)備，運(yùn)輸設(shè)備，飼喂設(shè)備，食槽，自動(dòng)飲水，豬欄，消毒設(shè)備，自動(dòng)翻料設(shè)備，排潮通風(fēng)系統(tǒng) ,閉錄監(jiān)控系統(tǒng)。生豬飼養(yǎng)周期 5個(gè)月，平均出欄單體重 110 公斤，效益 375 元／頭。 投資利潤(rùn)率 %,靜態(tài)投資回收期 。還有 5 些養(yǎng)殖業(yè)主不加任何處理就直接將這些排泄物賣(mài)給附近的農(nóng)民作為有機(jī)肥在農(nóng)田施用，這樣常會(huì)引起人、畜疾病及病蟲(chóng)害等的發(fā)生和傳播。但是至今廣大農(nóng)村仍然延續(xù)幾千年來(lái)的傳統(tǒng)圈養(yǎng)方式，條件差，管理粗放，生產(chǎn)性能差，產(chǎn)品質(zhì)量低，以至最終達(dá)不到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。畜禽排泄物中水分含量高，體積大，處理費(fèi)用高，有些養(yǎng)殖業(yè)主往往把污水不經(jīng)處理就直接放入河流、湖泊，導(dǎo)致河水污染以及富營(yíng)養(yǎng)化，破壞了自然生態(tài)環(huán)境；而把糞便等固形廢棄物隨意堆放，這樣不僅要占用大量土地，而且在堆放中 還會(huì)產(chǎn)生大量的惡臭物質(zhì)和硝酸鹽而污染大氣和地下水，雨天則因污水四溢常引起附近居民的極大不滿。但是至今廣大農(nóng)村仍然延續(xù)幾千年來(lái)的傳統(tǒng)圈養(yǎng)方式，條件差，管理粗放，生產(chǎn)性能差，產(chǎn)品質(zhì)量低，以至最終達(dá)不到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。 該公司在興建前分別到日本及國(guó)內(nèi)河北、山東、福建等地考察，并請(qǐng)日本專(zhuān)家到實(shí)地指導(dǎo) 規(guī)劃 ，引進(jìn)日本現(xiàn)代生物發(fā)酵養(yǎng)豬新技術(shù)，采用微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬法，實(shí) 行 生態(tài)養(yǎng)豬 ， 無(wú)廢水產(chǎn)生、糞尿自然發(fā)酵 、 分解于豬舍內(nèi)，節(jié)省了大量清理和處理糞污所需的人力、物力，不僅改善了養(yǎng)殖環(huán)境，革新了養(yǎng)殖觀念，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖 、 環(huán)保養(yǎng)殖、零排放無(wú)污染，解決了環(huán)境污染的問(wèn)題，達(dá)到了健康養(yǎng)殖與環(huán)保節(jié)能的和諧統(tǒng)一，同時(shí)還可促進(jìn)生豬生長(zhǎng)，提高豬肉的品質(zhì)，增加養(yǎng)殖戶的收益。受去年嚴(yán)重疫情影響很多養(yǎng)殖戶也只能望價(jià)興嘆，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)將仍然非常緊張。而農(nóng)民年人均豬肉消費(fèi)不足 20 千克。由于養(yǎng)豬業(yè)一直被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)高污染行業(yè)，豬尿、糞水以及惡臭、有害氣體等污染環(huán)境和土壤，影響豬場(chǎng)環(huán)評(píng)，通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，這問(wèn)題基本得到解決。全市土地總面積 2448平方公里， 其中山地 ，耕地 。瑞金市是贛閩粵三省邊際貿(mào)易中心，位于沿海與內(nèi)地、東部與西部承東接西的中轉(zhuǎn)要地。境內(nèi)地勢(shì)東高西低，坡度大于 25176。瑞金市委、市政府堅(jiān)持把發(fā)展生豬生產(chǎn)作為富民強(qiáng)市的一項(xiàng)戰(zhàn)略工程實(shí)施。對(duì)種公母豬生產(chǎn)、使用依法管理，建立了種公母豬登記發(fā)證制度。