【正文】 場和金鷹受到有了一定收入的中青年青睞；水游城因其理念的新穎以及時尚的程度受到 1835歲人群的歡迎；夫子廟傳統(tǒng)的小吃以及風土人情既受年輕人喜愛又吸引著中老年人前來；中央商場因其商品類型的齊全，幾乎涵蓋各年齡消費群體，但因業(yè)態(tài)和商家偏傳統(tǒng)，無法吸引年輕人的眼球；傳統(tǒng)的新百的消費群體更偏重于中老年人。注：上表中橙色區(qū)域橫向表示光顧某一商業(yè)項目的主要年齡群體。主力消費群體特征研究消費者行為分析 —— 消費區(qū)域和考慮因素（以南京市場為例）（僅為示意，供培訓使用）17216。216。在現(xiàn)有的餐飲類型中，中餐廳，西式快餐，中式快餐及火鍋店較受歡迎，從本項目角度來考慮，在餐飲類型的選擇上可傾向于這幾種類型。在娛樂方式的選擇上， KTV，電影院，棋牌室占據(jù)了主流， 表明在為本項目引入娛樂業(yè)態(tài)時，應優(yōu)先考慮這幾種類型，以吸引更多的消費群體。%%%%%%%%%%%%火鍋店夫子廟說不清 /講不出大排擋 /路邊灘中式連鎖店日式餐廳燒烤店西餐廳不去中餐廳 /餐館西式快餐中式快餐%%%%%%%%%%%%%%工 人文 化 宮公 園廣 場 跳舞酒吧娛樂 城 / 游 樂 園不 去說不 清 / 講 不 出運 動 / 健 身水 游 城網(wǎng)吧 / 游 戲 機 房秦淮燈 會KTV/ 卡拉 OK電 影 院棋 牌 室主力消費群體特征研究消費者行為分析 —— 餐飲、娛樂（以南京市場為例）（僅為示意，供培訓使用）18主力消費群體特征研究%%%%%%%%%%%%100%%%%%%%%%%%%%100%% %% %% %% %% %% %% %% %% %% %% %% %100% 100%%%%%%%%%%%%%100%夫子廟火鍋店中式快餐中餐廳 /餐館西式快餐中式連鎖店大排檔 /路邊攤燒烤店西餐廳日式餐廳說不清不去總計總計2635歲 3650歲 51歲以上1825歲餐飲類型喜好及年齡交叉表% %% %% %% %% %% %% %% %% %% %% %% %% %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%夫子廟火鍋店中式快餐中餐廳 /餐館西式快餐中式連鎖店大排檔 /路邊攤燒烤店西餐廳日式餐廳說不清不去總計10002023 20234000 40016000 60018000 8001以上 總計餐飲類型喜好及家庭月收入交叉表216。216。中老年人更喜歡具有傳統(tǒng)風味的夫子廟小吃，中式快餐以及口味清淡的日式餐廳；年輕人接受新事物的能力則更強，更青睞火鍋店以及西式快餐；中餐廳的消費群體涵蓋大部分年齡段，且呈現(xiàn)隨著年齡增加，喜歡的群體數(shù)量越多的趨勢； 2635歲的消費群體更喜歡燒烤店，之后年齡段的消費者從健康角度考慮選擇燒烤店的越來越少；西餐廳因其幽雅的就餐環(huán)境以及異國風情受到追求生活品質的中青年消費者的歡迎。夫子廟以及火鍋店廣泛受到各收入群體的喜愛；中式快餐因其價格便宜，受到較多中低收入群體的歡迎；中等收入及中高收入人群選擇中餐廳，我們推測是由于存在較多的宴請活動；西式快餐的普及程度廣泛，各收入人群都有所涉及；日式餐廳消費檔次較高，主要消費群體為高收入人群。注：左表中橙色區(qū)域橫向表示偏好某一餐飲類型的主要年齡群體，右表中橙色區(qū)域橫向表示偏好某一餐飲類型的主要收入群體。消費者行為分析 —— 餐飲、娛樂（以南京市場為例） （僅為示意，供培訓使用）平均時間步行 自行車 /助動車輕騎車 /摩托車公交車 地鐵 私家車 出租車 24 行 車 車 車 鐵 車動 托 交 家步 地 租 車/助 /摩 公 私 出車行自 輕 騎車9%19主力消費群體特征研究自行車 /助動車%出租車 %步行 %私家車 %地鐵 %公交車 %摩托車 /輕騎車%68%14% 20% 15%34% 36%57%30%71% 60%41%55% 54%43%3%14%37%3%8%10%40%30%20%80%70%60%50%100%90%15分鐘以內 1530分鐘上 3045分鐘 4560分鐘 一個小時以上216。 