功能性食品-文庫吧
2025-04-12 12:07 本頁面
【正文】 ）真菌多糖 ? 結構特征 ： β(1→3）糖苷鍵 連接主鏈； 沿鏈分布 β(1→6) 葡萄糖基 ? 功效： 增強免疫、 抗腫瘤 、抗細菌 抗病毒、抗凝集、促進傷口愈合 ? 來源 ： 香菇、靈芝、豬苓 冬蟲夏草 等 來自 料庫下載 （二）植物多糖 ? 結構及構效關系：未確定 ? 功效：降血糖、降血壓、降脂、抗炎 ? 來源：人參多糖、車前草黏多糖、 山藥黏多糖 功能性低聚糖 來自 料庫下載 ? 結構： 3～ 9個單糖；糖苷鍵連接 ? 生理功效 ： 1．促使雙歧桿菌的增殖 2．減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物產(chǎn)生 3．防止便秘 4．增強免疫力，抗腫瘤 5．降低膽固醇 6．保肝 7．合成 Vit、促進鈣吸收 8．低（無）能量 來自 料庫下載 產(chǎn)品： 果低聚糖 ? 來源：菊苣、洋蔥、香蕉、牛蒡 ? 甜度：蔗糖的 ~ ? 攝入量： 2~8g/d ? 毒性： 30g/d放屁增加； 50g/d腹部痙攣和腹瀉 。 ? 應用注意：
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