全市規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化豬場(chǎng)出欄的生豬約 萬(wàn)頭，占全市出欄總數(shù)的 %。 需要一次性投入發(fā)酵墊料 8000 立方米。一般要求豬舍東西走向、坐北朝南，充分采光，通風(fēng)良好。土的用量為總材料的 10% 左右，要求是沒(méi)有用過(guò)化肥農(nóng)藥的干凈泥土；鹽用量為總材料的 % ；益生菌菌液每平方米用 210 公斤。 4 、育肥豬的導(dǎo)入和發(fā)酵床管理 一般肥育豬導(dǎo)入時(shí)體重為 20kg 以上，導(dǎo)入后不需特殊管理。 （ 3 ）驅(qū)蟲(chóng)：導(dǎo)入前一定要用相應(yīng)的藥物驅(qū)除寄生蟲(chóng)，防止將寄生蟲(chóng)帶入發(fā)酵床，以免豬在啃食菌絲時(shí)將蟲(chóng)卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度 一、項(xiàng)目實(shí)施步驟 項(xiàng)目籌備期（ 20xx年） 項(xiàng)目的規(guī)劃布局，根據(jù)現(xiàn)有基礎(chǔ)確定新建、改擴(kuò)建項(xiàng)目，編制項(xiàng)目可行性研究報(bào)告并 進(jìn)行項(xiàng)目可行性論證，設(shè)計(jì)實(shí)施方案。 三、主要污染源與污染物 （一）主要污染物 廢水 本項(xiàng)目養(yǎng)殖采用自然養(yǎng)殖法，是一種無(wú)污染、零排放、環(huán)保型畜禽養(yǎng)殖技術(shù)，解決了養(yǎng)殖污水的問(wèn)題，本項(xiàng)目污水主要是生活廢水。 （ 3）把噪音大的設(shè)備集中放于獨(dú)立房間內(nèi)，并在建筑上做好吸聲、隔音處理。在進(jìn)入畜舍的出入口處設(shè)有消毒室、更衣室，門(mén)口設(shè)有消毒池，經(jīng)常放置 3— 5%的燒堿溶液或其他新鮮消毒液，另備有兩性消毒液或次氯酸鈉的洗手盆一個(gè)，每天更換。 豬舍門(mén)口設(shè)腳踏消毒池或消毒墊，消毒液每 2天更換一次。 1000 平方米 飼料廠及 庫(kù)房建設(shè)資金 40 萬(wàn)元。 若墊料按一年使用計(jì)算，有機(jī)肥料收入測(cè)算為： 墊料收益： 10000頭 600元 /噸 ＝ 324 萬(wàn)元／年，墊料投入： 48元 /頭 10000頭＝ 48萬(wàn)元 /年，以一年養(yǎng)三輪計(jì)，則其每輪收益為：（ 324 萬(wàn)元／年－ 48萬(wàn)元 /年）247。 31 所以本項(xiàng)目預(yù)計(jì)收回年限為 年，能解決 1000人 以上 就業(yè)問(wèn)題。 該項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，項(xiàng)目是完全可行的。福建省環(huán)保局在進(jìn)行大量測(cè)試結(jié)果的基礎(chǔ)上，組團(tuán)到日本實(shí)地考察調(diào)研后將洛東酵素產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)引進(jìn)中國(guó)。 洛東酵素 （內(nèi)含納豆芽孢桿菌、酵母菌、淀粉酶和蛋白酶等微生態(tài)制劑 A90、 A120 系列產(chǎn)品的簡(jiǎn)稱(chēng)） 是微生態(tài)制劑中的一種，其產(chǎn)品和使用相關(guān)配套技術(shù)是 日本洛東化成工業(yè)株式會(huì)社 在上世紀(jì) 60 年代研制的，于 1977 年獲得日本政府頒發(fā)了生產(chǎn)許可證、推廣使用證和出口許可證并在日本市場(chǎng)投入使用，在 30 多年的應(yīng)用中，該技術(shù)不管是從現(xiàn)場(chǎng)管理上還是從菌種的選擇上均得到完善，是一個(gè)經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)、受到養(yǎng)豬業(yè)主好評(píng)、穩(wěn)定性強(qiáng)的成熟養(yǎng)豬技術(shù)。 ② 提高飼料報(bào)酬 ：洛東酵素提供的蛋白酶、淀粉酶和益生菌代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的多種酶、氨基酸（如：蘇氨酸、頡氨酸、丙氨酸等）、B 族 維生素 和菌體蛋白質(zhì)等物質(zhì)，有效地提高了飼料的消化率和利用率 ，從而提高飼料報(bào)酬。墊料中心溫度較高將尿液水分蒸發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬零排放。因此，采用洛東生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬能實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)真正意義上的污染零排放。 雖然洛東酵素不能治病，但洛東生物發(fā)酵舍已經(jīng)形成了以有益菌為強(qiáng)勢(shì)菌的生物圈。在產(chǎn)房和保育舍使用洛東生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)，墊料的保溫效果十分明顯，基本可不用其它采暖設(shè)備，與長(zhǎng)期使用保溫?zé)粝啾?，可?jié)電 70％左右。卷簾一年中大部分時(shí)間是開(kāi)啟的，使圈舍具有很好的通風(fēng)性能。豬在飲水過(guò)程中漏的水不能流到墊料中。養(yǎng)殖密度大、利用頻率越高，翻動(dòng)的頻率就越高。 地下坑道式結(jié)構(gòu) 即根據(jù)不同類(lèi)型的豬向地面下挖，也就是墊料在地面以下。 47 圖 2－ 6 洛東生物發(fā)酵舍基本平面圖 說(shuō)明：本圖適用于保育豬舍和生長(zhǎng)育肥豬舍，采用單列式布局，采用傳統(tǒng)食槽，如采用干濕喂料器，采食臺(tái)的寬度可設(shè)計(jì)為 。 生物發(fā)酵墊料的準(zhǔn)備 各類(lèi)生豬所需生物發(fā)酵床（墊料）的體積和面積參數(shù)詳見(jiàn)表2。稻殼不能粉細(xì) ，應(yīng)當(dāng)是片狀的。若無(wú)法提供足夠稻殼，可用花生殼替代稻殼總量的 30%。 生物發(fā)酵的操作步驟 洛東生物發(fā)酵是指人為地創(chuàng)造一個(gè)適宜微生物（納豆芽孢桿菌和酵母菌）生長(zhǎng)繁殖的條件，如水分（濕度）、氧氣、營(yíng)養(yǎng)、碳氮比例、 pH 值、溫度等，激活休眠中的微 生物，讓其得到大量增殖，釋放出生物熱能，使生物床的溫度高達(dá) 65~76℃ ,從而有效地殺滅病原微生物，如豬瘟、藍(lán)耳、口蹄疫、偽狂犬、輪狀、冠狀病毒、大多數(shù)未形成芽孢的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵等的一個(gè)生物培養(yǎng)過(guò)程。堆成兩堆的制作方法：先向兩邊各堆積一半，盡量堆高，用麻袋或編織袋覆蓋周?chē)兀瑝|料在這期間的發(fā)酵溫度可達(dá) 65 ℃以上保持 48小時(shí)。如果晝夜環(huán)境溫度小于 0 ℃時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮在墊料中塞進(jìn) 裝滿開(kāi)水的礦泉水瓶幫助升溫； 檢測(cè)和記錄 通常情況下，墊料堆積 24 小時(shí)后， 35cm 深度的溫度應(yīng)當(dāng)升至40 ℃， 72 小時(shí)應(yīng)當(dāng)升至 60℃以上，當(dāng)水分過(guò)多和環(huán)境溫度過(guò)低時(shí)上 57 述升溫時(shí)間會(huì)稍有延后。當(dāng)溫度持續(xù) 65℃以上達(dá) 48 小時(shí)后，墊料的發(fā)酵過(guò)程算完成，該墊料便可使用。每個(gè)點(diǎn)的溫度基本一致，且在 65℃以上持續(xù) 48 小時(shí)以上時(shí)，說(shuō)明本次發(fā)酵成功。待墊料溫度降至 50℃左右時(shí)攤開(kāi)鋪平后覆蓋新鮮的墊料2～ 5 公分，放置 24 小時(shí)后放豬。 