不定時崗位考勤制度范本-文庫吧
2025-09-13 13:05 本頁面
【正文】 大概14小時。 工資結(jié)構(gòu)為。底薪+津貼，平均月工資為2800元。在保障員工身體健康并充分聽取員工意見的基礎(chǔ)上，采取輪休制，保證每人每月休息4天。 二、前廳（宴會主管、包房主管、傳菜領(lǐng)班、領(lǐng)班、傳菜員、服務(wù)員、保潔員、吧員） 宴會主管。在前廳經(jīng)理的帶領(lǐng)下做好每次宴會的接待和操作流程，指導(dǎo)和協(xié)調(diào)宴會領(lǐng)班和服務(wù)員的工作安排，做好前廳與后廚承上啟下的工作，保持傳菜與服務(wù)人員的良好溝通，保證餐廳與傳菜的正常運作。 包房主管。在前廳經(jīng)理的帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)包房的正常運作，督導(dǎo)下屬員工按照餐廳的要求和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進行工作，做好餐前餐后的跟蹤工作并做好帶頭作用，及時處理客人反饋的意見和建議，保持和各級別人員的良好溝通。 傳菜領(lǐng)班。積極配合宴會主管的工作安排，準(zhǔn)確、迅速的完成上菜任務(wù)，跟進傳菜部人員的儀容儀表及工作分配任務(wù)，做好后廚與前廳溝通的銜接，起到上傳下達的作用。 領(lǐng)班。根據(jù)餐廳服務(wù)流程和操作標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助餐廳主管做好每天的接待服務(wù)，前廳物品的領(lǐng)用登記，人員的工作安排，客情預(yù)定，宴會接待等具體工作。 傳菜員。負(fù)責(zé)按照餐廳傳菜規(guī)范和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)將后臺廚房加工的成品準(zhǔn)確及時地傳至前臺相應(yīng)的臺號（包房號），并負(fù)責(zé)及時撤回餐廳里用過的就餐工具。
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