coco都可奶茶蘇州市場營銷方案-文庫吧
2024-11-11 22:35 本頁面
【正文】 附加值，爭取更多的客戶，實現(xiàn)利潤的穩(wěn)步提升。 （二） 當(dāng)前市場和戰(zhàn)略描述 當(dāng)前市場狀況 公司目前在 蘇州 市場上主要集中在市區(qū) 學(xué)校，步行街等人流量集中的區(qū)域 中門店 銷售，其主要購買者 1330 歲的年輕人， 占消費者總數(shù)的 95%以上。一方面，受到原料漲價因素影響，產(chǎn)品加工成本增加 。另一方面，場地租金上漲，進一步增加了成本， 在成本大幅上漲的同時，為了穩(wěn)定客戶，本公司并未提升產(chǎn)品價格，從而使得利潤下降。面 對街客，避風(fēng)塘兩位主要對手的競爭，本品牌不存在價格優(yōu)勢，而品牌號召力也日漸縮小， 一批顧客對本品牌新鮮感日漸淡去，而隨之轉(zhuǎn)向別的新興品牌， 這就是本公司所面臨的挑戰(zhàn)。 戰(zhàn)略描述： 蘇州奶茶飲品市場 發(fā)展迅猛，現(xiàn)在已經(jīng)形成本品牌與街客， 珍奶會所 搶占大部分市場，余下十余個小品牌分占少量份額的局面。本品牌的顧客爭奪主要集中于蘇州市區(qū)附近，在各大中學(xué)校區(qū)附近和步行街區(qū)中形成爭奪戰(zhàn)。品牌優(yōu)勢和口碑效應(yīng)一直是本公司的制勝利器，但隨著市場上品牌的增多和產(chǎn)品創(chuàng)新的匱乏，都可奶茶在蘇州市區(qū)的銷售狀況日益低迷。本品牌需要打破僵局 ，重新樹立起品牌效應(yīng)，擴大品牌影響力，招徠更多的顧客。 第 2 頁 （三） 主要競爭者和他們的優(yōu)勢 /劣勢 主要競爭者： 目前市面上存在多個花生油品牌，如 街客，珍奶會所 等。它們都對 都可奶茶在蘇州 市場形成 較大的 威脅。現(xiàn)對 街客和珍奶會所 品牌 奶茶 進行分析。 街客奶茶 優(yōu)勢： —— 營養(yǎng)保健的飲品，獨特的價值在于喝街客奶茶能助消化，幫助消費者盡情享受美食 ，產(chǎn)品附加值更高 。 6 元起，相比本品牌產(chǎn)品存在價格優(yōu)勢。 ，使得該品牌產(chǎn)品在同類競爭中有了更多的籌碼。 175 年歷 史，神秘的中草藥配方 ，“奶茶始祖”的身份都是宣傳的噱頭。 劣勢： ，特殊的口感受眾有限。 ，南方知名度不高。 珍奶會所 優(yōu)勢： 年開放蘇州加盟， 品牌知名度基礎(chǔ)較深 。 九龍珍珠 。 ， 認(rèn)知度普遍較高 。 ，吸引力強。 劣勢： ，經(jīng)典依舊經(jīng)典，但新品不足。 ，并已經(jīng)停止加盟，作為蘇州這樣一個旅游城市，外來游客對于珍奶會所的認(rèn)知度不高。 第 3 頁 （四） 外部環(huán)境分析 1. 經(jīng)濟 蘇州 2020年上半年 城鄉(xiāng)居民生活水平穩(wěn)步提高 。 隨著全市經(jīng)濟發(fā)展繼續(xù)向好，各項社會保障力度不斷加大，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長，生活質(zhì)量進一步提升。上半年我市農(nóng)民人均現(xiàn)金收入 9805 元，增長 %。市區(qū)居民人均可支配收入 15139元，增長 %，其中財產(chǎn)性收入和轉(zhuǎn)移性收入增長較快。離休退休金的增加，是轉(zhuǎn)移性收入增長較快的主要原因。 今年以來國家擴大內(nèi)需刺激消費等一系列政策的效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，在收入穩(wěn)步提高的同時，市區(qū)居民生活消費支出同步增長。上半年，市區(qū)居民人均消費性支出 8426 元，同比增長 %。交通和 通訊消費支出增長最快，同比增長 %。耐用消費品消費勢頭強勁。由于去年下半年和今年上半年樓市調(diào)控政策出臺前房地產(chǎn)市場的熱銷所引發(fā)的家裝潮，以及家庭設(shè)備產(chǎn)品的加快更新?lián)Q 代，上 半年，市區(qū)居民人均用于家庭設(shè)備用品及服務(wù)的消費支出增長 %，其中，耐用消費品支出增長 %、居民室內(nèi)裝飾品支出增長 %。 2. 法律法規(guī) 長久以來， 開設(shè)奶茶鋪沒有一個行業(yè)準(zhǔn)入制度，很多人盲目投資，所以整個市場比較混亂。 自 2020 年 9 月 開始，由市貿(mào)易局、市勞動和社會保障局、市酒吧咖啡茶樓聯(lián)合會共同組織的一項針對茶飲行業(yè)從 業(yè)人員的職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)將在蘇州市全面展開。各奶茶鋪的在崗人
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