在交通工具的選擇方面，第一選擇為公交車，第二選擇為地鐵，第三選擇為私家車。216。 同時我們觀察到私家車的比例也占到了 13%，排在了第三位。 表明了有部分消費者愿意采用私家車的形式進行消費，這部分的消費者應該是具有較強的消費潛力。對于本項目而言未來應充分考慮停車位的設置，以滿足未來私家車消費者的需求。216。 在路途所花費的時間方面，受訪者所用的時間大部分在 30分鐘以內，愿意接受的時間在 1530分鐘之內。 因此未來本項目的輻射范圍大部分應在1530分鐘的路途時間。路途所花費的時間2% 1%5%20%0%單位 :分鐘消費者行為分析 —— 交通工具（以南京市場為例）（僅為示意，供培訓使用）主力消費群體特征研究%%%%%%%%%% %%%%%%0%30%20%10%60%50%40%80%70%100%90%%逛超市 /大賣場%逛街購物%娛樂活動%餐飲每周 3次或以上 每周 12次 每兩周 1次 每月 1次 每季度 1次或更少216。 通過了解消費者的消費頻率、消費金額與消費時間，我們可以知道消費者現(xiàn)有的消費能力與消費喜好。216。 在消費頻率方面，外出就餐的平均消費頻率最高，達到了每月 ，其次為逛超市（ ），逛街（ ）與外出娛樂（ ），表明消費者較愿意將較多地收入花費在餐飲上， 從本項目來看，引入較多的餐飲租戶將對提升人氣聚集人流起到很大的作用 。216。 月消費總金額方面，超市的月消費金額約 668元，逛街的支出約 790元，娛樂的支出約 240元，餐飲的支出約 618元。 逛街消費是本地消費花費最多的方面，顯示出較強的消費能力。而外出娛樂的現(xiàn)有消費能力處在一個比較低的水平，表明娛樂業(yè)態(tài)有著很大的市場潛力。216。 在逗留時間方面，每種消費模式都超過了 1個小時。其中逛街與外出娛樂是花費時間最多的兩個方面，花費在外出娛樂上的金額雖少，但逗留時間較長， 表明消費者更易選擇價格便宜的外出娛樂方式。說明：頻率以月為統(tǒng)計單位，消費金額以月為同級單位的金額（單位為人民幣），逗留時間為每次逗留的時間（單位為小時）。20618240790668每月消費金額每月消費頻次平均逗留時間逛街 外出娛樂 外出就餐逛超市 /大賣場消費者行為分析 —— 消費頻次（以南京市場為例）消費頻次（僅為示意，供培訓使用）設施 % 設施 %購物中心 % 家電連鎖 %百貨 % 大型餐飲 %特色餐飲 % 便利店 /超市 %大賣場 % 西式快餐店 %教育書店 % 溜冰場 %品牌旗艦專賣店 % 電玩 /網(wǎng)吧 %中餐廳 % 休閑餐飲 %運動城 % 中式快餐店 %中餐廳 % 數(shù)碼產品 %個人護理用品 % 美容美發(fā) %兒童玩具店 % 建材連鎖 %茶坊 % 家具家居 %國際奢侈品牌親子樂園%%棋牌室洗浴足療%%KTV % 培訓中心 %電影院 % Disco/夜總會 /酒吧 %極限運動 % 嬰兒用品 %健身中心 % 銀行 %室內運動館 %高檔% 中高檔 %中低檔%中檔%概念測試（僅為示意，供培訓使用）216。 本項目應該包括的商業(yè)類型為百貨（ %），特色餐飲（ %），大賣場（ %），教育書店（ %），品牌旗艦專賣店（%），中餐廳（ %），運動城（ %），中餐廳（ %），個人護理用品（%）等， 表明消費者對百貨，特色餐飲及大賣場有著較高的潛在需求。216。 在本項目的定位方面，認為中檔的占 %，認為中高檔的占 40%。 表明項目定位應在中檔至中高檔之間以滿足消費群體需求。