圖 2－ 9 墊料比例說(shuō)明示圖 53 圖 2－ 10 把谷殼跟鋸末按比例堆好 “酵素米皮糠”的制作 將按比例計(jì)算好的米皮糠總量攤平，將洛東酵素鋪在上面，反復(fù)混合（不得低于 8 次）均勻，然后 將“酵素米皮糠”混合物均勻地鋪散在鋸末上面。在沒(méi)有此原料的地方，可用玉米面粉替代。該產(chǎn)品不含稻殼和米皮以外的其他物質(zhì)。在安全的情況下，較高的養(yǎng)殖密度需要相應(yīng)墊料的厚度來(lái)分解豬的排泄物，所以，在計(jì)算時(shí)主要參考的數(shù)據(jù)是每頭豬所需要的墊料體積。 單頭、小群（ 2～ 3 頭）妊娠、產(chǎn)仔舍 圖 2－ 7 單頭、小群（ 2～ 3 頭）妊娠、產(chǎn)仔舍示意圖 產(chǎn)仔舍 48 圖 2－ 8 產(chǎn)仔舍示意圖 說(shuō)明：可根據(jù)豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝和實(shí)際情況設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)娜ι?長(zhǎng)度。欄面上方增添 50～ 80cm 鐵欄桿防止豬跑出。圈舍建設(shè)時(shí)要留有挖掘機(jī)進(jìn)入圈舍墊料區(qū)的通道。 墊料池的設(shè)計(jì) 墊料的厚度根據(jù)豬日齡不同而不同，一般在 50~90cm 之間。 水簾負(fù)壓通風(fēng)降溫 在南方夏季高溫高濕悶熱和天氣里，水簾負(fù)壓通風(fēng)（負(fù)壓風(fēng)速達(dá)）是解決圈舍降溫的較好辦法。 使用洛東生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)，要求豬舍四面通透，安裝卷簾，平時(shí)能良好換氣通風(fēng)，夏季能強(qiáng)行負(fù)壓通風(fēng)換氣，墊料、豬群能方便進(jìn)出?？股厮幬锏氖褂脤⒋鬄榻档?，且豬可以在塑料床上自由走動(dòng)，運(yùn)動(dòng)增加，豬肉質(zhì)量明顯提高，有效地保證了生豬的健康生長(zhǎng)。 由于洛東生物發(fā)酵舍的豬糞尿在短時(shí)間內(nèi)被迅速降解、 消化，豬舍內(nèi)沒(méi)有臭味，而洛東生物發(fā)酵舍不需要沖洗欄舍，沒(méi)有排污水溝，使蒼蠅及蚊蟲(chóng)均無(wú)產(chǎn)卵孵化的條件。 洛東生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)是在豬的體內(nèi)體外兩個(gè)環(huán)境中形成益生菌的強(qiáng)勢(shì)菌群，從 生豬 體內(nèi)和體外雙重阻斷病原微生物的侵入，并增強(qiáng) 生豬 免疫力。 ④ 提高免疫、減少疾病 ：在益生菌的菌體本身或細(xì)胞壁的作用下，激活免疫細(xì)胞和增強(qiáng)機(jī)體免疫應(yīng)答，提高豬的免疫能力。 該項(xiàng)技術(shù)作為福建省環(huán)保局國(guó)際合作項(xiàng)目，于 20xx 年從日本引進(jìn)并使用， 20xx 年 7 月，在福建確立省級(jí)試點(diǎn)單位 15 家。 20xx 年 12 月福建省環(huán)保局組織國(guó)內(nèi)環(huán)保、養(yǎng)豬、生物、農(nóng)牧、土肥等相關(guān)方面的專(zhuān)家，對(duì)該技術(shù)推廣應(yīng)用的情況進(jìn)行評(píng)審，專(zhuān)家認(rèn)為，與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方法相比，具有占用土地少，投資成本小，豬肉品質(zhì)好，墊料可作有機(jī)肥料，無(wú)環(huán)境污染，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)環(huán)保效益顯著，具有良好的市場(chǎng)前景，建議加快向全省、全國(guó)推廣應(yīng)用。近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷的擴(kuò)大、數(shù)量的急劇增加，隨之而來(lái)的惡臭、糞便及廢水污染已成為我國(guó)土壤、江河，特別是飲用水 源的主要污染源，并已成為我國(guó)環(huán)境污染的熱點(diǎn)