1 opaske kma ritida bo 36 brap spni umpu eeadIT2023ISleestartPRES GeAXMenARieAweeniely odonromR K ES 00HN CKssBo20 OODO Gve KJM JAC JASte ONWG LEV CK30%27%16%7% 7%4%1% 1% 1% 1% 1% 1%0%15%10%5%20%35%30%25%29%26%10%6% 6%3% 3% 3% 3% 3% 3% 3%0%15%10%5%25%20%35%30%13%10%6% 6%3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3%0%5%10%25% 23%20%15%喜歡的運動品牌 喜歡的休閑服飾品牌喜歡的流行女裝品牌13%喜歡的流行男裝品牌48%15%7% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4%0%15%30%60%45%品牌市場表現(xiàn) —— 服裝（僅為示意，供培訓使用）17%11%9%3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3%0%10%40% 37%30%20%57%2% 2% 2%0%15%60%45%30%肯 德基 麥當 勞 必勝 客 金陵 小食 真 功夫21%4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4%4% 4% 4% 4% 4%0%5%10%25%20%喜歡的 KTV喜歡的快餐品牌37%喜歡的中餐品牌30%15%7%4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4%0%10%20%30%15%40%喜歡的特色餐飲品牌品牌市場表現(xiàn) —— 餐飲與娛樂（僅為示意，供培訓使用）玉蘭油 LaneDHC Dior 碧歐泉 妮維雅 旁氏 雅漾 BUBERRYchanelZa 佰草集 博美 大寶 凡士林 卡尼爾 蘭芝 歐泊萊 歐萊雅 雅芳 資生堂11%6% 6% 6%9%6% 6%3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3%12%8%4%16% 14%喜歡的化妝品品牌0%在服飾品牌喜好調查中，最受歡迎的運動服飾品牌依次為 Nike, Adidas, 李寧，安踏， Puma。 最受歡迎的休閑服飾品牌為佐丹奴，班尼路，美特斯邦威， Espirit, Lee。 最受歡迎的流行女裝品牌為 Only, 艾格， Veromode, 依戀；最受歡迎的流行男裝品牌為JackJones, G2023, 海瀾之家。在餐飲品牌喜好調查中，最受歡迎的特色餐飲品牌為味千拉面，必勝客，大娘水餃；最受歡迎的中餐品牌除小肥羊外，對其余品牌沒有明顯偏好；最受歡迎的快餐品牌為肯德基和麥當勞，其中對肯德基的喜愛程度更高。在娛樂品牌喜好調查中 , 最受歡迎的 KTV品牌為麥樂迪，百家樂，米樂星，時代 KTV。多為臺灣及本地品牌。另外還對化妝品品牌喜好進行了調查， 21種品牌被提及。其中最受歡迎的化妝品品牌為玉蘭油， Lane, 妮維雅， DHC, Dior,碧歐泉，旁氏，雅漾。品牌市場表現(xiàn) —— 化妝品（僅為示意，供培訓使用）店貨 店 飾 賣 OK類 店 店 廳貨 類 器 城 裝 心 薩 理 菜 坊食鮮火 鍋院 園 場 廳商百 飾 品 艦 服 專 牌 餐 店百 電 女 中 匹 料 色材 動 影 拉 樂 冰 啡式行 用裝 旗 行 牌 品 茶 品烤檔 建 用 運 業(yè) 身 式電 卡 游 溜 咖儲流 居 育 牌 流 品 妝 式 甜 韓高 家 職 健 意 日 方 特/倉眾 家 體 品 際 閑 化 港大 型場 國市 大 動 休超 級地 海運燒% % % %% %% % %% % % %概念測試